今天上午8点，李飞在操作台上紧锣密鼓地忙碌，一条条鲜活鱼，经他处理，送入千家万户。这是叮咚买菜次渠北站水产员李飞在岗位上度过的第三个春节。随着购物方式的多元化，线上下单购买生鲜的人越来越多。从除夕凌晨5点半到中午1点这半天，是李飞最忙的时段，“也是我全年最忙的半天”。
除夕当天上午，是水产员李飞全年最忙的半天刮鳞去鳃，再小心摘掉鱼肝下部的苦胆。三下五除二，1分钟没到，一条鲈鱼就处理干净，打包装好，等骑手取货送走。“买鲈鱼的最多，处理的机会也最多，所以速度也最快。” 作为水产员，李飞自己也爱吃鱼，尤其是鲈鱼，因为刺少肉嫩。
武昌鱼的苦胆则在鱼肝的侧面，需要特别注意。“处理鱼，就是要快准稳，保证客户收到的鱼新鲜、干净、美味。”
站点上午的状况，虽紧张但有序。因为准备工作已往前推8个小时，昨天夜里12点便开始了。送货的车辆驶抵站点，生鲜、百货，开始陆续清点上架。通常，这是李飞休息的时间。但事关年夜饭，他只在站点的休息室简单眯了会儿，就出来帮忙，重点关照鲜活水产。
“主要关注两点：一个是必须把库存核对清楚，别App显示有货，客户下单以后，咱这儿库存又没货；另一个就是保证水箱的养殖环境，盐度、温度合适，避免水产因为环境不适，出现应激反应而死亡。”
基围虾，要求水温在15（±1）℃，盐度在22-25‰。武昌鱼，要求水温在14（±1）℃，盐度在3-5‰。除此之外，鱼虾蟹还有一系列出品标准，保证客户满意收货。李飞一边忙一边说：“咱们全程监控，卖的是活鱼就必须是活鱼，冰鲜是冰鲜。”
除夕当天上午，是水产员李飞全年最忙的半天5点半，天还没亮，订单就不断通过系统传来，其中很多都包含鲜活鱼类。“咱们中国人的年夜饭，就讲究一个‘年年有鱼’，尤其是喜欢活鱼，所以每年除夕上午，我们都非常忙碌。”叮咚买菜次渠北站站长刘爽告诉记者，按照往年经验，今天一上午，水产的出货量会消耗掉库存的六七成，“我们这个站点，半天会卖出大概100多条鱼。”
6点，配送正式开始，骑手马不停蹄、进进出出，李飞手脚麻利、全力以赴。“有我在，保证客户们年年有鱼。”今晚9点，李飞将下班，跟同站的十几个同事一起，吃一顿年夜饭。吃完年夜饭，回到住处，他会用手机给在河北保定的家人拜年。
等明天，初一一早，他又会出现在工作岗位上。李飞说：“到正月十五以后，我们会调休，那时候就有时间，回家看看。”
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