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外滩18号的高端法式Fine Dining，刚开业时万众瞩目，优渥的地理位置以及米其林三星主厨坐镇，吸引了无数食客前往品鉴。如今开业还不到1年，便经历了更换主厨、餐厅更名以及业务调整闭店。8月19日餐厅发出公告，因与原合作方的遗留合作问题，进行暂时休整，后续有望重新回归，让我们拭目以待。
No.2
DEJA VU BY AMANDA泊诗南
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位于外滩黄金地段的泊诗南，靠窗座位能够将外滩风光尽收眼底，凭浪漫的氛围感以及精致的菜品成为了许多食客心中的仪式感首选，今年年初刚重装焕新归来，8月底又宣布暂停营业。![]()
据悉，餐厅是暂时歇业而非倒闭，预计需要几个月的调整时间。目前，外滩22号一楼的DEJA VU BAKERY泊诗南烘焙仍处于营业状态，喜爱烘焙的食客可以前往，期待日后还能品尝到泊诗南的精致料理。
No.3
UVVU Cafe Bar
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与米其林三星餐厅UV隶属同一餐饮集团，VOL Group旗下的全新品牌咖啡馆UVVU，凭首创咖啡甜品Omakase引发了现象级打卡热潮。![]()
但开业半年后，便在2024年2月宣布闭店，令人哗然。早C晚A的生活早已是魔都人民的常态，但想要在越来越卷的咖啡界生存下去，也实属不易。
No.4
熊猫老灶火锅
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曾拿下必吃榜，吸引无数明星打卡的网红火锅“熊猫老灶火锅”，此前一直被誉为国宝级川渝火锅，排队人气也超高。而后市场规模逐渐缩减，如今所有直营门店都已关闭，仅剩2家加盟店仍在营业中。
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日本料理教室巨头ABC Cooking Studio中国大陆地区所有门店于7月底一夜之间突然关闭，令许多会员措手不及。品牌公告称在疫情后的全国经济形势变化的持续冲击下，无法继续经营，并进入清算程序。
No.6
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小山日本料理始于1999年，在上海有2家分店，7月底开了17年的新天地店宣布因品牌发展与经营方向的调整结束营业，许多老客都深表惋惜，小山的刺身、烧鸟、寿司、锅物都堪称教科书级别，也是许多日料控的聚餐之所。
No.7
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中国首家主打进口生蚝的意式餐厅，魔都生蚝界的口碑天花板，Osteria生蚝海鲜餐厅进贤路店，开业16年后也因租约到期，不得不与大家告别，许多食客都惋惜这一老店的落幕。![]()
好在Osteria上海仍有多家门店尚在营业中，虽惜别了进贤路小洋房，但想吃生蚝的时候，仍可以到其他分店大饱口福，期望日后Osteria也能不忘初心，砥砺前行。
No.8
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红极一时的泰式火锅鼻祖，蝉联4年必吃榜获誉无数的“就是泰”，如今在上海也销声匿迹了。多少人排队4h也要吃它的冬阴功+椰奶锅，以及创下月售18000+神话的椰香奶冻，这下再也吃不到了…
No.9
The HabitBurger Grill哈比特汉堡
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全美票选No.1的加州网红汉堡，上海门店在今年上半年已经全部关闭，无数爱吃汉堡的食客都纷纷发文表示希望哈比特能够回归，非常想念那一口爆汁肉饼，但目前仍未有新消息。
No.10
穹六人间people6
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火了20年，由日本极简主义大师三浦荣操刀设计，因神秘和氛围感出名的上海初代网红餐厅穹六人间，今年4月也宣布闭店了，据说关店原因有很多，但比较重要的因素是老板年纪大了，一代人的约会圣地是真的说再见了……
2024年，上海还有这些店也关门了
赫·割烹yakitori ya
小杨生煎（吴江路店）
文餐厅Y'S KITCHEN
element fresh新元素
Hundo by High Yaki
饷起烧肉think yakiniku
DEARYOU 日式杂货咖啡店
雏Chú MODERN CUISINE
Charcoal Player By Junjie
Meatopia肉托邦by Stone Sal
Roodoodoo by Paul Pairet 沪嘟嘟NEW WAVE by DA VITTORIO BISTROT
2024年还没过完，据辰智大数据渠道显示，2024年Q1-Q2，全国累计约有149.5万家餐厅闭店了，临近年关，撑不下去的店就会选择及时止损退出！从高端餐饮到街边小店，纵然有店铺的新旧更替，但是开业不到六个月就关停的店也越来越多。上海作为全国“首店”最多的城市，充满机遇的同时竞争也很激烈，想要在一个内卷严重的市场活下去，餐饮老板需要付出更多的努力！
9.9元经济的兴起，令餐饮赛道也逐渐往“低价高质”方向内卷，整个行业都越来越难了。不止是上海，全国的大环境都普遍低迷，有些餐厅还有望再见，有些就是真的消失了……
钟书阁重庆店
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北京鼎泰丰
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大品牌关门还会有公告
许多小店可能悄无声息地就关门了
2024年，和我们说再见的店铺真的太多了
也有不少老朋友即将以新面貌回归！
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戳“上海碳水一条街，5r吃撑！”
