我们处于一个复杂且多维度的世界，科技进步加速、贫富差距分化和地缘政治紧张共存。但如道德经所说“万物负阴而抱阳，冲气以为和”，历史总是在动荡中前进，危险中孕育着机会，繁荣中隐藏着衰败。结合科技进步与人文历史，耐心小心的寻找“混乱生机”。
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01. 胖东来悄然成为商超零售的“隐形冠军”
从营收体量看，胖东来在中国零售行业并不算龙头。23年度中国零售百强企业排行榜上胖东来排名第50位，像苏宁易购2023年营收941亿元、永辉超市营收856亿元、华润万家营收625亿元等等，规模都远超胖东来23年营收的100多亿元。
但从盈利能力角度对比，一众规模更大的商超玩家，其经营健康状况远远不如胖东来，员工的收入水平也与胖东来相差甚远。2023年胖东来集团盈利1.4亿元，还是在员工薪资水平远高于行业水平的情况下。对比之下，永辉超市2023年亏损13亿元，联华超市亏损8亿元。经营情况好一些的大润发2023年净利润1.09亿元，家家悦2023年净利润为1.36亿元。
本身想着挣2000万，谁知道到年底（2023年）挣了1.4个亿，而且员工的工资持续的上涨，胖东来员工的工资永远都没有停止过，一直涨。
胖东来分享 湖南长沙步步高梅溪湖店 https://i.azpdl.cn/pdl-index/event/classroom/details.html?record_id=963cc00e-77de-418e-93ec-23fc86351724
从员工薪资角度对比，大家差距更大。以某盈利上市商超为例，其2023年年报披露支付给职工现金有19.66亿元，其员工总数约2.18万人，具体到基层岗位薪资在3000元 - 5000元/月之间。
在中国超市行业，工资4000元/月（一线普通员工）以上的企业生存没有问题，4500元/月以上的企业生存游刃有余。一线员工能拿到5000元/月以上的非常优秀，这样的超市在中国不多，一个是胖东来，还有一个北京的超市发。4000元到5000元的企业有几十家，生存没有问题。但是大量的超市是在3000元到4000元之间的企业，生存非常辛苦。
《美好之路》 于东来
那么胖东来的薪资水平是多少呢？
胖东来一线员工（包括保洁员、收银员）的平均月工资基本5500元（疫情前能拿到5700元）。班长比一线员工高2000元，拿到手不到8000元。科助拿到手是10000元，科长是1.2万-1.3万之间，处助是1.8万元/月，处长是2.5万元/月，店助平均是4万元/月（疫情前是5万元/月），店长是5万元/月。
《美好之路》 于东来
胖东来采购人员的工资目标，普通采购员年收入达到30-50万元/年，大型门店的店长年收入在100-150万元/年之间。
《美好之路》于东来
像时代广场这种大型门店，后勤主管年薪超过100万元/年，消防、保安、电工主管年薪在50万元以上，中型门店负责后勤的人元是处长级别，年薪50万元。
《美好之路》 于东来
胖东来超市部现在手里有200万元以上的有17个，手里有100万元以上的有34个，50万元以上的有83个，但还有很多没有分完。胖东来集团管理团队四个人，现在有500万元，如果剩下的再分掉，他们有800万-1000万元之间，这才三年多时间。
《美好之路》 于东来
如果对比工作时长，也有巨大的差距。
胖东来员工每年有一个月到40天的带薪假期，一年的休假时间约140天，每天工作时间不超过8小时。规定中高层每周只工作40个小时，相当于每天8小时。每年强制休假20天，每年必须有一次省外的长途旅行。
《胖东来 向善而生》 木刀
胖东来员工的高薪资，来自于于东来大方的利润分配机制，以及对员工是创造价值主体的认可。
于东来说“1999年以后，我没想着自己再挣多少钱，已经够花了，再挣钱就是照顾大家，领着大家干。最开始是分50%，到2002年，每年挣钱大概要分掉80%，再后来就越分越多（经营越好），一直到现在。”
《胖东来 向善而生》 木刀
于东来对利润的定义是：员工创造的收入减去员工工资成本等于利润，胖东来认为收入是员工创造的，员工是企业产生价值的关键。
