2024年10月19日，“盲童阅读援助计划”2024-2025阅读直播课第一课已顺利开展。
本次直播课，我们特别邀请了知名美食博主潘晴老师莅临红丹丹直播现场，就主题“苏轼，古今吃货第一人”与全国的盲生朋友们一起交流分享，共同挖掘苏轼在美食领域的独特魅力。
图为主持人梁江波老师（左）与分享嘉宾潘晴老师（右）在红丹丹直播间的合影画面
各学校积极组织学生参与线上直播活动，下面，就让我们一起来看看学生们精彩又真诚的感受吧！
一起谈吃货
10月19日，我跟随着知名美食博主潘晴老师为我们带来了“2024-2025盲童阅读援助计划”第一课《苏轼，古今吃货第一人》。
说起“吃货”，通俗易懂，大家都知道什么意思，潘老师说，中国人的吃从古到今，从来都是首屈一指，做好吃的方法更是多：炒、酱、包、炸、炖、煮、熏、蒸等等。
我国还能够把“吃”和任何事物联系到一起，比如：吃醋啦、吃我一拳啦……哈哈。
潘老师给我们讲到苏东坡到了黄州把猪肉带火了，研究出了东坡肉，为猪肉打了一个翻身仗。
更有趣的是还给我们讲了红烧肉的做法：首先是选择新鲜的带皮的五花肉，不用水焯，切成大块，不用放油，直接放在热锅里去煎，等煎到金黄，闻到香气时把肉拿出来，然后把油倒出来一部分，用剩余的油放入葱、姜炒香，放入一粒八角，再把煎好的肉放入锅中，加入开水，再放入生抽、老抽、冰糖一点黄酒（加入黄酒引自东坡肉做法），大火烧开，小火慢炖，约一个半小时，吃得时候会感到肥而不腻。
看直播还学会一个菜，太有意思了。
之前对于苏东坡的认识，都是文学大家。通过今天的直播才发现，他简直是全才。
人的一生，若学会他的意志和洒脱，便是完美啊！
记录瞬间
文 | 石英博 赤峰市特殊教育学校
今天下午，我们迎来了2024年的第一节线上直播课。本次直播课的主题是：苏轼，古今吃货第一人。
我们都知道苏轼被称为：唐宋八大家之一、宋代大文豪、诗人，书法家、画家、文学家……但是却不知道他是一个吃货。
红丹丹的老师们邀请到了知名美食博主潘晴老师，据潘老师讲述，如今以“东坡”命名的美食有六十多种。
北宋宋神宗年间，苏轼与弟弟苏辙一同考取了功名，后来被贬官道黄州，因为没有朝廷发放的羊肉，更没有工资，看到黄州当地的猪肉很便宜，便买来做着吃，竟然做出了闻名天下的“东坡肉”。
在黄州期间，它还写了一篇《猪肉颂》，被贬到惠州时，在给弟弟写信的第二天吃到了荔枝，于是大文豪挥笔写下了：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”的诗句。来到海南以后，他又研究出了海鲜的新吃法，比如煮生蚝。
今天我们通过潘老师的精彩讲述，以吃货的角度重新认识了苏东坡。原来在伟大文学家的背后还有一个大宋美食家的一面啊！
在我们的印象中，宋朝可能是中国历史上很屈辱的一个封建王朝，割地赔款、四处被动是它的代名词。
可是听了潘老师的分享，我才知道我们现在所依靠的外卖送餐服务早在大宋朝就已经诞生了。
那时候，如果你想在家里请客吃饭，却不想自己做，就可以去饭馆告诉厨师某天某时把某些菜品送到自己家里，饭馆的伙计会用银质的器皿盛放食物，送到主人家。另外在大宋朝如果你连续三天到一个饭馆吃饭，就可以拿走一套餐具。
这节课，让我了解了我们喜欢吃的很多食物都是苏轼发明的，我觉得虽然苏轼在仕途上屡遭坎坷，但在美食的道路上却一日千里。
我们应该有苏轼的美好心态，虽然仕途并不顺利，但依然保持一颗乐观向上的心。
在生活中不是每时每刻都称心如意的，现在的我们似乎缺少苏轼的心态。
今天真是收获多多，感谢潘老师带来的精彩课程，感谢红丹丹的老师为我们提供了一个了解世界感知世界的平台。
潜入《苏东坡传》的字里行间，我仿佛跟随这位文坛巨匠穿越了千年的风霜。
苏东坡，这位才子如同一颗璀璨的流星，划过北宋的天空，留下了一条耀眼而曲折的轨迹。
他的才华如同江水般滔滔不绝，不仅在文学的海洋中掀起巨浪，更在政治、艺术、哲学的领域里留下了深刻的印迹。
他的诗句，既有“大江东去”的壮阔胸怀，又有“十年生死两茫茫”的细腻情感，每一字每一句都让人心潮澎湃。
传记中的苏东坡，形象栩栩如生，他那随遇而安、乐观豁达的生活哲学，如同春风拂面，让人心旷神怡。
