第一、鸡蛋价格的高低是由供需情况和生产成本来决定的,短期看供需变化,长期看生产成本,鸡蛋的成本分为三个层级,①是饲料成本,也就是生产每斤鸡蛋的直接成本;②是造蛋成本,也就是饲料成本+人工水电费+保健费+包装费;③是综合成本,综合成本就是造蛋成本+育雏育成期分摊的费用(每箱约20元),我们以高品质粉蛋的主产区湖北黄冈为例,最新的数据来看,每箱45斤粉蛋的综合成本大概165元,这是一个基础数据,来自一线养殖场的反馈结果,当然每个鸡场的饲养水平不同,产蛋率高低不同,实际上会有差距,仅供大家参考。由此可见,当前鸡蛋价格依然在综合成本线上方徘徊,养殖端盈利水平还可以,虽然比之前有所下降,但是,已经超过了往年的同期水平,所以春节前鸡蛋价格易跌难涨,不过每箱跌破170元的可能不大。
第二、农历春节需求依然有支撑。虽然目前的消费一般,但是春节依然是鸡蛋一年当中需求最旺盛的节假日之一,食品厂需求,家庭消费和礼盒需求多少会有增加,这些就或多或少的会刺激鸡蛋价格的上涨或下跌幅度,虽然目前各环节都有些库存,但是只要可以及时的清掉存货,鸡蛋价格在春节前还有一线生机,所以大家既不要过分的悲观失望,也不要有太高的期望,不涨不跌稳定已是不错的状态,建议大家快进快出,落袋为安。
第三、老鸡淘汰的速度在加快,供应压力将逐步缓解,蛋价大跌的概率很小。由于临近春节,各主产区老鸡的淘汰量在增加,低产母鸡和问题母鸡逐步淘汰,鸡蛋供应压力会稍微缓解,毕竟目前的老鸡价格还算可以,如果等到春节之后淘汰,老鸡价格可能会更低,所以,大部分养殖场会选择春节前把老鸡卖掉,再加上部分换羽鸡的减量供应,届时鸡蛋供应压力会减少,所以,预计鸡蛋价格春节前跌破每箱170元有些难度。
第四、春节临近,各地年货市场逐渐开启,蛋价跌幅有限。最近网上平台,如淘宝、拼多多等线上平台的鲜蛋类促销拉开战幕,也可促进鸡蛋市场的热度,加上蔬菜价格的反弹,鸡蛋的销售量应该会有所提升,对于蛋价的稳定和提振有一定的作用,具体效果要看10天左右的消费数据,所以,鸡蛋市场的各环节都要保持及时清库,不存不赌,变现为上。
总而言之,市场千变万化,谁都无法精准的预测价格走向,但是作为蛋鸡行业的参与者要坚守本心,具有责任和担当,要依据客观的数据和市场供需变化给出科学的分析和判断,真正的为养殖场和行业传递有价值的信息,同时养殖端在2024年已经获得不错的收益,大家要知足常乐,适时淘汰老鸡,为2025年的良性健康发展打下坚实的基础。
(个人观点仅供参考,不作投资依据)
禽美鱼乐@谢恒健
(感谢关注和美赞,一起分享养殖干货)