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春节饮食丰富多彩
蕴含着深厚的文化内涵和美好的寓意
其中水果就是每家每户餐桌上
必不可少的美食
水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于促进消化、增强免疫力，甚至影响心情。有研究显示水果中的高膳食纤维、维生素和微量营养素的摄入会影响肠道微生物的组成，并保护大脑免受氧化损伤，改善全身性和神经性炎症反应，甚至能改善记忆和抑郁症状。5种适合春节期间食用的水果推荐给您：
柑橘类
柑橘种类繁多，常吃的种类包括橘子、脆皮金橘、沙糖橘、橙子、沃柑、粑粑柑、柚子等。它们不仅是春节餐桌上的美味，更为节日增添喜庆与祝福。其中橘(也作“桔”)与“吉”，字音相近，寓意着大吉大利、吉祥如意。橙子：象征心想事成，事业有成。柚子：寓意保佑家人平安健康。
（图片来源于网络）
柑橘类水果口味酸甜，爽口开胃，吃起来也方便，尤其是小个头的沙糖桔和脆皮金桔入嘴纯甜不酸，一口一个，根本停不下来。其营养价值也高，比如每100g钾含量100-200mg，维生素c每100g在30mg上下，其抗氧化物质、胡萝卜素、镁、膳食纤维、有机酸等营养物质，有助于增强免疫力，预防感冒，降低血压，保护心血管健康。
糖友推荐：橙子、柚子和沃柑，他们GI值要更低一些，一般在30至40左右，属于低升糖指数的水果，对高血糖患者比较友好，一次摄入量可以控制在150g以内。而脆皮金橘、沙糖橘因含糖量一般在10%以上，所以建议一次摄入量控制在100克以内，按照20g一个小沙糖桔，建议不超过5颗。
苹果
过年吃苹果寓意平安吉祥，其富含膳食纤维、钾、果胶和酚酸类抗氧化物质，有助于促进肠胃蠕动，有益血脂和血压。另外苹果属于低血糖升糖指数（GI41）水果，热量只有40-60 kcal/100g，适合体重管理和高血糖者食用。另外，过节期间如果出现消化不良甚至腹泻症状，可以吃个蒸苹果来缓解症状，苹果中富含的果胶，在加热后具有收敛、止泻的功能，特别适合脾胃虚寒、消化不良出现腹泻时食用。
（图片来源于网络）
草莓
草莓口感酸甜美味，外表红艳，特别适合春节中国红的氛围。而且草莓热量不高（32 kcal/100g），又是低血糖升糖指数（GI40）水果，肥胖人群及糖友们也能放心吃。其维生素C含量比较高，每100g在50mg上下，再加上草莓中的叶酸、钾、膳食纤维、植物甾醇、花青素和多酚等营养成分，具有抗炎和有益心脏健康的作用。
（图片来源于网络）
猕猴桃
高营养密度水果的典范，是很多人心目中的完美水果。其维生素C含量名列前茅，每100克含维生素C在50-200mg之间，1个成年人1天吃1-2个猕猴桃就能满足一天对维生素C的需求。其他营养成分也很高，比如钾315mg，叶酸31ug，又是低血糖升糖指数（GI52）水果，还有助于消化，过节期间吃撑了，可以吃一个猕猴桃来解腻。
（图片来源于网络）
车厘子
车厘子绝对是当下最火的水果之一。车厘子含较多花青素，颜色越深，花青素含量越高，花青素的含量是草莓的15~50倍，具有抗氧化、清除自由基、抗炎、预防心血管疾病、延缓衰老的作用。车厘子的热量63kcal/100g，血糖指数为22，不过一些深色车厘子的血糖指数较高，可以达到63，但都属于中低血糖指数范围，很适合高血糖人群食用。车厘子中含有色氨酸和褪黑素参与睡眠调节，让你睡得更香。同时还能改善焦虑以及情绪问题，让你更开心。
（图片来源于网络）
每天要吃多少水果？
中国营养学会推荐成人每天水果摄入量是250-300克，当然不同人群推荐量是不同的。
新年到了
送您一篮水果
橘祥如意
苹安健康
心想事橙
莓有烦恼
柿事顺利
稿件来源 | 临床营养科 于英慧
微信编辑 | 金怡蕾
校对 | 赵晨 林文静 贾斯琪
责编/审核 | 赵红英
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