再添20000吨！汾酒扩产背后的“思与谋”

美食 2024-11-24 17:52 河北

产能，成为汾酒最硬的底气。

文 | 曾琼仪

11月21日，山西杏花村汾酒厂股份有限公司汾青基地（一期）2万吨原酒酿造项目开工仪式举行。

据悉，该项目位于山西吕梁（孝义）国家农业科技园区和孝义市高新科技产业园区，总投资14.80亿元，总占地面积412.71亩。项目建成后，可实现年产原酒20000吨，年产大曲10080吨，原酒储量20580吨。

再度扩产背后，汾酒有着何种“野心”？

01
20000吨，汾酒根基更稳固

汾酒的产能，一直都位居行业前列。

数据显示，2020年，汾酒年产能为10.3万吨；到2023年，其年产能已达到22.42万吨。

短短三年时间，汾酒实现了产能翻番。可见，汾酒选择的是一条坚定扩产的发展道路。

2020年，汾酒投入一项“保健酒扩建项目”，项目金额24亿元。这意味着不仅仅是针对白酒，汾酒同时也针对“竹叶青”品牌，进行了产能扩增。

2022年，汾酒推进“汾酒2030技改原酒产储能扩建项目（一期）”，投资额度高达91亿元，项目占地1932亩，建设工期计划为三年。项目建成后，公司预计将新增年产原酒5.1万吨，新增原酒储能13.44万吨。

叠加本次汾青基地（一期）2万吨原酒酿造项目，可以预见，到2025年，这些产能扩增项目预计会全面落地，届时，汾酒将获得极大的产能保障，为后续的销售增长奠定极其雄厚的物质基础。

众所周知，对于白酒行业而言，产能的大小不仅代表企业当前的生产能力，更是支撑其未来增长的基石。

按照汾酒官方的说法，2024年发展将以“集聚势能，营销突破增效益；文化引领，品牌升级促发展；产能提升，强根筑基提质量；管理升级，数智赋能聚合力”的经营方针为指导，科学合理确定2024年主要指标，力争营业收入较上年增长20%左右。

其中，汾酒把产能视作自身发展的关键一环。

前段时间公布的三季报显示，汾酒位居行业前三，酒业正式进入“茅五汾”时代。

此时的汾酒，更加需要产能作为支撑。20000吨原酒产能的加持，毫无疑问将会助力汾酒继续迈向高质量发展之路，引领清香型白酒振兴。

02
产能加持下，“三化”程度再加快

扩产之后，汾酒将会发生何种变化？

微酒认为，有“三化”：即全国化、高端化与数智化进程的加快。

首先，是全国化。

近年来，山西汾酒在全国化布局上取得了显著成效。从2018年汾酒年营收93.82亿元，到2023年突破300亿元大关，仅仅6年时间，汾酒实现了跨越式发展。2024年上半年，汾酒营收达到227.46亿元，同比增长19.65%，净利润84.1亿元，同比增长24.27%。其中，省外市场销售收入为142.66亿元，同比增长25.65%，省外市场的营收和增速都远超省内。

未来，在产能加持下，汾酒在全国化发展上的深度与广度都会增加。

其次，是高端化。

在产品结构上，山西汾酒注重高端化布局，青花系列等中高端产品成为公司增长的重要驱动力。2024年上半年，汾酒中高价酒类的销售收入录得226.14亿元，同比增长14.26%。随着消费者对高品质白酒的需求不断增加，汾酒需要进一步提升产品质量和产能，以满足市场需求。

扩产之后，将有助于提升汾酒原酒的整体质量指标，为高端化战略的实施提供有力支撑。

最后，是数智化。

微酒获悉，汾青基地将引入一系列先进的自动化设备，实现原酒酿造、储存的全流程智能化管理。从生产线的精准控制到酿造环境的全面监控，再到数据实时反馈，这一项目的落地将大幅提高生产效率、减少资源浪费，同时降低人工干预导致的质量波动风险。

这不仅是汾酒对高质量发展的一次全新探索，也为行业数智化升级树立了标杆。

“三化”之下，汾酒朝着“三分天下有其一”的前三目标再进一步。

03
汾酒引领，清香型白酒机遇期拉长

根据《2024年度清香型白酒产业发展报告》，清香型白酒市场规模已达900亿。从数据来看，2019年至2023年期间，清香型白酒销售收入增长22%，五年来取得了显著成绩。

作为清香品类的领头企业，汾酒此次扩产不仅是产能上的增长，更是其引领清香型白酒市场持续扩大的战略举措。

近年来，汾酒通过强化品牌建设、优化产品结构以及扩大销售网络，成功将清香型白酒从区域性产品推向全国乃至全球市场。此次2万吨原酒项目的建设，将为汾酒进一步满足市场需求、开拓潜在消费群体提供坚实保障。

更重要的是，汾酒的扩产也将带动整个清香型白酒赛道的健康发展。

通过对酿造工艺的不断优化、对产品品质的严格把控，以及对文化价值的深度挖掘，汾酒不仅为自身构建了强大的竞争壁垒，也为行业注入了持续增长的动力。在汾酒的带动下，更多清香型品牌有望迎来崛起，而这一趋势也将延长清香型白酒的市场机遇期。

整体看来，汾酒汾青基地2万吨原酒项目的启动，标志着汾酒在产能布局和行业引领方面迈上新台阶。从巩固市场根基到推动数字化转型，再到引领行业发展，汾酒通过扩产与创新双轮驱动，持续展现出清香型白酒龙头企业的魄力与担当。

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