你是否曾经为了赶时间而忽视了早餐？
你是否曾经为了省钱而随便吃一点就应付了事？
如果你是这样，那么你就亏大了！
因为早餐是一天中最重要的一餐，它能为我们的身体提供所需的营养和能量，让我们保持健康和活力，如果你想要保持健康和精力充沛，一定要吃早餐。
鸡蛋和面粉都是早餐中常见的食材，它们各自有着丰富的营养价值，鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质，能够提供身体所需的多种营养素。
而面粉则富含碳水化合物和膳食纤维，可以为我们提供持久的能量。
早上时间宝贵，与其花费时间去外面排队购买早餐，不如自己动手制作。
这个早餐饼做法简单快捷，（全程手不沾面）只需晚上花上几分钟准备，早上就能在短时间内完成，你不仅能享受到美味的早餐，还能保证食材的新鲜与卫生。
这个早餐饼软软的，口感特别好，即使放上三天也不会硬，鸡蛋和面粉的搭配也是绝了，营养又好吃。
鸡蛋和面粉也是早餐的绝佳组合，它们为你提供了所需的营养和能量，这个早餐饼不仅好吃还不贵，真的特别划算。
所以啊，大家真的可以试试看这个早餐饼做法，早上花个几分钟就能做好，又简单又快速。
你不仅能享受到美味的早餐，还能保证食材的新鲜与卫生。
有了这个早餐饼，你就能轻松享受美味又健康的早餐，为新的一天注入满满的活力。
别再犹豫了，赶快动手试试吧！
点击下面图片链接，跳转到视频制作过程
早餐鸡蛋发面软饼
准备食材：鸡蛋3个、酵母粉5克、水100克、面粉适量。
第一步：鸡蛋打入碗中，加入酵母粉和凉白开，搅拌至酵母粉完全溶解。
加入鸡蛋，使烙出来的饼更加营养丰富；同时，加入水可以使烙出来的饼更加柔软好吃。
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第二步：少量多次加入面粉，每次加入都要搅拌均匀，搅拌好的面糊，是流动的状态。
盖上盖子，放入冰箱冷藏发酵过夜，以备第二天早晨使用。
第三步：早上将发酵好的面糊从冰箱中取出，此时面糊已经发酵完成，内部充满了小气泡，用筷子将面糊搅拌排气。
搅拌后的面糊也应该是一种流动状态。
第四步：平底锅里，倒入适量面糊，切勿开火，否则，面糊会凝固，很难控制形状。
等待面糊自动成圆形后，再开中火，等待单面定形后，再翻面，在烙制过程中，可以多次翻面，使饼两面均匀受热，直至两面金黄色，内部完全熟透即可出锅。
在翻面的过程中，可以用刷子在饼表面刷上一层薄油，以锁住饼的水分，使其口感更加鲜美。
如果不喜欢吃带油的，刷油，这一步可以省略掉。
早餐饼这样做简单好吃，还有营养，口感也是非常的好，软乎乎的凉了也不会硬，比外面卖的油饼还好吃，没有菜也能吃好几个。
做法也是非常的简单，晚上用2分钟把面和好，早上用5分钟时间就能烙好，比出去买还节省时间呢，特别适合早上赶时间的朋友。
伊华的烹饪--窍门
要注意面糊是流动的状态，面糊太稀口感发粘，面糊太干口感发硬。
烙出来的饼，放置在一个大碗里，盖上盖子，焖上几分钟，它会变得更加柔软。
今天的内容就这么多啦，如果你觉得我分享的食谱还不错，那就给我留个言，说说你的想法，或者给我点建议。
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