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审核专家：彭国球
中国人民解放军总医院第四医学中心副主任医师
近日，浙江宁波患有慢性肾病多年的李先生，因食用一盘未焯水的菠菜，导致急性肾损伤，需要终身依赖血液透析。
来源：千库网
菠菜不焯水导致肾衰竭？
真的太可怕了
然而事实并非如此
李先生之所以肾衰竭，其根本原因在于他本身患有相关基础疾病，而并非仅仅是因为食用了一盘未经焯水处理的菠菜。
对于那些没有基础疾病的人来说，食用未焯水的菠菜并不会直接导致肾衰竭的发生。然而，这并不意味着可以完全忽视这个问题。菠菜中含有的大量草酸成分，如果过量摄入，可能会促进草酸钙结石的形成，这种结石的生成有可能引起身体内部的梗阻现象，进而对肾脏造成伤害，影响肾脏的正常功能。当然，由于草酸摄入过量而引起的伤害和对肾脏功能的阻碍，并不会立即导致“肾衰竭”。
来源：千库网
对于那些已经患有慢性肾病或者肾功能不全的人来说，更需要注意避免摄入过量的草酸，以降低对肾脏的伤害。
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