花椒芽面
老北京打卤面
把子肉
炖丸子
酱焖猪蹄
鹌鹑蛋炖豆泡
酸菜炖排骨
炝锅面
老北京烧羊肉
干炸丸子
炖吊子
（猪心，猪肚，猪肠，猪肺）
葱香烩猪手
茴香小酥肉
芫爆散丹
（牛百叶，羊肚，香菜）
贝勒爷烧肉
（猪肉羊肉）
臭豆腐窝头片
麻豆腐
炸灌肠
烂蒜烩肠头
溜肝尖
京酱肉丝
醋溜木须
干烧大黄鱼
烧二冬
酱爆桃仁鸡
宫爆鸡丁
芥末鸭掌
腊八蒜肥肠
海参过油肉
爆三样
大蒜烧肚条
干㸆带鱼
口蘑烧豆腐
芥末墩
大拌菜
大拉皮
酸辣瓜条
乾隆白菜
油淋鲜腐竹
苦菊拌馓子
老北京酱瓜丁
巧拌葫芦丝
炒红果
老虎菜
三河豆腐丝
酱肘花酱牛肉
虎皮鸡爪
焖酥鲫鱼
汤
海鲜酸辣汤
疙瘩汤
驴打滚，大懒龙这些名字摸不着头脑的吃食，和北京其它食物一样，动态感强，有种对混不吝的叫真儿，是种鸟枪当炮，老狗爬墙，窑里栽葱，荒地硬刨无米炊的黑色幽默感。
