芜湖的美味，装满了后备箱！

时事 2025-01-26 17:59 安徽

卤牛肉、卤猪蹄、卤鸡爪、卤耳片……它们是团圆家宴上常常光盘的“人气王”，也是代表芜湖味道的“美食伴手礼”。春节临近，芜湖老字号餐饮门店的各种卤味和年货礼盒都十分热销。除了现场人气火爆，还有不少门店代发快递，将顾客网购的年货礼盒寄往外地。

猪蹄

寒潮带来了降温，但不少老字号门店外，一大早就有顾客排队购买卤味年货，浓浓的年味扑面而来。

排队的顾客之中，有吃着老字号卤味长大的芜湖人，也有想把芜湖卤味带给亲友尝鲜的外地人。

“猪蹄又叫‘招财手’，买几个猪蹄当年夜饭的主菜，讨个好彩头！”在二街一家老字号卤味门店排队买猪蹄的王先生告诉记者，他们提前一个月就订了猪蹄、牛肉、耳片等10斤卤味。

“女儿刚从外地回来过年，点名要吃几家芜湖老字号的卤味。”杨女士提着别家打包好的几袋卤味，又匆匆排队买猪蹄。

红皮鸭子

在芜湖工作的李先生特意来到新芜路上的一家网红烤鸭店买了十几份红皮鸭子和盐水鸭带回亳州老家，“这家是老字号，而且红皮鸭子是芜湖特色，我带回家给亲戚朋友尝尝。”

从合肥来芜湖短途旅行的周女士一家，也准备打包一份红皮鸭子带回家，为年夜饭加一个“硬菜”。

年货礼盒

“才送走了一波客人，忙得一身汗！”过了早市买菜的高峰时段，腾飞菜市场旁一家连锁卤味店的店员才有空歇一歇。据店员介绍，早在一周前门店卤味的销售量就明显增加，“不少外地人选了卤味以后让我们现场真空包装，通过快递寄到外地老家。人没到家，年货就先到家了，挺省事！”

凤凰美食街上的几家老字号也如往年一样推出了多种年货礼盒。“这是一年里最忙的时候，师傅们七点半就开工，下午也不休息，要忙到晚上十一二点。”为年夜饭挑选卤味的刘奶奶告诉记者：“老字号的口味，家里人都吃惯了。而且吃着放心。”

“小笼汤包、烧麦、水饺、酥烧饼等传统点心，顾客喜欢自己挑选搭配，然后装成礼盒。我们会事先询问顾客路程远近，帮他们打包好，不用担心路上解冻。”正在为顾客打包礼盒的老字号门店店员告诉记者，芜湖风味的“小菜”礼盒也很受外地人欢迎，内有虾子酱、五香萝卜干、香菜、嫩姜、豆腐乳、糖蒜等。春节假期，人们在享用大餐之余，也能分享芜湖“小菜”带来的爽口体验。

老字号美食年货里藏着浓浓年味，在芜湖之外也凭实力圈粉，为团聚的人们带去一次舌尖上的难忘体验，以及关于芜湖这座城的美好记忆。

▍记者：“大江帮忙”报道组

▍编辑：郭安妮

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