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上海排查整治“俄罗斯商品馆”
海底捞开进小米公司食堂
达美乐中国13城14店齐开，
达美乐中国门店已达10008家
统一企业中国去年净利润预计为18.5亿
新茶饮公益基金携手中国乡村发展基金会第一时间启动备灾资金
霸王茶姬发长文回应“冰勃朗”质疑
瑞幸咖啡开始做B端生意了
纽曼思成功于1月10日在香港上市
蜜雪冰城、沪上阿姨（上海）港股IPO获证监会备案
古茗已通过港交所聆讯
伊利与京东达成战略合作 ...
本周餐饮业还有哪些最新动态呢？
2025-1-12
餐饮O2O周报
一、产业资讯
1、市场监管总局：抓紧完善平台规则、直播电商等方面监管制度
餐饮O2O周报
二、餐企动态
1、海底捞开进小米公司食堂
1月7日，海底捞宣布，经过几天的试营业，海底捞企业火锅小米科技园店正式开业，这也是这是海底捞企业火锅北京区域首家门店。据了解，海底捞企业火锅现场藏了许多小米专属“彩蛋”，比如小料台上有小米粥，包间被命名为“真诚”“热爱”等。
2、海底捞与伊利达成战略合作
1月6日，海底捞集团和伊利集团在伊利上海创新中心正式签署战略合作协议，就品牌推广、市场开发、业务融合、品牌共建、组织建设、研发创新等领域展开深入合作。
海底捞集团CEO苟轶群表示，伊利的产品品质深受中国消费者信赖，从品牌合作到业态场景的深度融合，势必会为海底捞的业务创新开拓带来更多灵感及合作机会，他相信未来双方将在研发新品、创新合作等方面开辟新的业务增长点。
3、达美乐中国13城14店齐开，中国门店已达1008家
近日，达美乐中国发布消息称，在2024圣诞和2025新年假期，其在中国13个城市首开门店。此次入驻沈阳、重庆、泰州、郑州、绍兴、南宁、石家庄、湛江、漳州、泉州、南昌、烟台、张家港等13座新城，在新城共开设14家门店。截至目前，达美乐中国已进驻全国46个城市。在2025年和2026年，达美乐中国计划分别开设约300至350家新店。
达美乐中国特许经营商达势股份1月8日表示，截至2024年12月31日，达势股份已在中国大陆39个城市经营1008家门店，在达美乐国际市场门店数排名跃升至第三位；在达美乐全球超21000家门店的首30日销售排行榜中，达美乐中国门店在前30名中占据28个席位；公司2024年第四季度同店销售额增长持续为正。
4、统一企业中国去年净利润预计为18.5亿
日前，中金公司发表报告指，预测统一企业中国2024年扣非盈利18.5亿元人民币，按年增长31%。该行预期公司2024年收入按年增6.2%，净利润18.5亿元，按年增11.1%，扣非净利润按年增31.2%，对应单第四季净利润2.2亿元，按年增8%，与市场预期基本一致。
考虑出行及新品推广等有利因素有望延续，而需求亦有望逐渐覆苏，该行预计2025年公司收入在饮料带动下有望继续实现按年稳健增长。中长期看，该行认为饮料行业较好景气度有望利好业绩持续增长。
5、亏损超300万，自带流量的网红品牌倒闭
1月5日，知名网红李凉凉发布视频称，其创办的李凉凉重庆小面已经正式结业。目前3家门店全关，亏损超过300万。
作为重庆知名车模，李凉凉全网粉丝超千万，面馆开业之初还吸引了不少大V博主、粉丝探店打卡，餐厅人气一度高涨。
6、安井食品：公司走国际化道路，出海首选东南亚
1月8日，安井食品集团股份有限公司（简称“安井食品”）发布投资者调研记录表显示，安井在选择其他速冻细分赛道上会特别谨慎，希望可以做到数一数二的位置。如果在新的细分领域暂无明显优势，会考虑通过并购整合方式实现，不一定要从头开始培育。从国际化战略来讲，收并购是必然的。
