秋天是红薯成熟的季节。
你们有特别喜欢的红薯美味吗？
饭饭每年一到这时候，就总想起我妈煎的红薯鸡蛋饼。
入味又劲道，泛着鸡蛋和葱香，那滋味吃一次就忘不了。
辣椒你们可以根据自己的情况而定，可放可不放，味道都是好吃的。
它比平常的面饼更Q糯，也更劲道，越嚼越香！
就这么一扯，妈耶，口水的要流出来了。
还没吃过的朋友抓紧试试吧！
详细步骤见下方
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红薯淀粉300克，清水300克
韭菜1小把，鸡蛋1个
1勺盐，1勺辣椒面
碗中加红薯淀粉，清水1:1，搅拌至没有干粉。
加入鸡蛋，韭菜，辣椒面，盐，胡椒粉
搅拌成这样的面糊。
锅里少许油热，下面糊均匀的摊开。
定型后翻面煎另一面，煎到两面金黄焦香即可出锅。
软软糯糯，QQ弹弹，不仅可以配饭还能当早餐零食，我家里人吃过都赞不绝口！
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