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发酵饲料的定义
生物发酵饲料是指在人为可控的条件下，利用微生物自身的生长代谢活动，将饲料原料中的大分子营养物质、抗营养因子及有毒有害物质等进行分解或转化为能被动物采食、消化、吸收、利用且无毒无害的物质，形成营养丰富、适口性好，有益菌含量高的生物活性饲料。饲料经发酵后，不仅能提高饲料的适口性和营养价值，还能增强动物机体的免疫力，提高动物肠道健康，更加有效的减少了养殖过程中的抗生素使用，进而提高了动物产品的安全性。
发酵料的使用
1、龙虾育苗期间投喂每亩地投喂2-5斤，沿池塘岸边每5米左右投一窝，温度较低期间3-5天投喂一次，温度较高期间一天投喂一次。
2、成品虾生长高峰期，每亩投喂5斤左右，并投喂颗粒饲料，一天投喂一次。
3、发酵后调水使用，发酵过程中加入糖蜜，补充碳源，效果更佳。
4、投喂花白鲢，每亩3-5斤，化水泼洒，或者撒在撑起来的纱网之上让鱼顶食。
发酵料的功能优势有哪些？
1、发酵料可以将不易被动物消化利用的纤维素、半纤维素等粗纤维物质发酵成易被动物消化利用的物质。
2、发酵饲料可以改善饲料适口性，提高养殖动物摄食量。发酵过程后发酵料呈酸香味，可提高食欲，更利于养殖动物采食。
3、发酵料可以降低水产动物粪便中氮元素的含量，从而降低水体中氮的排入。
4、发酵饲料可以改善养殖动物胃肠道微生态环境。发酵饲料中的酵母菌、乳酸杆菌等有益细菌进入肠道内后可以产生有机酸等酸性物质、细菌素和溶菌酶等物质抑制有害细菌的生长。
5、微生物发酵料过程中会产生酶类、促生长因子和维生素等营养物质，从而提高其营养价值。
6、有益菌与有害菌竞争定植点位和夺取营养物质及分泌相关物质等抑制有害菌在肠道系统内的生长或定植。
7、发酵饲料中的益生菌可以促进肠道免疫器官的发育，提高肠道内巨噬细胞的活性和抗体水平，从而增强动物肠道的免疫功能。
给小龙虾投喂发酵料的注意事项？
1、看天气的变化，可以适当增减发酵饲料的投喂量。
2、做好定期池塘打样观察虾苗的密度及生长速度来控制投喂量。
3、要做好池塘清杂的处理工作，防止野杂鱼对发酵饲料的消耗。
4、虾苗出洞后要及时补充发酵饲料来驯化虾苗的开口饵料，增加营养。
5、前期投喂发酵饲料以环沟两侧为主，减少虾苗的活动，定点集中投喂。
