第六六五辑【E家同心】 家长视角看食堂 健康膳食促成长

文摘   2024-12-20 15:57   上海  

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家长视角看食堂

健康膳食促成长

Healthy diet promotes growth.  Healthy diet promotes growth


本学期,上海市普陀区曹杨实验小学实施的AB餐制度深受学生喜爱,获得了广大家长的高度认可。不少家长反馈,孩子为能自主选择午餐而倍感兴奋,且每日用餐皆能做到“光盘”,因为自己选的饭菜更香。足见这一举措切实提升了学生在校午餐的满意度。

学校始终高度重视学生午餐工作,秉持着为全体师生饮食健康负责的态度,全方位推进校园食堂的安全管理工作。其中,开放食堂后厨,邀请家委会代表现场观摩,便是重要举措之一。此举旨在让家长深入了解食堂从原材料验收到学生餐分装及保温的全流程,增强对学校午餐工作的信任。

12月17日上午十点,“童心缘”家长委员会的五位代表应邀到校,按要求做好防护措施后,她们身穿隔离服、头戴防护帽、戴着口罩有序进入食堂后厨观摩。

家委会成员们首先聆听了学校及食堂负责人的详细介绍,随后现场观摩了餐具的ATP拭子检测及阴离子快检流程,见证了学校在食品安全细节把控的严谨态度。

接着,目睹大厨们精心烹制学生饭菜的过程,感受到食堂为学生准备午餐的用心与专注。步入切配间,布局合理的分区、干净整洁的环境、优质新鲜的食材令人眼前一亮,赢得了家长们的由衷称赞。

来到食堂仓库,分类摆放的米面及各类调味品整齐划一、规范有序,让家长们不禁感叹比家中厨房都更为整洁。看到食堂工作人员正有条不紊地分装学生午餐,触摸着滚烫的餐盘与厚实的保温盒,家委会代表们对学校在饭菜保温环节的用心安排频频点头。他们纷纷表示,将把此次观摩的所见所感以及拍摄的照片分享给更多的家长,让大家都能了解学校食堂的实际情况,消除后顾之忧。

自今年9月以来,区教育局多次召开安全工作会议,着重强调校园食品安全的重要性。学校积极响应,将“家长进食堂”作为强化食堂安全管理的有力抓手,借助“家长视角”精准查找问题,切实筑牢食品安全防线,为师生提供安全、健康、优质的午餐,让家长放心,让社会满意。

今天参观了学校的食堂,收获特别大。食堂各个区域卫生干净整洁、食材新鲜、流程规范,各个地方都有摄像头方便监督、管控,每个人都很认真负责。作为家长看到老师们和食堂员工们的工作态度,很放心。谢谢老师们和后勤们,辛苦了!

五(1)班家委会代表  张娜玉

非常荣幸能受邀参加这次学校食堂的参观,让我们深刻地感受到了学校对于食品安全的用心,从菜品的新鲜度,到消毒的细致度,到监督的严谨度,方方面面都无可指摘。特别值得一提的是,在如今这个半成品泛滥的社会,学校还能坚持现炒现做,用新鲜的食材为孩子们提供每日的营养所需,作为家长的我们非常感动。相信在学校这么严格和用心的管理制度下,家长们能更安心地把孩子交给学校,孩子们也能无后顾之忧地投入到学习中。再次感谢所有致力于教育事业的老师们和后勤人员们!

一(2)班家委会代表  秦懿

今天作为家委代表,我有幸参观了学校的食堂。整个参观过程让我深感震撼和欣慰。学校对食堂的重视程度超出了我的预期,从食堂的环境卫生到菜品的质量,每一个细节都体现了学校对孩子们饮食安全的无微不至的关怀。


首先,食堂的操作间干净整洁,工作人员都穿戴整齐,严格遵守食品卫生规范。食材的存放和加工流程井然有序,确保了食品安全。看到孩子们每天用餐的地方如此卫生,作为家长,我感到非常放心。食堂不仅注重让孩子吃饱,更注重膳食的科学搭配,确保孩子们获得充足的营养支持健康成长。再次,校方对食堂管理团队的严谨态度和监管精神令我印象深刻。他们不断改进服务质量,老师定期抽查餐具餐盘的清洁情况,每个操作间安装实时视频监控。每一个微笑服务背后,都是学校对工作的热爱和对孩子们的关心。

这次参观让我更加了解学校在饮食方面所做的努力和付出,也让我对孩子的在校生活更加放心。我衷心希望学校食堂能继续保持这种高标准的管理和服务,为孩子们提供一个安全、健康、愉快的就餐环境。最后,感谢学校给予我们家长这次参观的机会,让我们能够亲眼见证孩子们每日饮食的背后故事。学校食堂的用心经营,让我们每一位家长都倍感温暖和安心。

四(4)班家委会代表 谢维清

非常荣幸能参观学校食堂,副校长和总务老师全程陪同,食堂负责人对人员资质、菜品检查、洗配烹饪、餐具消毒等各个环节做了细致的介绍。参观的感受如下:第一,菜品保证新鲜每日送达,蔬菜为新鲜蔬菜,肉类基本为冷鲜;第二,储藏室整理有序,随机看了保质期都是新鲜的,调味料也是品牌产品;第三,食堂卫生可控,抹布等放置有序,地板水槽料理台都很干净,每周抽查餐盘的洗涤剂残留情况;第四,也是最重要的,所有餐食都是当天现烧,保证营养和口味兼顾,尤其是冬天,送到小朋友手上还是热乎乎的。此外,学校除了严格执行上述的规范化管理之外,还切实履行了监督职能,负责老师做到每天巡查。作为家长,对学校在食品安全上的严谨务实的作风非常认同,感谢学校在致力于保障学生身心健康上的努力!

三(4)班家委会代表  范力铭

今天非常荣幸能参观学校食堂。学校及食堂负责人对家长们的各种疑问,都做出了圆满的回答。食堂宽敞明亮的环境令人心情舒畅。操作间一尘不染,厨具摆放有序。工作人员身着整洁的工作服,头戴帽子口罩,严格遵守卫生规范。食材新鲜,分类存放于专用区域,有明确的标识和严格的保鲜措施,从源头上保障了食品安全。分装盒饭窗口的菜品丰富多样,荤素搭配合理,兼顾不同口味需要,还注重营养均衡与特色创新。即使在冬天,孩子们也能吃上热乎乎的饭菜。学校还根据学生成长需求定制食谱,推出AB餐,并不定期地抽查食堂的各项食品卫生安全。这次参观,我看到了学校食堂在环境、卫生、菜品等方面的用心,它不仅为师生提供了安全美味的饭菜,更体现了学校对师生生活的关怀,是校园生活中不可或缺的重要部分。

二(1)班家委会代表  李洪岩

Healthy diet promotes growth.  Healthy diet promotes growth

学生发展部

撰稿:周建晟

责任编辑:沈琳、陈嘉春、黄雯静

制作:郭纪琼

审核:党支部


曹杨实验小学
现代教学新技术、\x0a未来课堂、\x0a学校电子书包项目进展。
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