看到这个标题，大家是不是觉得很神奇？
其实，今天要聊的食物很常见，但很多人可能不把它当一回事。好啦，小编不铺垫了，直接告诉你，今天要聊的食物是芝麻。
补药一堆，不如吃一勺它！
中医认为，芝麻味甘，性平，有补血、润肠、养发、通乳等功效。
尤其是黑芝麻，营养素含量相对丰富些。因此，黑芝麻自古以来便被称为“长生之食”。它不仅是一种美味的调味品，更是一味益肝补肾、润肠通便、补益精血的良药。
而现代研究表明，黑芝麻具有强抗氧化性能，调节脂质代谢、降低胆固醇、保护肝脏等功能。
因此，建议普通人平时可以多吃点芝麻，尤其是黑芝麻。但要注意的是，食欲不良、大便稀的人则不宜多吃。
至于怎么吃，一般小编推荐以下几种花样吃法~
换着花样吃，护肝通便，补血补钙
芝麻的吃法很多，可以炒熟了直接吃，也可以洒在粥、酸奶里，或是用来拌凉菜。另外，芝麻还可以做成各种芝麻制品，如芝麻油、芝麻酱、芝麻糊、芝麻糖等。
下面小编为大家一一介绍！
首先，小编给大家推荐个老少咸宜的芝麻粥！
食材：芝麻仁6克，大米30克，白砂糖或蜂蜜适量
做法：将芝麻炒出香味待用；煮大米成粥，快要熟时加入芝麻、白砂糖或蜂蜜即可。
营养点评：此粥营养美味，老少咸宜。
不过说实话，这种直接整粒吃的方式，方便是方便，但从营养学角度来看，这种吃法并不科学。
芝麻仁外面有一层硬壳，这层壳在人的胃肠道几乎不能消化。如果把芝麻碾碎或磨成粉，其消化率会大大提高。
建议：很多超市有加工服务，可以请工作人员帮忙处理；也可自己用食品加工机或擀面棍，将炒熟的芝麻碾成碎末。
芝麻酱，补钙更胜豆类、奶类！
芝麻酱作为一种调味品，含有丰富的亚油酸和卵磷脂。
其中，亚油酸含量最高，占50%以上，它具有保护心脏和软化血管的作用，还可降低血管中的胆固醇；而卵磷脂则可以防止头发脱落或过早变白。
芝麻酱中的钙含量也比较高，远高于奶制品、豆类和蔬菜。每100克芝麻酱中含钙高达1170毫克，仅次于虾皮，而且芝麻酱还易吸收，是非常好的补钙食品。
常人吃芝麻酱，可预防骨质疏松、龋齿。孕妇吃芝麻酱，还可以预防胎儿患先天性佝偻病和软骨病等。
此外，芝麻酱的含铁量很高，常吃可补铁（补血），以预防缺铁性贫血。每天吃点芝麻酱，还有助于预防高血压。
大道至简，是宇宙万物发展之规律，是中华文化之精髓，是中华道家哲学，是大道理极其简单，简单到一两句话就能说明白。所谓“真传一句话，假传万卷书”。“万物之始，大道至简，衍化至繁”出自老子的《道德经》。大道至简，不仅被哲学流派道家、儒家等所重视，也是人生在世的生活境界。
大道至简，大道无形，大道无法，这是一种大道自然、返朴归真的高级功态。在这种清净无为、忘我无私、天人合一的状态中，不求长功，功力自然上长；不求治病，身心自然调整；不求功能，功能自然显现；你不求大小周天，百脉自然畅通，最深刻的真理是最简单最普通的真理。把最复杂的变成最简单的，才是最高明的。最伟大的人仅仅因为简单才显得崇高。
大道至简，人生亦简。开悟，深奥了就简单，简单了才深奥，从看山是山，到看山是山，境界不一样，从简单到复杂，再从复杂到简单，就是升华。生活的意义在于简单，人修炼到一定程度，会淡泊一些事，会简单，你可以理解别人，但别人不一定理解你，其实人不在理解，在认同。
精于心，简于形。拷问灵魂这是人的终极问题，简不仅是一种至美，也是一种能力、一种境界。看透了不说透，高境界；朦胧地看，心透 ；透非透、 知未知 ，故意不看透,才是透彻；知道世事看不透,就是透，透彻后的不透彻，明白后的不明白，难得糊涂是真境界。
“大道至简”是做人的智慧，做人做事要将一件复杂的事情化为简单，那是需要智慧的。将繁杂的事情回归到简单，要有智慧、能力，也要有决心。有智慧的人都喜欢大道至简，因此，功和利，不可趋之若鹜；名和财，不可为之所累。淡泊以明志，宁静以致远。我们要简简单单的做人，踏踏实实的做事，用智慧化难为简。
为名利尽抛宠辱，清纯似儿时天真的童贞，朴实如父辈耕耘的沃土,只有心情平静的人方能视见“斜阳照墟落，穷巷牛羊归”的悠闲，听闻“荷风送秋气，竹露滴清响”的天籁，感受那“空山不见人，但闻人语响”的空旷。陶渊明就是这样的人，所以他能够吟出“采菊东篱下，悠然见南山”的绝句；欧阳修也是这样的一个人，所以他在谪居时仍能悠然自得的写出《醉翁亭记》。
大道至简，人生亦简。简不是物质的贫乏，而是精神的自在；简不是生命的空虚，而是心灵的单纯。大道至简是最高的道理往往是最简明的，人要学会简单、简朴生活、简捷行事，放下自己的私心杂念，当超出自我欲望的牢笼，当真正忘记自己的思想，忘记自己的意识，进入忘我忘物的状态。
人生的繁出于惑，以“仁”抗拒诱惑，以“智”解除困惑。不惑，才是人生由繁入简的标志。弱水三千，我只取一瓢饮；人生百态，须当从一而终。乐以忘忧，简以存真，才是人生的“大道至简”。
