学龄前儿童膳食指南关键推荐:
❤平衡膳食,合理营养是学龄前儿童正常生长发育和健康的物质基础;
❤食物多样,是实现平衡膳食的重要前提;
❤ 规律进餐,保障儿童获得均衡营养;
❤每天的膳食应包括:谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物;
❤平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上;
❤每天水的总摄入量为(含饮水、汤、奶等)1300-1600ml,其中饮水量为600-800ml,并以饮白水为佳,少量多次饮用;
❤每天保证儿童充足的奶及奶制品摄入,促进儿童骨骼生长和维护远期骨健康。
食养要点
❤食用坚果要适量,食用豌豆提高免疫力,例如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等富含油脂的种子。
❤霜降时节宜补充蛋白质,可增强人体的抗寒能力。
❤健脾、止血可吃些柿子,可濡养脾胃,更有益于秋冬进补。
10月14日
10月15日
10月16日
10月17日
10月18日
早点
学生纯牛奶
安德鲁森麦香吐司
❤爱心餐:豆浆粉 黑芝麻糊 海苔片 柠檬片
午餐
金银米饭:大米 玉米糁
咖喱土豆牛肉丸:牛腿 土豆 广红 咖喱适量
❤爱心餐:咖喱土豆肉丸
上汤娃娃菜:娃娃菜 海鲜菇
莲藕芸豆棒骨汤:莲藕 芸豆 棒骨
午点
哈密瓜
红心火龙果
无籽红提
晚餐
高粱米饭:大米 高粱
花菜回锅肉:猪五花 花椰菜 蒜苗
嫩炒西葫瓜:西葫芦
山药芙蓉汤:山药 鸡蛋 胡萝卜上海青 鲜香菇
晚
加餐
牛奶
鲜豆类蔬菜
坚果类
早点
学生纯牛奶
蒸紫薯
碧根果
❤爱心餐:豆浆粉 黑芝麻糊 海苔片 柠檬片
午餐
燕麦米饭:大米 燕麦
茄汁大虾:基围虾 番茄 小葱 番茄酱适量
爱心餐:茄汁焖排骨
豉香肉末豇豆:豇豆 猪肉红椒 豆豉
乳鸽汤:乳鸽 虫草花 莲子
午点
椰奶西米露:椰浆 西米 冰糖
五香牛皮豆干
晚餐
韩式猪肉拌饭(儿童版):大米 猪肉 鸡蛋 胡萝卜 西葫芦
爱心餐:韩式猪肉拌饭(无蛋版)
银丝肉丸汤:猪腿肉 白萝卜 小葱
晚
加餐
牛奶
叶菜类蔬菜
水果类
早点
学生纯牛奶
安德鲁森蜂蜜牛角包
❤爱心餐:豆浆粉 黑芝麻糊 海苔片 柠檬片
午餐
藜麦米饭:大米 藜麦
仔姜双椒兔:兔脯肉 青笋仔姜 青椒 红椒
什锦豆芽:黄豆芽 黑木耳胡萝卜
翡翠白玉汤:鸭血 嫩豆腐 裙带菜 蒜苗
午点
阳光玫瑰
库尔勒香梨
青苹果
晚餐
红枣八宝粥:大米 黑米 糯米 红枣 红豆 薏米
芽菜肉包:面粉 猪肉 芽菜 小葱
蚝油香菇西兰花:西兰花 香菇
晚
加餐
牛奶
大豆及坚果类
叶菜类蔬菜
早点
学生纯牛奶
香甜南瓜
四色提子干
❤爱心餐:豆浆粉 黑芝麻糊 海苔片 柠檬片
午餐
小米米饭:大米 小米
蜜汁排骨:中排 大葱 叉烧酱适量
金玉满堂(护眼童益餐) :青豆 红甜椒 玉米粒 黄瓜
汤汤菜:菜心 豆皮 金针菇
午点
维C金桔饮:金桔 红枣 枸杞 冰糖
安德鲁森牛油曲奇
晚餐
海鲜炒饭:大米 猪腿 胡萝卜 玉米粒 洋葱 虾仁 青笋
❤爱心餐:肉末炒饭
时蔬汤 生菜 20
香卤猪肝 猪肝
晚
加餐
牛奶
鲜豆类蔬菜
水果类
早点
学生纯牛奶
核桃仁
蓝莓干
❤爱心餐:豆浆粉 黑芝麻糊 海苔片 柠檬片
午餐
黑米米饭:大米 黑米
隔水蒸鸡:鸡腿 虫草花 大葱
菌香鸡蛋豆腐:嫩豆腐 香菇 猪肉 鸡蛋 小白菜
❤爱心餐:肉末豆腐
鲜美鲫鱼汤:鲫鱼 冬瓜 小葱
午点
红心柚子
皇帝蕉
蜜桔
晚餐
金汤滑肉捞面:面条 猪肉 老南瓜 海带 口蘑
烫青菜:瓢儿白
香卤牛腱:牛腿肉
❤爱心餐:香卤肘片
晚
加餐
牛奶
鲜豆类蔬菜
瓜茄类蔬菜
🧑🍳儿童护眼菜——奶汤小黄鱼
食材:小黄鱼、干香菇、菠菜、冬笋、蒜子
制作流程:
1.小黄鱼去鳞、内脏清洗干净;用盐、姜、葱、料酒、白胡椒粉、进行去腥码味;(富含Omega-3脂肪酸,其中EPA、DHA,对心脏健康、大脑功能和视力有益。并且含有多种维生素,如维生素A、维生素D和维生素B群(特别是维生素B12),这些维生素对视力、骨骼健康、神经系统功能和红细胞的形成至关重要。)
2.干香菇用清水泡发,切成小片。
3.菠菜去蒂,洗净切成5cm的段备用;(菠菜是维生素A(以β-胡萝卜素的形式)的良好来源,对视力健康、皮肤健康和免疫系统功能至关重要;菠菜中的叶黄素和玉米黄质,有助于保护眼睛免受光损伤。)
4.冬笋去掉老筋,改刀成片,汆水至无苦味。
5.蒜子切成小件,过油炸至金黄,备用。
6.起锅烧油,将小黄鱼煎至两面金。
7.加入适量开水、香菇片、冬笋、炸蒜子进行焖煮。
8.另起锅烧水,将菠菜汆水捞出,沥干水分,平铺于碗底。
9.待鱼中汤汁奶白浓稠,加入少许食盐、白胡椒粉调味。
10.最后将汤汁和鱼一起倒入菠菜上面即可。
🧑🍳奶汤小黄鱼:适合各种人群食用,尤其是需要补充优质蛋白质和矿物质的人群,对儿童的视力发育及保护有至关重要的作用。
让教育回归本质,
让孩子回归自然,
让教育自然发生。
——天府四幼
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