2024年10月19日，“盲童阅读援助计划”2024-2025阅读直播课第一课已顺利开展。
本次直播课，我们特别邀请了知名美食博主潘晴老师莅临红丹丹直播现场，就主题“苏轼，古今吃货第一人”与全国的盲生朋友们一起交流分享，共同挖掘苏轼在美食领域的独特魅力。
图为主持人梁江波老师（左）与分享嘉宾潘晴老师（右）在红丹丹直播间的合影画面
各学校积极组织学生参与线上直播活动，下面，就让我们一起来看看学生们精彩又真诚的感受吧！
文 | 刘文亮 青岛市盲校
指导教师：于娟
唯有美食不可负
周六的下午，期待已久的红丹丹线上阅读课终于开播了，这学期第一课，我们迎来了江波老师和美食博主嘉宾潘晴老师。
江波老师为我们推荐了林语堂先生的《苏东坡传》。在以前的学习中我知道了苏轼在诗词、散文、书法、绘画上都有着深厚的造诣，而他的文字中流露出的豁达与包容，让人感受到一种超然于物外的境界。
江波老师介绍说：“从这本书我们可以看到苏东坡对生活的热爱和对自然的敬畏。他善于从平凡的事物中发现美，将之化作文字，让人读来倍感清新脱俗。不仅如此，他还是一位美食先驱者”。
潘晴老师是著名的美食博主，她向我们娓娓讲述了“东坡肉”的做法：首先选好新鲜的五花肉，将它买回来不用脱水切成大块的肉块放入锅中干炒，直到炒出猪大油为止将肉捞出来晾着，油放在一边，然后放在密封的砂锅里放入各种大料，再添加冰糖炖煮一个多小时左右，炖到软烂为止，然后将它取出放到蒸笼里边儿蒸四十到五十分钟，摆到盘子中将之前炖肉的汤汁加入淀粉和水焙得粘稠。然后浇在摆好的肉上，远远看上去红润透亮，吃起来肥而不腻，一眼看去非常有食欲。
我是一个北方人，没见过正宗的东坡肉，在听完潘老师的描述后，有一种立即想去做一道东坡肉的想法，我更想以后有机会去尝尝正宗的东坡肉。
苏东坡的大厨生涯和他坎坷的一生息息相关。虽然受到朝廷的屡次排挤，但他做官实实在在的为百姓着想，为百姓干实事儿，无论到哪都深受百姓爱戴，这便是苏东坡正直爱民的体现。
读了林语堂的《苏东坡传》，让我深入走进了一位伟大的中国古代历史人物，使我对苏轼有了全新的认识，也有了更深的敬佩，也能使我在将来学习他的诗词时能站在一个更高的角度。
苏轼一生有喜有悲。他出生于北宋的一个书香门第，从小就能作诗绘画，他的书法和绘画也很有名。
作品如《寒食帖》和《潇湘竹石图》至今仍被后人传颂，他画出了山川美景，也画出了大河壮丽。
苏轼的人格魅力和文学成就更让我深受启发。
虽屡次被贬，但苏轼始终以豁达乐观的态度笑对人生风雨，这种精神力量让我深受鼓舞，即使在逆境中也要怀揣希望，相信生活的美好如同晨曦初露，未来依然充满无限可能。
因为视力原因，我们现在不能去饱览祖国的河山，无法去阅读所有的书籍，而红丹丹阅读直播课给我打开了一扇了解中国人文历史、触摸风土人情、品味传统文化的窗户。
还记得去年寒假，江波老师还有许多嘉宾带我们参观了皮影的艺术，见证了中国的科技发展。
尤其是看中国科技那一部分是让我感到非常震撼，在直播课让我们直观了解到中国现在的技术多么发达，家居生活可以用语音智能控制，这比之前又提高了一个新高度。
期待下一次的阅读与神游！我想，红丹丹的每一次直播课都是我人生的“美食”。
图为青岛盲校学生刘文亮认真观看阅读直播第一课时的画面
文 | 王紫诺 芜湖市盲人学校
从繁华京城到苍茫边疆，从温婉江南到偏远蛮荒，苏轼的逆旅人生令我感慨万千。
苏轼，世称苏东坡，这位文学巨匠的人生之旅实在令人惊叹。
他生于书香世家，天赋异禀，才华横溢，诗词文章皆能信手拈来。但他的仕途却充满坎坷，起伏不定，宛如坐过山车般刺激。
在官场，他因直言不讳，得罪权贵，被贬成为家常便饭。然而，可贵的是，即便命运多舛，他始终以豁达的胸怀笑对人生，将种种苦难转化为笔下那动人的诗意。这种精神怎能不让人敬佩？
说到吃，苏东坡绝对是个超级美食家。无论身处顺境逆境，他对美食的热爱丝毫不减。
被贬黄州期间，他竟能从普通的猪肉中挖掘至味，自创“东坡肉”，使其成为千古流传的佳肴。