在人生的舞台上，苏东坡像是一位技艺高超的演员，无论是高潮迭起的辉煌时刻，还是低谷时期的黯淡无光，他都能以一颗平静如水的心，泰然处之。
这种对待生活的从容态度，让我领悟到，无论世界如何喧嚣，保持心灵的宁静与乐观，是通往内心和谐的必经之路。
合上《苏东坡传》的那一刻，我对生命的真谛有了更为深刻的领悟。
苏东坡的人生，就是对“不以物喜，不以己悲”这句古训的生动演绎。
在未来的旅途中，我将携带着苏东坡那份豁达的人生态度，无论遭遇何种风雨，都将保持一颗平和的心，勇敢地迎接生活的每一场挑战。
读《苏东坡传》有感
读完《苏东坡传》，我被苏东坡的魅力所深深吸引。
他的一生，充满了坎坷与波折，但他却以乐观豁达的态度面对人生的种种困境，将生活中的苦难化为艺术的源泉，留下了无数脍炙人口的诗词文章。
苏东坡是中国文学史上的一位巨匠，他的诗词豪放洒脱，意境深远，具有极高的艺术价值。
他的作品不仅展现了他的文学才华，更反映了他对人生的深刻思考和对社会现实的关注。
在他的诗词中，我们可以感受到他对自然的热爱，对人性的赞美，以及对生活的积极态度。
他的“竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？一蓑烟雨任平生”表达了他对人生挫折的无畏；他的“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”展现了他的宏伟气魄和对历史的深刻理解。这些诗词，让我们看到了一个文学家的胸怀和境界。
此外，苏东坡还喜欢美食，例如东坡肉、荔枝等。他对美食的热爱不仅体现在品尝上，更体现在他对美食的创新和推广上。
东坡肉以猪肉为主要食材，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。
相传，这道菜是苏东坡在黄州时所创，他将猪肉用独特的烹饪方法制作而成，深受当地百姓的喜爱。
此后，东坡肉逐渐流传开来，成为了一道享誉全国的传统名菜。
荔枝也是苏东坡钟爱的水果之一。他曾写下“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的诗句，表达了他对荔枝的喜爱之情。
在他的笔下，荔枝的鲜美多汁被描绘得淋漓尽致，让人对这种水果充满了向往。
除了东坡肉和荔枝，苏东坡还对其他美食有着浓厚的兴趣。他善于发现食材的特点，将其巧妙地搭配在一起，创造出各种美味的菜肴。
他的美食文化不仅丰富了人们的饮食生活，也为中国的饮食文化增添了一抹独特的色彩。
读完《苏东坡传》，我对苏东坡的敬仰之情油然而生。他的文学成就、人生态度和人格魅力，都将激励着我在今后的生活中以积极乐观的心态面对困难和挫折，努力追求自己的理想和目标。
同时，我也更加深入地了解了中国古代文化的博大精深，感受到了中华民族传统文化的魅力。
我相信，苏东坡的精神将永远活在人们的心中，成为中华民族文化的宝贵财富。
文 | 张雅茹 德州市特殊教育学校
读完《苏东坡传》，苏东坡那波澜壮阔的一生如同一幅绚丽的画卷在眼前徐徐展开。而在这画卷中，格外引人注目的是他对美食那执着而热烈的热爱。
苏东坡一生坎坷，多次被贬，然而无论身处何地，他对美食的探索与热爱从未减退。
在黄州，他发现了猪肉的别样美味，一首《猪肉颂》让“东坡肉”从此名传千古。
“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。”这简单的诗句中，透露出他对烹饪的独特心得和对生活的细腻感悟。
在那个物质相对匮乏的年代，苏东坡没有因困境而抱怨，反而以一颗乐观豁达的心，从普通的食材中寻找乐趣。
被贬惠州时，他又钟情于荔枝。“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”这句诗尽显他对荔枝的喜爱之情。
在他眼中，荔枝不仅仅是一种水果，更是生活中的一抹甜蜜。即使远离繁华的京城，身处偏远之地，苏东坡依然能从当地的美食中找到生活的慰藉，这种对美食的热爱，是他对生活不放弃、始终充满希望的生动体现。
苏东坡对美食的热爱，不仅仅是为了满足口腹之欲，更是一种对生活的热爱和对人生的积极态度。
无论生活给予他怎样的挫折和困难，他都能在美食中找到快乐，找到继续前行的力量。
