作者 | 彭可欣 郑思桃
来源 | 腾氏水产商务网
连续2年低迷后，2025年生鱼能否摆脱“赔钱货”标签，重归“暴富鱼”行列？
生鱼养殖业也曾经历过一塘鱼便能轻松赚取百万的“暴富”时代，然而，那段盛世已然成为历史，目前生鱼养殖步入了“微利”的新常态。面对这一转变，生鱼养殖户们正经历着诸多挑战，随着一批批养殖户因资金压力而退出，市场格局正悄然发生变化，也迎来新的发展机遇。
从昔日的“暴富鱼”到如今被戏称为“赔钱货”，生鱼养殖业究竟经历了怎样的风雨变迁？那么，在这样的背景下，2025年的生鱼行情是否会迎来回暖？这是所有从业者都关心的问题。虽然未来充满不确定性，但每一次行业洗牌都孕育着新的机遇。生鱼养殖业能否在挑战中抓住机遇，实现“暴富鱼”的逆袭，让我们拭目以待！
笔者采访了部分业内人士，结合他们的观点对2024年生鱼行情进行浅析，以下文章希望能为从业者提供有价值的参考。
《2024中国渔业统计年鉴》统计数据显示，全国生鱼产量已达60.54万吨，其中广东地区34.96万吨，约占全国养殖产量的57.74%。广东是名副其实的生鱼养殖大省，佛山、中山、江门等是广东生鱼主养区，养殖面积几乎占据了广东生鱼养殖面积的90%以上。
2024年生鱼好行情的窗口期较2023年相比有所延长，从2024年4月开始，2斤上规格的生鱼发车价都在8元/斤以上，最高时甚至突破了10元/斤。2024年各大饲料厂家对生鱼料价格进行了下调，且珠三角地区塘租降价，养殖户的养殖成本也有所降低。
据悉，当前珠三角地区塘租为4000元左右/亩，相比高峰期时的7000~10000元/亩，降低了50%~60%。中山生鱼流通商沈老板告诉笔者，在此情况下，2024年头批鱼养殖成本5~6元/斤，而老鱼的养殖成本则在7~8元/斤之间，对于在适宜时机出售新鱼的养殖户而言，他们有机会实现保本甚至小幅盈利。从2024年的整体情况来看，预计约有20%~30%的养殖户能够保持盈利状态。
2024年2月初，中山棚鱼集中出塘，加之病鱼的出现，市场价格受到冲击，5斤上头棚鱼价格一度跌至7.2元/斤，价格下跌后，养殖户惜售。进入4月后，市场开始缺鱼，价格也开始缓慢上涨，一直持续到9月初，最高时价格达到10.7元/斤。
9月中旬，2022年的旧鱼基本消耗完，存塘多以2023年秋鱼为主，且受到天气影响，诺卡氏菌病多发，价格也开始逐步下跌。进入10月，2024年的头批鱼开始出鱼，市场供过于求，价格一直到12月也未见回升趋势。
一批小散户退出生鱼养殖市场
业者预计2025生鱼行情将回升
据了解，2024年头批鱼投苗时，受到天气影响，投苗量近乎腰斩。4~5月期间持续的降雨使得黑芝麻难以顺利投放，养殖户此时投苗，养殖成活率较低。此外，当前养殖户普遍更倾向于信任大型养殖场的鱼苗质量，这也导致了一批小型养殖场因市场需求减少而被淘汰。值得注意的是，由于大型养殖场成为热门选择，鱼苗预订变得异常困难，许多养殖户至今仍未能成功预订到所需的鱼苗。
生鱼行情连续低迷近2年，市场销量下滑，加上存塘鱼的积压，许多养殖户“弃耕”，导致珠三角目前空塘率较高。杏坛养殖户伍小龙告诉笔者，杏坛目前塘租哪怕跌到4000元/亩，也没有养殖户愿意投苗，大家都亏怕了，现在有起码1/5的养殖户退出。
在微利时代，部分小养殖户因资金、成本等问题逐渐退出生鱼养殖这一舞台，随着小散户的减少，行业集中度可能提高。大型养殖户凭借规模、资金和技术优势，在市场中展现出了强大的竞争力。未来，生鱼养殖行业可能会形成以大型养殖户为主导，中型养殖户协同发展的格局。
2025养殖户该如何养殖才能不亏本呢？ 2025养殖户的养殖技术水平和养殖理念将直接决定其盈利情况。沈老板表示，在挑苗、放苗环节注重品质，合理规划养殖批次，科学管理养殖过程，能提高生鱼的产量和质量。
养殖户仅仅养好鱼还不够，还要知道如何卖好鱼。“好价格都是转瞬即逝的，及时卖鱼，避免因过分等价惜售而错过好行情至关重要。未来，养殖技术过关、能把握市场行情的养殖户更有可能在微利时代获得盈利”沈老板如是说道。
2025 年生鱼行情虽存在一定不确定性，但也蕴含着机遇。不少业内人士对于2025年生鱼行情十分看好，他们认为，生鱼行情已经连续低迷3年，已经到了触底反弹的时期。
2025生鱼会触底反弹还是继续低迷呢？大家可以在评论区留言讨论噢。
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