三千年繁华古蜀，五百年文墨雅集，时间与历史交织绵延，缔造了一座物华天宝的天府之国——成都。“不识巴蜀，不至中国”，如果说山川风物是自然赐予的瑰宝，那么作为味蕾的朝圣之地，萦绕在街头巷尾的烟火气才是解锁成都灵魂的关键所在。
“人间烟火气，最抚凡人心”，烟火气像一条纽带，一头连接着城市间的温暖与热情，一头连接着“餐酒+文旅”融合的新未来。它让人们生活变得丰富多彩的同时，也让成都充满了生机与活力。
12月19日，众多业界精英与重量级嘉宾齐聚一堂，共同见证并参与第二季“金标牛烟火气餐厅榜”收官站在成都的隆重召开。
成都美食地图出炉
随着入围的成都美食名店在活动现场大屏幕上逐一展现，“金标牛烟火气餐厅榜”入围榜单正式形成。在现场，入围的餐厅代表们共同高举奖牌，现场主屏幕实时投放这一盛大的人海合照。一面面“金字招牌”的亮相，以及众人齐声高呼的瞬间，象征着“金标牛烟火气餐厅榜”在成都的完美落地。
作为入围餐厅代表，西窑故事总经理林珑受邀上台分享，他表示，“金标牛烟火气餐厅榜”为餐饮品牌获得了广泛的曝光和宣传，吸引了更多消费者关注和光顾。林珑还表示金标牛榜是对品牌餐厅文化、菜品质量、服务态度的全面检测与肯定，“期待和牛栏山共同推动餐饮行业的健康发展”。
“金标牛烟火气餐厅榜”榜单负责人张娜，向广大入围餐厅代表诠释了榜单评选的意义与评选机制，权威标准和精准赋能，确保了评选活动的公正性与持续性。张娜还系统展示了阿里系（包括高德、饿了么、优酷等平台）如何以顶尖资源为入围餐厅注入活力，助推餐厅的流量与口碑双赢。
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作为牛栏山品牌成都运营中心代表，李勇表示，成都多元包容的餐饮文化与牛栏山品牌所提倡的“高品质生活”不谋而合，希望能够通过“金标牛烟火气餐厅榜”的发布，将牛栏山的美酒带到更多的餐桌，将成都的美食文化与兼收并蓄的餐饮精神传递给更多的人。
国家市场监管总局食品生产司原司长、全国食品质量控制与管理标准化技术委员会主任委员马纯良到会，他强调了金标牛烟火气餐厅榜对于推动餐饮行业与美食文化携同发展的重要意义，表示“‘金标牛烟火气餐厅榜’的评选是全方位、多层次的，牛栏山品牌将白酒文化与餐饮美食深度结合，丰富市场供给，为推动餐饮市场的创新发展做出了重要贡献。”
美酒+美食，民酒+烟火气
作为牛栏山的文化IP，“金标牛烟火气餐厅榜”不仅绘制了成都美食地图，同时还和成都的烟火气融为一体。
▲北京顺鑫控股集团党委书记、董事长李颖林
走进盛典现场，人声喧闹的茶铺造景诠释着成都生活的底色，营造了一番热闹景象；诗意雅致的蜀派风貌让宾客们仿佛置身于青砖黛瓦、翠影摇曳的古街之间；更有憨态可掬的熊猫形象与牛酒IP相得益彰，尽显蜀地人文的广博气质。特设的金标牛酒特调区、汇聚成都特产的美食区，以及引得各位嘉宾正向打卡的金标牛酒IP文化墙，都充满了烟火气息，实现了全方位、多元化体验。
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成都旅游协会执行秘书长文科净认为，美食与文旅是相辅相成的。牛栏山品牌“以酒为媒，以食会友”，深入挖掘成都美食的文化潜力，促进了城市文化的交流，是展示成都美食文化的重要窗口。
成都餐饮企业联合会会长柏林表示，“金标牛烟火气餐厅榜”通过线上线下的数字化技术融合，为成都搭建了一个展示美食文化魅力、促进行业交流的宝贵平台，将餐饮行业更紧密地团结在一起，在激励餐饮行业发展的同时，推动了餐饮行业的数字化转型。
16城，20亿+人次
成都是第二季“金标牛烟火气餐厅榜”的最后一站。在收官仪式上，牛栏山酒厂副厂长申保营与成都运营中心负责人李勇一起，为“城市通关文卷”盖下了最后一枚朱印，寓意着第二季“金标牛烟火气餐厅榜”收官站的圆满落幕。
2023年7月31日，“金标牛烟火气餐厅榜”启动仪式在牛栏山二锅头文化苑隆重举行。该活动由中国最大民酒企业牛栏山酒厂，联合阿里系共同推出，旨在打造一个大众化、多元化、品质化的餐厅榜。
2024年第二季“金标牛烟火气餐厅榜”，一起走过长沙、武汉、青岛、沈阳、苏州、哈尔滨、广州、兰州和成都，跨越南北，绵延四季。今年，牛栏山还以权威媒体、热门综艺强化榜单传播力度，通过一店一策的合作机制、达人探店的流量加持以及线上资源的合理配置全面赋能入围餐厅，与全国各地经销商、餐厅同仁携手并进。
一年多以来，牛栏山历经16城15站，赋能了近万家优秀餐厅，影响了20多亿人次，为无数消费者甄选了地道风味，为烟火气的兴旺贡献了牛酒智慧和牛酒力量。作为文化IP，牛栏山通过“金标牛烟火气餐厅榜”，以酒为媒，用美食和美酒激活城市温情，用烟火气谱写餐酒融合的创新表达。
牛栏山酒厂厂长宋克伟回顾了“金标牛烟火气餐厅榜”自启动以来走过的璀璨旅程，感谢了广大消费者、优秀餐厅的积极参与和社会各界人士的大力支持，并对下一季金标牛烟火气餐厅榜系列活动的开展提出了殷殷期盼。
▲牛栏山酒厂厂长宋克伟
第二季金标牛烟火气餐厅榜的收官，不是结束，而是新开始。未来牛栏山将继续以民酒之魂，守护每一份烟火气，共绘高品质生活的绚丽画卷。同时，牛栏山将秉承长期主义理念，与广大金标牛店建立深入的业务合作与长效的服务保障机制，不断提升榜单价值，让烟火气餐厅火遍大江南北！