他用美食温暖了自己的胃，也温暖了自己的人生。
从苏东坡对美食的热爱中，我们可以学到很多。在快节奏的现代生活中，我们常常忙碌于工作和学习，忽略了生活中的美好。
而苏东坡告诉我们，即使在最艰难的时刻，也可以停下脚步，去发现身边的美食，去感受生活的乐趣。美食不仅仅是一种物质享受，更是一种心灵的滋养。
苏东坡的美食之旅，是他丰富多彩人生的一个缩影。
他用诗词记录下对美食的热爱，也用美食诠释了他的人生哲学。
让我们在品味《苏东坡传》的同时，也像苏东坡一样，用一颗热爱生活的心去发现美食，感受生活的美好，在平凡的日子里创造出属于自己的精彩。
千古奇人苏东坡
当提到苏东坡时，我的脑海中总是浮现出他的诗文。今天的直播课让我了解了别样的苏东坡。
说他是古今吃货第一人一点不假。他不仅爱吃、会吃，还研究美食，并将它们写成文字分享给身边的人。
比如家喻户晓的东坡肉，勾人味蕾的羊蝎子……
他每次被贬总能用乐观的心态去面对，且能在清苦的恶劣环境下寻找到造出美食的食材，足见他的智慧和才干。
当他被贬到黄州时，连吃饭都成了问题，他不仅不抱怨，而是积极开荒种地，当他发现那里有很多的猪肉（当时有钱人家一般都吃羊肉），经过一翻探研，研究出了一道名菜——东坡肉。
他不光自己享受美味还乐于跟他的家人分享，“东坡肉”这道佳肴能流传至今，成了饭桌上的一道硬菜就源于他那可贵的品质。
他被贬到不毛之地儋州时，人缘极好的苏东坡得到乡亲们送来的一筐生蚝。
经过研究，他发现用酒煮后的生蚝会变得很好吃。于是立马写信告诉自己的儿子，并一再嘱咐别告诉他人，担心别人抢了他的至爱之物。
足见苏东坡不仅是一个地地道道的美食家，还拥有一个有趣的灵魂。
他是才富极高的诗人，却是不适合时局的官人，每次被贬到荒凉的地方，他不仅不会抱怨，总会独具慧眼造出一些美味菜肴。足见他的乐观，他的豁达。
苏东坡是一个善尝试、乐思考、敢创新 、很乐观的人。他身上的每一个点都值得我们每一个人去学习， 他那高贵的品质也必将流芳千古！
再识苏东坡
你们眼中的苏轼是一个什么样的人？我只知道他是宋代的大诗人，是唐宋八大家之一，他的父亲和弟弟也很出色。
可是，当我听了《苏东坡传》以后，我对苏轼有了新的认知。
直播课上，潘晴老师老说苏轼发明了很多的美食，而这些美食的材料都是当地很常见的土特产。
并且苏轼还被贬过好几次，可是苏轼并没有为被贬之事发怒抱怨。他凭借着自己的才德，不仅造福当地百姓，得到了老百姓们的喜爱，还利用当地仅有的食材发明了许多的美食。
听完这堂课以后，我才深深的感受到苏轼的人格魅力。
虽然命运多舛，被贬了好几次，但他都能以一种乐观、积极向上心态的对待生活。
如果是我，被人排挤，贬到荒凉之地，那我肯定会很崩溃，甚至都有了结自己生命的冲动。
平时，一点鸡毛蒜皮的小事，我都要发好久的牢骚，生很久的气。和苏轼比起来我简直应该钻洞了。
苏轼不光给我们留下了不朽著作，同时也给我们留下了宝贵的精神财富。他这种乐观、永远向上的精神值得我们每一个人学习。
你所不知道的苏东坡
新学期，我读了一本特别有趣的书，叫做《苏东坡传》。苏东坡是一个乐天派，几次被贬都能从容面对，积极向上的迎接生活。
第一次苏东坡刚做官两个月，就因为参与政治纠纷，被贬到了黄州。黄州是一个特别荒凉的地方。
没有工资，就没有生活来源，苏东坡就在东边的一片山坡上开辟了一些田地开始农耕种植，自号“东坡居士”。
他不仅生活拮据，还时时被其他的官员监督和管理。乐天派的他并没有因此而改变心志，期间他创造了许多诗词歌赋，还自创了美食——东坡肉。
第二次，苏东坡由于为新派发声，又得罪了当时的权贵，结果被当时的皇帝贬到了惠州，惠州比黄州更荒凉。
但是苏东坡仍然乐观的面对生活。创作了很多关于当地的诗词，还发明了美食——羊蝎子。
好不容易熬过了三年，却更换了皇帝，旧账重提，再次被贬到了儋州。更可恶的是当地的官员势利眼把苏东坡从工房里赶了出来。
好在苏东坡人美心善，人缘好，在当地老百姓的帮助下，修建了几间草屋勉强定居了下来。
在这段时间，苏东坡写了许多关于海南的诗，而且还发现了他一生至爱——生蚝。
他不管在哪里，遭遇什么事，都始终拥有一颗积极向上的心。
我以后也要像苏东坡一样，遇事不气馁，乐观的面对生活中的风风雨雨。
盲童阅读援助计划