安井食品答复投资者称，公司走国际化道路，不会改变国内市场战略。食品有显著的地域消费特点，国内出口商品需要满足不同国家、地区的准入条件。基于人口、市场、饮食习惯、消费意愿的综合考虑，出海会首选东南亚市场。对于欧美市场，希望将来在满足市场准入的前提下，可以将公司的火锅食材推广至欧美。当地的主流产品、主流品牌也是安井考虑并购的一个方向。
餐饮O2O周报
三、饮品快报
1月7日，我国西藏日喀则市定日县发生6.8级地震后，新茶饮公益基金携手中国乡村发展基金会第一时间启动备灾资金，为灾区提供保暖等应急救援物资。
餐饮O2O周报
1、纽曼思健康食品，成功于1月10日在香港上市
2025年1月10日，纽曼思健康食品控股有限公司（以下简称“纽曼思”）(02530.HK)，成功在香港联合交易所主板挂牌上市。
纽曼思是次IPO全球发售2.5亿股，占发行完成后总股份的25%，每股发售价下限定价0.80港元，募集资金总额约2亿港元，所得款净额约1.205亿港元。纽曼思将不会行使超额配股权。纽曼思是次招股公开发售部分获65.17倍认购，国际发售部分获1.03倍认购。
招股书显示，纽曼思在上市后的股东架构中，控股股东王平先生、崔娟女士夫妇，分别拥有91%、9%的远东财富，持股75%；公众股东持股25%。
截至首日(2025年1月10日)收市，纽曼思每股报0.69港元，跌13.75%，目前总市值约6.90亿港元。
2、蜜雪冰城港股IPO获证监会备案
近日，中国证监会国际合作司发布关于蜜雪冰城股份有限公司首次公开发行境外上市外资股（Ｈ股）及境内未上市股份“全流通”的备案通知书。该公司拟发行不超过73,058,823股境外上市普通股并在香港联合交易所上市。该公司12名股东拟将所持合计131,264,258股境内未上市股份转为境外上市股份，并在香港联合交易所上市流通。
3、沪上阿姨（上海）香港发行上市获中国证监会备案
4、古茗已通过港交所聆讯
科创板日报消息，1月9日，新茶饮品牌古茗通过港交所聆讯。
古茗最新的招股书显示，今年前三季度（截至9月30日），古茗的销售额（GMV）为166亿元，同比增长20.4%。收入和利润方面，2024年前三季度，古茗实现收入64.41亿元，经调整利润（非国际财务报告准则计量）为11.49亿元。2023年全年，古茗收入为76.76亿元，经调整利润为14.59亿元。
2024年12月底，有网友也发帖称，位于湖北省襄阳市老河口惠丰路的古茗旗舰店正式开业。该店门牌显示，这是古茗第9999家门店。
餐饮O2O周报
近日，菜鸟供应链与古井贡酒正式达成合作，在合肥落地首个白酒智慧仓配项目。该项目通过RFID等技术实现高端白酒防伪与防串货，助力古井贡酒提效降本。目前为止，茅台、五粮液、古井贡酒等中国10大白酒品牌基本都与菜鸟供应链开展仓配物流合作。
2、伊利与京东达成战略合作
日前，伊利集团官微发布消息称，2025年新春将至，“伊利×京东乙巳年新春战略合作发布会”在京东总部举行，伊利与京东两大品牌携手开启了一场以“过年搭子选伊利，一起下单赢免单”为主题的营销活动。展望未来，伊利与京东将继续深化合作，不断创新营销模式，为消费者带来更多惊喜与福利。目前京东拥有2亿的日活量，伊利的会员体量达5568万。
3、抖音电商推出九大举措助商家降本增收
4、天猫发布2024年度开店报告
5、董宇辉开播一年带货总额近百亿
近日，与辉同行迎来开播一周年。据第三方数据平台，截至1月7日，与辉同行一年直播约621场，共计销售1.5亿单产品，直播带货总销售额已超93亿元，登顶抖音2024年带货达人榜首。
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