挺进兰州,“金标牛”如何碰撞“西北风情”?

美食   2024-11-13 19:31   北京  

牛栏山携“金标牛烟火气餐厅榜”落地兰州

文 | 方方
兰州有什么?有流不尽的黄河水,也有吃不完的西北味,有融合创新的实力,也有回归烟火的情怀。

11月12日,随着“金标牛烟火气餐厅榜”的落地,兰州大地“烟火气”更盛,百姓生活“幸福味”更浓。



当然,兰州作为枢纽交汇城市,在甘肃乃至整个西北的白酒市场占据重要地位,此次牛栏山挺进兰州,在提振品牌影响力、加速大单品金标牛推广等方面,也具有重要战略意义。

自2023年7月在北京启动以来,“金标牛烟火气餐厅榜”已相继走进14个城市,IP影响力不断扩大,“上高德 到牛店 喝牛酒”广为传播,金标牛也成为了当前纯粮光瓶酒的代表性产品。

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行至兰州
城与酒,双向奔赴

兰州是一座融汇文旅、美食的“宝藏城市”。

大河东去,亿万年奔腾不息;丝路西延,千万里绵亘不绝,金城兰州,有塔影河声的艳丽、烟雨兰山的惊奇、丝路古道的足迹、诗人吟颂的情趣。

兰州的餐饮文化同样独具魅力,从一碗地道的兰州牛肉面,到香甜的牛奶鸡蛋醪糟,再到香辣扑鼻的手抓羊肉,每一种美食都蕴含着历史底蕴与文化精髓。



兰州市城关区文化旅游发展行业协会会长魏学强认为,“金标牛烟火气餐厅榜,巧妙地将美食与旅游、文化相结合,为兰州的旅游产业注入了新的活力与魅力。”


兰州市城关区文化旅游发展行业协会会长魏学强

数据显示,今年上半年,兰州接待游客5734.15万人次,同比增长42.98%。

中国烹饪大师、敦煌菜创始人、甘肃省陇菜协会会长赵长安进一步表示:“金标牛烟火气餐厅榜以其独特的评选体系、严谨的数据分析和广泛的社会影响力,成为了兰州餐饮行业的一面鲜明旗帜,我坚信,这份榜单将吸引更多游客前来兰州,品味美食,感受文化。”


中国烹饪大师、敦煌菜创始人、甘肃省陇菜协会会长赵长安

联络四域、襟带万里,黄河穿城而过,赋予了兰州宽广博大、开放包容的胸怀,这与牛栏山的品牌精神高度契合。

正如牛栏山酒厂厂长宋克伟在发言中强调,“作为深受大众消费者喜爱的民酒品牌,牛栏山秉承包容与匠心,积极推动榜单评选,以广大特色餐厅为主体,以人民群众对美好生活的向往为导向,依托牛栏山的品牌影响力与阿里生态平台的大数据加持,助力烟火经济兴旺,让烟火气为人民群众的幸福加分。”


牛栏山酒厂厂长宋克伟


与此前的每一站一样,金标牛烟火气餐厅榜所到之处,便收获极强的热度。此次兰州站活动现场,各界嘉宾、经销商、餐饮终端齐聚一堂,为榜单助力,折射的不仅是文旅之城的吸引力,更是这一美食联动IP的号召力。



而“市井江湖,寻味酒坊”超级打卡活动,作为“金标牛烟火气餐厅榜”的联动篇章,更为牛栏山品牌增添了浓墨重彩的一笔。

微酒了解到,今年6月,牛栏山携手抖包袱大会,携手当地100家金标牛店共同举办的“市井江湖,寻味酒坊”长沙站超级打卡活动,在两天内触达人流40多万,总曝光量突破1.5亿;

8月,其超级打卡活动落地福州,口碑与热度双双攀升,福州同城触达人群超840万人次,两天打卡快闪,上下杭历史文化街区聚拢16万次的人流量;

10月,牛栏山联动合肥100家金标牛店举办的超级打卡活动,在两天内吸引超20万人次打卡,宣传总曝光663万次,充分体现出金标牛IP的影响力与号召力。



牛栏山把当地风土人情与品牌形象完美融合,在综艺口碑效应的加持下,实现美食与文化的跨界狂欢,使线上IP能量得以反哺线下文旅,拉动了消费者对品牌的好感度和消费意愿。

人间烟火气,最抚凡人心。如今,这份榜单已成为一个展现人间烟火、传承地方特色文化的载体。

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与烟火气共进
牛栏山尽显信心、底气

兰州的夜晚,因黄河之滨的美景而夺目,也因美食而“入味”。晚上7点,兰州站颁奖典礼也迎来了高潮——“金标牛烟火气餐厅榜”入围奖的名单公布!现场的气氛被瞬间点燃,霎时间掌声雷动。

“上高德 到牛店 喝牛酒”的深情呐喊与兰州的豪情相互交织,再度奏响了牛栏山与烟火气共进的民酒强音。



入围餐饮店代表——兰州中山里手抓观景餐厅经理薛莉,现场表达了对牛栏山的认可,“作为中国白酒的领军品牌,牛栏山金标牛酒凭借其独特的口感与卓越品质,深受大众喜爱。”


兰州中山里手抓•观景餐厅经理薛莉

对于双方的合作,薛莉也期待满满,“金标牛烟火气餐厅榜的评选,将牛栏山的品牌文化与兰州餐饮文化相结合,我们餐厅与牛栏山品牌携手,将金标牛引入餐厅,为顾客提供了更为丰富的用餐体验,这是一场美食与美酒的交响。”

确实,当前白酒市场正处于高速发展向理性回归的阶段,在这样的背景下,兼具品质与品牌影响力的产品,越发受到市场的认可和青睐。

而行至兰州的金标牛,拥有“三米两谷造,四优五粮酒”的特色和超高性价比。

据微酒了解,“三米两谷造”指的是金标牛甄选优质大米、糯米、玉米、高粱、小麦为原料,新五粮配比增强了酒体净爽、柔和的口感,强化了酒体的甜润感、绵密度和粮香风味,同时也降低了入口的呛烈感,提升了饮用舒适度。

“四优”指的是金标牛相较同类产品,具有品牌优、品质优、产区优、价值优的显著优势。“五粮酒”指的是金标牛以“三米两谷”五种粮食为原料,采用新五粮配比和混蒸续茬老五甑工艺,发酵期长,窖香陈香浑然一体,酒体谐调柔顺,尾净味长。



另一方面,兰州作为西北市场的桥头堡,其白酒消费潜力巨大。

在互动环节中,兰州知名美食博主金城密探小曼表示,“我们兰州人对白酒的热情,可以排全国前三!往往热菜还没有上桌就醉了,而现在,随着金标牛烟火气餐厅榜的到来,兰州人的喝酒理由又多了一个——这么好的纯粮光瓶酒,必须来点!”


兰州知名美食博主金城密探小曼


牛栏山品牌甘肃运营中心负责人魏颖表示,“我们将持续深化与入围餐厅的长期合作关系,不仅提供高品质的白酒产品,更将共享市场洞察、营销策略等宝贵资源,助力餐厅提升品牌影响力,吸引更多消费者的关注与喜爱,共同推动兰州餐饮市场的繁荣发展。”


牛栏山品牌甘肃运营中心负责人魏颖

可以预见,随着金标牛烟火气餐厅榜的逐步深化,金标牛将获更多可能性。

赓续仪式上,金标牛烟火气餐厅榜的“城市通关文卷”交由下一个城市——成都的代表,象征着品牌活力永续、生生不息。



让我们共同期待下一站的到来,见证烟火气的再度升华。

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