规模更大的永辉超市在2024年接受“小兄弟”胖东来的“调整改造”，俗称“调改”，也说明了胖东来经营之道慢慢得到了行业的认可。2024年5月于东来现场调研永辉超市郑州信万广场店，宣布“调改”永辉超市。6月19日，经过19天的闭店改造，永辉超市郑州信万广场店正式恢复营业。首日销售达188万，约为调改之前平均日销的13.9倍；当日客流超1.2万人，约为调改之前日均客流的5.3倍。
图片来源：大河报
02. 如何理解于东来？
1. 近两年于东来对商超行业的分享大多由联商网主办推动，借用联商网创始人、天使湾创投主管合伙人庞小伟的视角，来看于东来是个怎样的奇人
“于东来是悟道的、自由的人”
他是一个悟道的人。企业家悟道是很难的，在金钱世界中放下钱，是非常有挑战的，你时时刻刻要和钱打交道，钱也会时时刻刻想渗透你。如果不从这个维度去看这个人，你会很难理解。和他面对面交流，听他的演讲和分享，跟着他一起走出行，即使是吃喝玩乐，其中无不透露出智慧。这些智慧来自于一个解悟的人，自由的人。
我心目中的于东来 庞小伟
我认识东来哥是在2021年，那时候胖东来还没现在这么火。第一次见面，惊为天人，从来没有遇到这样的企业家，看到他就觉得“饱”了，有价值的东西太多。
我们在寻找将创业视为唯一选择的年轻人
“大多数企业家以赚钱为追求，而于东来认为胖东来是一所学校”
东来哥的很多想法做法，很多人是不理解的。因为不懂，就会误解，不仅仅是同行外行，甚至很多专家教授。所以有时候他会说，我们的很多想法做法，是一百年甚至几百年之后的方向和做法，以后的人会理解的。很多事物，很多人，是不世出的。大多数企业家以赚钱为追求，而于东来认为胖东来是一所学校。这样的人，是不世出的，我们期盼未来的中国出现更多的于东来，但是如同中国文化中的苏东坡，孤星高悬；对于孔子也有人说“天不生仲尼，万古如长夜。”
我心目中的胖东来 庞小伟
都说同行是死敌，但是他从身边的同行先教起，现在河南有一批高质量的超市，无不受其影响。联商东来商业研究院吸纳了十二家企业，跟着东来哥学习，来自安徽、江西、浙江、山东、辽宁、广东、云南，四川、甘肃、青海等地，这类中小量级的超市在各地都有，要把这样的好东西传播到全国各地去。
我心目中的胖东来 庞小伟
“一套新的模式和价值观”
世俗意义上，一家企业的成功，是要做大做强、制胜竞争，提高市场份额，最后走向IPO上市。但于东来做到的事，不是世俗意义上的成功，而是一套新的模式和价值观——企业家很轻松，员工很快乐，消费者很满意。
我们在寻找将创业视为唯一选择的年轻人
胖东来给了另一条“王道”，就像大自然一样，所有人都有出路，都可以在自己的一亩三分地里做到最好，各美其美。我是小猫小狗，那我就去登（杭州）北高峰，对吧？做这个纸杯，做这张桌子的油漆，做这件衣服的面料，走上马路，商业千千万万，我就在自己的领域里做到拔尖，上不了市，也没关系。
我们在寻找将创业视为唯一选择的年轻人
有人说他是当代的王阳明，有人说他是中国的稻盛和夫，在我心中，他是世界的于东来。
联商网庞小伟：我心目中的于东来
未来50年到100年，应该都是如此，胖东来只是把未来的东西拿到今天来了。自由和爱，对员工好、对顾客好、对企业家好，河南许昌需要这些，北上广不需要吗？超市是如此，餐饮店不应该这样吗？梅干菜扣肉里就应该用槽头肉吗？以善良真诚为底色，商业本应如此。
我们在寻找将创业视为唯一选择的年轻人
2. 湖畔创研中心的课程负责人魏一平对胖东来的观察（全文较长，有删改）
“胖东来构建了极强的细节服务能力”
线下零售行业是一个由无限细节构成的大拼图，胖东来承诺只卖3天以内的新鲜鸡蛋、不卖隔夜面包、每天检测食用油、假货三倍赔偿、不喜欢随时退货，以及一尘不染的楼梯间和热情的保洁阿姨，构成了最直观的竞争力。
“胖东来的培养机制和分配机制才是核心”
胖东来的竞争力是由精益的商品体系与服务体系来支撑的，商品体系拼的是供应链，服务体系拼的是组织。胖东来的组织体系，包括培养机制与分配机制，媒体报道的并不多，但这是核心。
“热爱高于一切，但热爱来自于胖东来分享的企业文化，让员工信任的文化”