即便身处偏远之地，他也能在简单食材里寻得乐趣，那句“自笑平生为口忙”，真是对他吃货本性的生动写照。
对待饮食的态度何尝不是苏轼人生智慧的缩影？让我们明白要善于发掘生活中的小美好，哪怕只是一顿简单的饭菜，也能从中体悟人生的丰富滋味。
竹杖芒鞋轻胜马，一蓑烟雨任平生。苏轼的乐观旷达感染着无数人，每当我们遭遇挫折，陷入自怨自艾的情绪时，只要想到苏轼，便能重新振作。
他用自己的经历告诉我们，生活即便苦涩，也能从中品出甜蜜。
他的诗词引领我们欣赏自然之美，教导我们以乐观心态迎接人生的风雨。
苏轼宛如一盏永不熄灭的明灯，照亮我们前行的道路，让我们懂得在人生的酸甜苦辣中，始终保持微笑，勇敢地拥抱生活。
这是红丹丹的第一节直播课，新学期新气象。红丹丹的老师们一开始就给我们上了一道大菜——东坡肉。
说起东坡肉，我们必须要提到宋代大诗人苏轼。
你眼中的苏轼是怎样的？在我眼中他是一个桀骜不驯、善诗善画的人。但是，通过潘老师的讲解让我认识了一个新的苏东坡，真没想到他竟是个吃货。
他可不是一般的吃货，他可以从食物中吃出韵味、吃出风格，他还会创新去改进美食。
软糯的东坡肉、闪着油光的羊蝎子、酒香扑鼻的烤生蚝，这一道道名传千古的菜肴，不仅是中国人的智慧，更是祖先给我们留下的宝贵财富。
苏轼的一生中经历过数次被贬，但也有着无数次的回朝，其实这些事情如果换做别人也不会发生，可他却为了“仁义”二字而被贬各地，他并没有因此而改变自己，而是用吃把悲伤的情绪挤压出去。
苏轼是一个不论大风怎么吹，大雨怎么打都不会动摇的人。
他曾感叹过：但愿人长久，千里共婵娟。他也曾豪放地说：归去，也无风雨也无晴。他也曾讲过：竹杖芒鞋轻胜马，谁怕一蓑烟雨任平生。
如此豪放的诗人，你真的很难想象他是个吃货。不仅是苏轼，古代还有许多先辈为“吃”付出了太多，他们的付出我们都应当铭记。
中国人每时每刻都在创造希望，完成不可能完成的事情。
愿我们都能做生活中的创新者，不断发现，不断创造，相信终有一天会创造出新篇。
愿我们能做一名生活中的改进者，不断弥补，不断改变，相信你总能变得更好。
先辈们，你们的每一次提笔，仿佛记录了千古。你们的每一次挥动，双手都会创造出奇迹。
你们的每一个背影，都会让世人铭记在心。你们给我们留下的，永远是最宝贵的，我们永不忘记！
今天，我们看了这学年的第一节直播课。这节课是由我们的老朋友，江波老师和潘老师共同讲述的。这节课，讲的主要话题是美食。
我刚听说美食时，我的好奇心一下子就被勾了上来。
我想这节直播课到底要讲什么呢？原来是苏东坡发现许多美食的故事啊！
通过听课我知道了——东坡肉，是把肉切成一块一块的，再把肉放进锅里，用酒把肉煮熟，这就是东坡肉的做法。
通过这节课，我还知道了当他在惠州时，他又发现了一种新的美食——荔枝。
我本来就非常喜欢吃荔枝，我刚听到这里就想到了荔枝那甜蜜可口的味道，本来已经很饿的肚子已经更饿了。
过了一段时间，苏东坡到了海南岛，他在那里又发现了另一种美食——生蚝。
它是一种很美味的海鲜，它有很多种吃法，比如烤着吃。
我记得我爸爸给我们做过烤生蚝，保准吃一次永远都忘不了那个味道。
在直播课中，我了解到了另一种非常惊人的吃法，那就是生吃生蚝，我听到生蚝的各种吃法，惊讶极了！
我想要是有时间的话，我也要去体会一下生吃生蚝的感觉。
在这节课上，我了解到，爱吃的人不一定单单是为了吃，也可以像苏轼那样，热爱发现，热爱生活！
感谢红丹丹的老师们为我们带来这色、香、味俱全的精神盛宴！
文 | 吴思远 菏泽市特殊教育中心
观看完这次的红丹丹直播课，让我收获颇丰。首先在潘老师和江波老师的讲述下，让我对苏东坡这个诗人又有了崭新的了解。
通过“吃”这个爱好与他产生了共鸣和惺惺相惜，我以前就是一个颇爱美食的人。正巧这次的直播课也是讲了关于美食的内容。
这次直播课主要讲了宋朝的苏东坡对美食的追求，比如生蚝。
在当时，苏东坡还悄悄地对他儿子这样说，哎，你不能把这种美味告诉其他的人，要自己吃啊！
