滴水观音常被以为是芋头而被误食
左边是有毒的滴水观音！而右边的才是可食用的芋头。
滴水观音又称海芋，俗称野芋头、广东狼毒，是一种常见的多年生草本植物，属于天南星科。
为什么这种植物叫滴水观音
但是，滴水观音美丽的外表下隐藏着潜在的危险！
滴水观音的根、茎，叶都含有毒素，对于人体和动物都具有一定的毒性，可以引起局部和全身性的毒性反应。毒素存在于植物细胞的液泡中，当植物组织受到破坏时，这些毒素就会释放出来，并可以刺激皮肤、口腔和消化道黏膜，导致疼痛、瘙痒、炎症等不适症状。
此外，吞食滴水观音可能会引起消化道不适、呕吐和腹泻等消化系统反应。
那么要如何区分普通芋头和滴水观音呢？
一看叶片。虽然形状上它们似乎一个样，但滴水观音的叶片比较光滑，就像打过蜡一样，而且叶脉很明显；芋头叶面粗糙，颜色上也不鲜艳，叶脉不明显。
滴水观音中毒的主要途径
当人们接触到滴水观音的叶片和茎部时，如果存在损伤或划伤，齐墩果毒素可能会刺激皮肤，引起炎症、红肿、瘙痒等不适症状。
2.经口摄入
如果不慎误食了滴水观音的叶片或茎部，齐墩果毒素可能会引起口腔和咽喉的刺激反应，导致口舌灼热、肿胀、呕吐等消化系统不适症状。
3.吸入粉尘
当植物受到损伤或移动时，可能会释放出细小的植物碎片和结晶粉尘，如果吸入到呼吸道中，可能会引起呼吸道刺激和不适。
总的来说
中毒的表现
目前，滴水观音中毒主要是误食造成的，其临床症状通常涉及神经系统和消化系统，潜伏期一般为10-30分钟，最长可达50分钟。但在某些情况下，症状可能会在进食后立即出现。
误食后会刺激口腔和咽喉的黏膜，诱发局部性疼痛或麻木，严重的会引起喉头水肿，若抢救不及时，会因气道堵塞而窒息身亡。
滴水观音中毒的急救方法
由于目前暂无滴水观音的特效解毒剂
2.尽快前往医院进行洗胃或催吐治疗
于都县食品安全委员会办公室提醒广大市民：
1.购买食材时，一定要仔细辨认，不要轻易相信商贩的口头介绍。
2.如果对食材不熟悉，可以咨询专业人士，或者查阅相关资料。
3.发现误食毒性植物后，应立即催吐，并尽快送往医院就诊。
4.滴水观音的汁液也有毒性，接触后会导致皮肤红肿、瘙痒，甚至出现过敏反应，因此在日常生活中，应尽量避免接触滴水观音。
来源：于都县食品安全委员会办公室
一审（校）：邹于生
二审（校）：刘文生
三审（校）：徐志成（代）
