作为一个酒店管理者,如果你看到这篇文章觉得以为是什么灵丹妙药的话,可能会让让你失望:任何事情不要试图去走捷径,捷径都是通往邪路最快路。你必须踏踏实实做好一点一滴。才能取得最终的胜利。
酒店业的竞争日趋激烈,酒店想要有好的经营收益,不但要深知自家经营数据及经营情况,还要对竞争对手的经营数据有了解,真正做到知己知彼,不打糊涂仗。在酒店的经营活动中,每一个酒店经营者或者管理者,都要不断地分析竞争对手的数量与规模,竞争对手的经营数据、竞争手段等,从而得出有效的竞争策略,争取在竞争中取得优势。以本酒店为核心,筛选出方圆 1 公里、3 公里、5 公里的酒店,确定那些是自家酒店的竞争对手。也可以以同一商圈来筛选出潜在的竞对。按照酒店的星级(二星及以下、三星、四星、五星)来筛选出潜在竞对,也可以以酒店类型作为筛选的依据(高星酒店、中端连锁、经济型连锁、民宿客栈等)。很多客人选择酒店看重价格这个因素,选取相似硬件设施,相同的竞品(大床房,亲子房等)的附近酒店作为筛选潜在竞对的其中一个维度。以硬件设施(健身房、停车场、游泳室等)作为筛选潜在竞对的其中一个维度。以产品服务(车接车送、亲子房、允许宠物入住等)作为筛选潜在竞对的其中一个维度。分析自家的客源结构,再分析潜在竞对客源结构,按客源重合度来确定重要竞对和一般竞对。携程、美团的商家后台都会有竞争圈这个板块。里面有流量流入流出情况分析,竞争圈与竞对酒店的排名、流量、转化、产品销量排名等对比的信息。通过分析数据可以辨别那些是一般竞对那些事核心竟对。通过以上数据分析,我们就可以知道自己酒店目标客户到底是哪类人群,我们在产品设计中就有了方向,在做服务流程设计中就知道如何去满足客户的个性化需求,在做营销活动中就知道客户对活动的敏感程度。
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