蒸蛋时放了这样东西,营养加倍,好吃到小孩盆都会舔干净

教育   母婴育儿   2024-11-18 13:40   广东  
蒸蛋是鸡蛋最常见的做法之一,它不仅做起来方便快手,而且嫩滑又美味,所以深受小朋友和老年人的喜欢~

不过总是吃水蒸蛋,也有吃腻的时候嘛!今天想给大家推荐一种新做法——牛肉芙蓉蛋


软嫩的蒸蛋,再加上配方奶及牛肉碎肉,营养更加分,是非常适合宝宝的食物。


牛肉芙蓉蛋


参考年龄:

10个月以上

用料
牛肉精碎肉1大匙 | 蛋黄2颗 | 配方奶水1/4杯(1大匙奶粉+水30ml)

做法

1. 蛋黄及配方奶水拌匀成蛋汁。

2. 将蛋汁过滤,过滤是为了让口感更加绵密。


3. 将蛋汁入碗。


4. 撒上牛肉碎,入锅蒸4∼6分钟即可完成。


制作精碎肉的小贴士

将2斤瘦牛肉洗净切块,放入压力锅架中,将1000ml 的水放至压力锅后,再放入层架盖锅,上压转小火煮约50分钟。完成后的「牛肉精」,全家都可以喝,「牛肉精碎肉」可以煮粥、蒸蛋。



重要的事


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