击倒巨人酒厂 (Toppling Goliath Brewing Company) 是位于美国爱荷华州迪科拉 ( Decorah，Iowa) 的一家擅长生产几乎全风格的产品，尤其擅长酿造IPA与世涛的区域级酒厂（Regional Brewery）。
击倒巨人在国内，乃至全世界最畅销的酒款，还是他们的苏（Sue）系列。苏（Sue）是1990年，位于美国南达科他州发掘出的迄今为止全世界体型最大的霸王龙（你也可以叫这个为“暴龙”）化石的名字。现在仍然生产的苏系列，包括暴龙之王苏（King Sue）、双倍干投暴龙之王苏（Double Dry Hop King Sue）、暴龙苏（Pseudo Sue）、双倍干投暴龙苏（Double Dry Hop Pseudo Sue）、银河暴龙苏（Galaxy Dry Hop Pseudo Sue）、马赛克暴龙苏（Mosaic Dry Hop Pseudo Sue）、桃红暴龙苏（Peacharine Dry Hop Pseudo Sue）与地震苏（Seismic Sue）。相信一直关注击倒巨人酒厂的朋友，多多少少都喝过其中的一些酒款。
击倒巨人旗下也不乏好的世涛，最知名的也就是国内广为流传的击倒巨人“四大天王”。这个“四大天王”名称，是国内特有的对四款击倒巨人高端世涛的统称。这个名字据说是在2017年被某个大聪明提出来的，后在国内精酿圈子里广泛流传。这“四大天王”分别是：晨悦（Mornin' Delight）、刺客（Assassin）、SR-71黑鸟（SR-71）与肯塔基早午餐世涛KBBS（Kentucky Brunch Brand Stout）。
酒厂自2009年成立至今，被Untappd网站收录酒款超170款，酒厂均分4.14分，超203W人打分（2024年8月15日查询）。
击倒巨人酒厂以其备受喜爱的精酿啤酒而闻名，现在击倒巨人将同样专注于品质和风味的烈酒！无论是啤酒还是鸡尾酒，击倒巨人（Toppling Goliath）都能满足您的需求。
本次可预订的击倒巨人（预计今年12-次年1月到港）。
Term Oil Coconut Monster Cookie
浓郁怪兽
桶陈帝国世涛
ABV:13.4% IBU:N/A
此款酒为新酒，目前暂无UT评分
这款经过波本酒桶陈酿的帝国世涛让人联想到刚出炉的怪兽曲奇饼，带有浓郁的蜂蜜烤椰子、一点花生酱和糖衣巧克力的味道。
本次可预订12*650M瓶子与20L生啤桶。
Term Oil Coffee
浓郁咖色
桶陈帝国世涛
ABV:未知 IBU:N/A
UT：4.16/198人打分（2024年8月15日查询）
这是一款添加了咖啡，并过波本桶陈酿的帝国世涛。
本次可预订20L生啤桶。
Firestoker
篝火堆
桶陈波特
ABV:16.6% IBU:N/A
UT：4.29/1727人打分（2024年8月15日查询）
这是一款过橡木桶陈酿的烟熏风味波特。其带有香草和巧克力豆的奶油味。散发出波本威士忌的香气，同时还能闻到苹果木烟、橡木和黑巧克力的味道。
本次可预订20L生啤桶。
Double Dry Hop King Sue
暴龙双重奏
双倍干投帝国新英格兰IPA
ABV:7.8% IBU:50
UT：4.39/33269人打分（2024年8月15日查询）
这是一款双倍干投了西楚（Citra）酒花酿造的帝国新英格兰IPA。其带有炸裂的芒果、橘子和菠萝的味道，最后以扎实的葡萄柚的香气和强劲的口感收尾。此款酒的风味如迅捷的暴龙般横冲直撞，所向披靡。
此款酒为暴龙之王的双倍干投版本。
本次可预订24*473ML罐子与20L生啤桶。
Fire,Skulls,Money
火焰复仇2号
帝国新英格兰IPA
ABV:7.8% IBU:N/A
UT：4.20/6435人打分（2024年8月15日查询）
这是一款添加了西楚（Citra）、马赛克（Mosaic）、银河（Galaxy）和尼尔森（Nelson）酒花酿造的帝国新英格兰IPA。其散发出热带菠萝和柑橘的香味，口感温和，略带苦味。加入我们的旅程，直达您的杯子底部！
本次可预订24*473ML罐子与20L生啤。
King Sue
暴龙之王
帝国新英格兰IPA
ABV:7.8% IBU:100
UT：4.31/165025人打分（2024年8月15日查询）
这是一款添加了西楚（Citra）酒花酿造的帝国新英格兰IPA。其带有芒果、橘子和菠萝的味道，最后以葡萄柚的香气和强劲的口感收尾。此款酒的风味如暴龙般横冲直撞，所向披靡。
本次可预订24*473ML罐子与20L生啤桶。
Pseudo sue
美式淡色艾尔
ABV:5.8% IBU:45
UT：4.11/233522人打分（2024年8月15日查询）
这是一款添加了单一的西楚（Citra）酒花酿造的美式淡色艾尔。其口感平衡，余味微苦。大量的啤酒花带来了浓郁的柚子、柑橘和芒果香气，会让你不顾苦度的阻拦将它一饮而尽。
此款酒以目前最大的暴龙化石——苏（Sue）来命名。
本次可预订24*473ML罐子与20L生啤桶。
Toppling Goliath × Radiant Beer
Radiant Haze V2
击倒巨人 × 光芒啤酒
光芒四射2号
新英格兰IPA
ABV:7.0% IBU:N/A
UT：3.93/21377人打分（2024年8月15日查询）
这是击倒巨人与光芒啤酒（Radiant Beer）的合酿酒款，是一款添加了西楚（Citra）、马赛克（Mosaic）和地层（Strata）酒花酿造的新英格兰IPA。睁开你的全视之眼，跟随这款新英格兰IPA，跟着橘子和芒果的味道踏上热带之旅。
本次可预订24*473ML罐子与20L生啤桶。
Dorothy's
多萝西
加州蒸汽拉格
ABV:5.0% IBU:11
UT：3.58/44478人打分（2024年8月15日查询）
这是一款添加了卡斯卡特（Cascade）酒花酿造的加州蒸汽拉格。其酒体非常轻盈，口感清爽，适合一天的任何时候饮用，与早餐搭配风味绝佳。每一口都有独特的风味和清新感，非常顺滑。
这款击倒巨人的旗舰款拉格啤酒是以创始人的祖母命名的，是为满足纯粹的经典口味而存在。多萝西是真正的“经典美人”。
本次可预订24*355ML罐子与20L生啤桶。
以上为本批次可预订的击倒巨人的产品信息。我们下次再见。
注：本文的酒款中文翻译与介绍系本文文案编辑自行参考收集的资料翻译编写，信息来源多为UT与酒厂官网。受海关政策影响，本文的中文翻译可能与进到国内的具体产品标签上翻译不符。同时，酒水参数也可能发生变化，请以实际到货信息为准。
文案/编辑：阿脸