胖东来的子弟兵大多是文化程度不高的本地人，他们为何能超越一线水准？东来哥更强调的是“热爱——发自内心的喜欢高于一切”。如何能激发热爱呢？于东来依靠的是超出行业水平30%的薪酬外，每周二闭店休息，员工之家健身房图书馆游戏厅一应俱全，强制每年带薪休假不少于20天且还必须得出省旅游。胖东来是一个倒做逻辑：文化-员工-运营-效益，因为文化价值观坚定，所以真诚地对员工好，才激发了组织活力，获得了不错的经营效益。
“于东来在做的是一场社会实验，而不是企业”
如果跟东来哥交流，他大概率都会摇摇头，说道：“哎呀！你还是不理解胖东来，因为这都是在效率导向与规模导向的商业逻辑下去看胖东来，实际上我是在办学校啊…” 与其说胖东来是一家企业，不如说是一座学校；与其说胖东来是一座学校，不如说是一个社会实验的作品。这是东来哥争议之处，也是他任性与可爱之处。
03. 于东来谈价值观、世界观和人生观
我自己以前经历了太多，因为挣钱让自己失去自由，为了名和利让自己受了无尽的屈辱，让自己的人格受到了太多的践踏，很痛苦。我经历了，我会反思，我的生命就慢慢从平庸到了成熟。
作者备注：
于东来于1966年出生在河南省许昌市的一个普通家庭，家里兄弟三人，生活紧张。初中毕业，于东来就辍学了。一开始扛过包裹、卖过冰糕、还倒卖过电影票，18岁的时候，于东来进了橡胶厂当工人，凭借灵活头脑很快成为了车间主任。但好景不长，橡胶厂经营不善倒闭。之后于东来在哥哥的帮助下开了家小店，一开始经营尚算稳定。但之后为了赚大钱，轻信了倒爷的话，连续两次犯了“非法倒卖烟草”罪，被2次关进了拘留所，还欠下了30万的债务。万念俱灰的于东来非常迷茫，因为担心被要债还躲在家中。
之后1995年在哥哥的鼓励和帮助下，于东来重新创业，在许昌开了家小商铺，叫“望月楼胖子店”，重新开始走上正轨。
但是好景不长，在1998年，于东来再次遇到了大的劫难。因为得罪了许昌的黑社会韩和平等人，遭到了纵火，最终酿成了8人死亡（含1名胖东来员工）的购物中心大火的案件！
火灾后的于东来觉得要给大家一个交代，于是贴出告示：凡持有本店购物券的顾客，皆可持券到店办理退款。结果告示贴出后，许昌的乡亲们不少是来看看有什么事情可以帮忙。这个事件成为了于东来价值观的重要转折点
“在那之前我抱怨很多，1998年之后就再也不想了。做企业不是给自己做的，而是给社会做的。”
于东来 采访
一个人活着肯定是为了幸福，为了快乐，这是本能，如果连这点都不知道，那说明认知还在动物层面。
首先要活出一个真的人，只有真，才有善和美。
中国人一直习惯用成功而不是用快乐、轻松、自由来定义自己人生的意义。所以很多企业家只是用数字来概括自己的价值，却没有正确的道德观。
作者备注：
胖东来的企业文化理念是“自由和爱”，于东来非常强调大家要“真诚、阳光、尊重等”，要懂得工作的目的是追求自由的人生，兼爱大众，而不是丢掉了目的盲目的工作、做公司。
要热爱地、轻松地、富有热情地做企业，这样才是一个健康的企业家，而不是一个像奴隶一样，只会奋斗的企业家。很多企业家太缺乏这种精神层面的、思想层面的知识。
老板整天干，员工也得整天干，干到最后，还谈什么生活？都成工具了。如果是这样，就会产生内卷，产生相互伤害、嫉妒，最终破坏整个社会的秩序和生态，大家都在这种不健康的方法当中浪费了人生宝贵的时光。
我们很多企业家活在责任、荣耀、权力之中，觉得自己很伟大，其实他连一个正常的人格、真实的人都没有活出来。即便说抢到时代红利，这种红利也不会给他带来幸福，只会带来痛苦和压力。
我的理想还是要做文化，寻找文明的方法，让我们的人活得自由，活得有尊严。因为我们太多人，不懂得生命的方法，因感情纠结、因孩子纠结、因父母纠结、因金钱纠结……因各个方面纠结，其实人不应该是这样的。
作者备注：
于东来对员工对外界都一直在强调，他希望把胖东来打造成一个平台，一个学校，对内培养员工独立健全的人格，如何追求自由的生活，对外希望向广大企业家群体传达健康的企业经营目标和理念，如何打造合格的、健康的企业。
现在爆红是网络的问题，也是因为社会缺失信任，所以胖东来的真诚很吸引人，这也是个好事，至少能让更多的人了解胖东来是怎么做的，会主动去学习，是不是也能实现真诚、美好？