从这里我能看出苏东坡对于一种美食的爱好和要自己独享的那种霸道，从侧面也能感受到苏东坡对美食的看管。
为什么说是看管呢？因为如果生蚝流通后，人人都知此道美食的好处，那么做这种美食的原材料就会被人们大量捕捉。
所以我觉得苏东坡这样做，一是不想让群众知道这美食的做法，二是保护这种美食的原材料，可以下次继续食用。
老师还讲了东坡肉。那可是苏东坡的独家制作呀！说起东坡肉，它的来历也是颇有意思。
在宋朝，老百姓非常仰慕苏东坡，给了苏东坡一些酒和肉，苏东坡不想收，就想让他的亲人们把酒肉重新还给老百姓们。可不知是听错了还是怎么的，苏东坡的亲人竟直接把肉和酒一一块儿给炖在了一起，阴差阳错就成了东坡肉。
我当时听到了东坡肉时，就已经拿起一根鸡腿吃了起来，简直不要太下饭了。
这次红丹丹直播课，其实令我最感兴趣的是鲁迅吃的三不沾。我不是因为它有多么好吃，而是吃它时的那种注意事项非常有意思。
三不沾，众所周知，就是吃它时需注意不能沾勺、不能沾碗、以及不能粘牙，这样的吃法我还是第一次听说。
食用前的注意事项，让我想到了我们那边的一道菜，它就是一道普通的不能再普通的凉菜——酱大头，名为酱头菜。
吃它时，事先用凉水泡5~10分钟左右，然后切片加入白糖、生抽、老抽、香油等多种酱料，调制成黑红色或全黑色即可食用，入口咸中带辣，辣中还带点儿甜味儿，简直不要太香。
每逢过节，妈妈就会把提前腌制好的酱头菜调好，供我们享用。每次吃酱头菜时，我总会想起我小时候吃它时被辣得直哭，还在那里一直吃的样子，简直太好笑了。
不过说起来这道菜可是我们那边的特色菜呀，真是怀念啊!
最后，我非常感谢红丹丹直播课，感谢江波老师和潘老师这节课的教导，感谢为这次红丹丹直播课尽心尽力的所有老师。
在这里我想对你们说，老师，您们辛苦了！
读完《苏东坡传》，内心感慨万千。
对于红丹丹的盲人朋友们来说，这本书或许打开了一个全新的世界，让他们在文字中领略到了苏轼这位大文豪别样的魅力。
苏轼，一个在中国文学史上熠熠生辉的名字。他不仅以诗词、散文著称，更是一位对美食有着独特热爱的“吃货”。
透过文字，我们仿佛能看到苏轼在不同的人生境遇中，始终以乐观豁达的态度对待美食。
在他的一生中，无论是被贬黄州时发明的东坡肉，还是在岭南品尝的荔枝，都展现出他对生活的热爱和对美食的执着。
即使身处困境，苏轼也能从一饭一蔬中找到乐趣，这种精神令人敬佩。
对于盲人朋友们来说，虽然无法亲眼看到苏轼笔下的美食，但通过阅读，他们可以用心灵去感受苏轼的那份洒脱与对生活的热情。
这本书让我们了解到，即使生活中有诸多不如意，我们依然可以像苏轼一样，在美食中寻找慰藉，在困境中保持乐观。
希望更多的人能从苏轼的故事中汲取力量，以积极的心态面对生活中的挑战，在美食与生活中找到属于自己的快乐。
读完《苏东坡传》，我对苏轼这位大文豪有了全新的认识。
苏轼一生起起落落，却从未被困境打倒。他以一颗热爱生活的心，在美食中寻找乐趣。
从“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”中能感受到他对荔枝的喜爱；“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”又展现出他对河豚的期待。
苏轼不仅是一位文学家，更是一位美食家。
他的故事告诉我们，无论生活多么艰难，都要保持乐观的心态，善于发现身边的美好。
就像苏轼一样，即使在困境中，也能从美食中找到快乐和慰藉。
作为济宁市特殊教育学校的一名小学生，我们也要学习苏轼这种积极向上的精神，勇敢地面对生活中的挑战。
苏轼的故事也告诉我们，美食不仅仅是满足口腹之欲，更是一种生活态度。
它可以让我们在忙碌的生活中停下脚步，品味生活的美好。
无论是诱人的美食还是其他感官体验，都能让我们更加热爱生活，珍惜当下。
图为济宁特校学生认真观看第一节阅读直播课时的画面
盲童阅读援助计划