有个大道至简、平常心是道的故事：一个行者问老道长：“您得道前，做什么？”老道长：“砍柴担水做饭。”行者问：“那得道后呢？”老道长：“砍柴担水做饭。”行者又问：“那何谓得道？”老道长：“得道前，砍柴时惦记着挑水，挑水时惦记着做饭；得道后，砍柴即砍柴，担水即担水，做饭即做饭。”老道长和行者的对话让我们开悟，许多至高至深的道理都是含蕴在一些极其简单的思想中。
大道至简，人生易简。一千个人有一千种生存方式和生活道路，走过岁月、走过生活，心里有许多的感慨，一切放下，一切自在；当下放下，当下自在，生活中的很多问题并不需要放在心里，人生的很多负担并不需要挑在肩上。一念放下，才能感受到简单生活的乐趣，才能感受到心灵飞翔的快感。要想改变一些事情，首先得把自己给找回来。我们都有潜在的能量，只是很容易：被习惯所掩盖，被时间所迷离，被惰性所消磨。我们应该记住该记住的，忘记该忘记的，改变能改变的，接受不能改变的。我们要用最少的悔恨面对过去，用最少的浪费面对现在，用最多的梦面对未来。
天地之道，简易而已。人生苦短，诸事不想太复杂，简单生活。人生这部大戏一旦拉开序幕，不管你如何怯场，都得演到戏的结尾。成长过程中最大的挑战在于有些路段，只能自己寂静地走，快乐工作、简单生活才是幸福生活，人要懂得知足常乐，所有的哀伤、痛楚，所有不能放弃的事情，不过是生命里的一个过渡，你跳过了就可以变得更精彩。
最好的生活就是简单生活，一盏茶，一张桌，一处清幽，日子平淡，心无杂念。可是简单的生活却需要百般的努力，这样才会无忧无虑欣然享受生活。生活总的来说是完美的，不完美的是心态，不懂得欣赏的人，就会用挑剔把一切变得有残缺。简单做人，率性而为，把握分寸，随遇而安，坦然接受现实；简单做事，不惹事、不生事、不怕事，不悔、不怨、不惜自己所做的事。
人生就是一场漫长对抗，有些人笑在开始，有些人却赢在最终。试着微笑，试着回眸，放松自己，不强求、不萎靡、不浮躁。简单生活，随心、随性、随缘，做最好的自己，知足、微笑、淡然，即使再苦再累，只要坚持往前走，属于自己的风景终会出现。
生活容不容易，关键看你怎么活。处境在于心境，心境改变了，处境也会改变。你向生活要得越多，你就会变得越紧张、越复杂，生活也就越不容易。反之，你对生活要求的越少，就越容易满足，越容易快乐。江山明月，本无常主，得闲便是主人；大道至简，活在当下，知足便能常乐。
悟入无怀之静境，一轮之心月独明，尽显心静之境界；心静自然从容洒脱，持心若水笑面人生，更现心静之魅力。人生在世，平淡才是最真，静默才是最美，生命里最持久的不是繁华，而是平淡，不是热闹而是清欢。保持一颗童心，不开心的时候，心无遮拦地向朋友倾诉烦恼，开心的时候，肆无忌惮地开怀大笑，也许所有的忧愁会在倾诉中流走，所有的紧张会在大笑中释放。像孩子一样，简单生活，快乐生活，保持心灵原生态，一切都是美好的。
生命里总有一个故事，想讲述却难以开口，就这样在心底，渐渐谱成了曲。人就是这样，得不到的永远向往，失去了的，才会觉到珍贵。所谓的，得失、情缘、风景、驿站，都在时光的尘烟中，慢慢淡散。虽然，有些事情放下很难，但是，不属于自己的东西，终究会走远。
人的一生，注定要经历很多。红尘路上，有朗朗的笑声，有委屈的泪水，懵懂的坚持着，有成功的自信，有失败的警醒，每一段经历注定珍贵。生命的丰盈缘于心的慈悲，生活的美好缘于拥有一颗平常心，生活简单让人轻松快乐，想法简单让人平和宁静。因为简单，才深悟生命之轻，因为简单，才洞悉心灵之静。
但需要注意的是：芝麻酱脂肪含量非常高，能量也很高，因此，即使它营养价值再高，也不能多吃。一般一天吃20克左右（1~2勺）比较适宜。
花样芝麻糊，糖尿病病人吃时要谨慎！
黑芝麻糊想必大家都很熟悉，深夜来一碗，暖胃又暖心。
现在市面上卖的芝麻糊，一般口味众多，如红枣芝麻糊、核桃芝麻糊、杏仁芝麻糊等等，其主要成分还是芝麻。不过，这些加了料的芝麻糊，吃起来确实美味，口感也更丰富。
但值得注意的是，此类芝麻糊中往往会添加不少白砂糖来增加甜味，因此，糖尿病病人要注意不能吃太多，或选择无糖的芝麻糊。
芝麻油，美味之余能护发！
芝麻油俗称香油，是以芝麻为原料加工制取的食用植物油。它具有浓郁的香味，可用来做汤、凉拌、调馅及做风味小吃。食物里加点芝麻油，可以促进食欲和消化吸收。
但要注意：不要吃太多，过量食用会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。
另外，芝麻油中含有丰富的维生素E，头发分叉时，抹上滋润的芝麻油，能对头发起滋润作用。
最后，给大家分享一个小妙招：自己鲜榨的蔬果汁如果有涩味，可往里面加一勺熟的碎芝麻，还可以加点蜂蜜，这样喝起来既营养又美味，还能预防和消除便秘。
推荐阅读
