一周食谱 2024.10.21—2024.10.25

楼市   2024-10-20 13:32   四川  


天府四幼

每周营养食谱

10月21日-10月25日

学龄前儿童膳食指南关键推荐:


❤平衡膳食,合理营养是学龄前儿童正常生长发育和健康的物质基础;

❤食物多样,是实现平衡膳食的重要前提;

❤ 规律进餐,保障儿童获得均衡营养;

❤每天的膳食应包括:谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物;

❤平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上;

❤每天水的总摄入量为(含饮水、汤、奶等)1300-1600ml,其中饮水量为600-800ml,并以饮白水为佳,少量多次饮用;

❤每天保证儿童充足的奶及奶制品摄入,促进儿童骨骼生长和维护远期骨健康。



食养要点

❤食用坚果要适量,食用豌豆提高免疫力,例如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等富含油脂的种子。

❤霜降时节宜补充蛋白质,可增强人体的抗寒能力。

❤健脾、止血可吃些柿子,可濡养脾胃,更有益于秋冬进补。



上周美食回顾



10月14日


10月15日


10月16日


10月17日


10月18日




10月21日 星期一


早点

学生纯牛奶

安德鲁森麦香吐司

❤爱心餐:豆浆粉 黑芝麻糊 海苔片 柠檬片

午餐

金银米饭:大米 玉米糁

咖喱土豆牛肉丸:牛腿 土豆 广红 咖喱适量

❤爱心餐:咖喱土豆肉丸

上汤娃娃菜:娃娃菜 海鲜菇

莲藕芸豆棒骨汤:莲藕 芸豆 棒骨

午点

哈密瓜

红心火龙果

无籽红提

晚餐

高粱米饭:大米 高粱

花菜回锅肉:猪五花 花椰菜 蒜苗

嫩炒西葫瓜:西葫芦

山药芙蓉汤:山药 鸡蛋 胡萝卜上海青 鲜香菇

加餐

牛奶

鲜豆类蔬菜

坚果类




10月22日 星期二


早点

学生纯牛奶

蒸紫薯

碧根果 

❤爱心餐:豆浆粉 黑芝麻糊 海苔片 柠檬片

午餐

燕麦米饭:大米 燕麦

茄汁大虾:基围虾 番茄 小葱 番茄酱适量

爱心餐:茄汁焖排骨

豉香肉末豇豆:豇豆 猪肉红椒 豆豉 

乳鸽汤:乳鸽 虫草花 莲子

午点

椰奶西米露:椰浆 西米 冰糖

五香牛皮豆干

晚餐

韩式猪肉拌饭(儿童版):大米 猪肉 鸡蛋 胡萝卜 西葫芦

爱心餐:韩式猪肉拌饭(无蛋版)

银丝肉丸汤:猪腿肉 白萝卜 小葱

加餐

牛奶

叶菜类蔬菜

水果类




10月23日 星期三


早点

学生纯牛奶

安德鲁森蜂蜜牛角包

❤爱心餐:豆浆粉 黑芝麻糊 海苔片 柠檬片

午餐

藜麦米饭:大米 藜麦

仔姜双椒兔:兔脯肉 青笋仔姜 青椒 红椒

什锦豆芽:黄豆芽 黑木耳胡萝卜

翡翠白玉汤:鸭血 嫩豆腐 裙带菜 蒜苗

午点

阳光玫瑰

库尔勒香梨

青苹果

晚餐

红枣八宝粥:大米 黑米 糯米 红枣 红豆 薏米

芽菜肉包:面粉 猪肉 芽菜 小葱

蚝油香菇西兰花:西兰花 香菇

加餐

牛奶

大豆及坚果类

叶菜类蔬菜




10月24日 星期四


早点

学生纯牛奶

香甜南瓜

四色提子干

❤爱心餐:豆浆粉 黑芝麻糊 海苔片 柠檬片

午餐

小米米饭:大米 小米

蜜汁排骨:中排 大葱 叉烧酱适量

金玉满堂(护眼童益餐) :青豆 红甜椒 玉米粒 黄瓜 

汤汤菜:菜心 豆皮 金针菇

午点

维C金桔饮:金桔 红枣 枸杞 冰糖

安德鲁森牛油曲奇

晚餐

海鲜炒饭:大米 猪腿 胡萝卜 玉米粒 洋葱 虾仁 青笋

❤爱心餐:肉末炒饭

时蔬汤  生菜 20

香卤猪肝 猪肝

加餐

牛奶

鲜豆类蔬菜

水果类




10月25日 星期五


早点

学生纯牛奶

核桃仁

蓝莓干

❤爱心餐:豆浆粉 黑芝麻糊 海苔片 柠檬片

午餐

黑米米饭:大米 黑米

隔水蒸鸡:鸡腿 虫草花 大葱

菌香鸡蛋豆腐:嫩豆腐 香菇 猪肉 鸡蛋 小白菜

❤爱心餐:肉末豆腐

鲜美鲫鱼汤:鲫鱼 冬瓜 小葱

午点

红心柚子

皇帝蕉

蜜桔

晚餐

金汤滑肉捞面:面条 猪肉 老南瓜 海带 口蘑

烫青菜:瓢儿白

香卤牛腱:牛腿肉

❤爱心餐:香卤肘片

加餐

牛奶

鲜豆类蔬菜

瓜茄类蔬菜




食材推荐



🧑‍🍳儿童护眼菜——奶汤小黄鱼

食材:小黄鱼、干香菇、菠菜、冬笋、蒜子

制作流程:

1.小黄鱼去鳞、内脏清洗干净;用盐、姜、葱、料酒、白胡椒粉、进行去腥码味;(富含Omega-3脂肪酸,其中EPA、DHA,对心脏健康、大脑功能和视力有益。并且含有多种维生素,如维生素A、维生素D和维生素B群(特别是维生素B12),这些维生素对视力、骨骼健康、神经系统功能和红细胞的形成至关重要。)

2.干香菇用清水泡发,切成小片。

3.菠菜去蒂,洗净切成5cm的段备用;(菠菜是维生素A(以β-胡萝卜素的形式)的良好来源,对视力健康、皮肤健康和免疫系统功能至关重要;菠菜中的叶黄素和玉米黄质,有助于保护眼睛免受光损伤。)

4.冬笋去掉老筋,改刀成片,汆水至无苦味。

5.蒜子切成小件,过油炸至金黄,备用。

6.起锅烧油,将小黄鱼煎至两面金。

7.加入适量开水、香菇片、冬笋、炸蒜子进行焖煮。

8.另起锅烧水,将菠菜汆水捞出,沥干水分,平铺于碗底。

9.待鱼中汤汁奶白浓稠,加入少许食盐、白胡椒粉调味。

10.最后将汤汁和鱼一起倒入菠菜上面即可。


🧑‍🍳奶汤小黄鱼:适合各种人群食用,尤其是需要补充优质蛋白质和矿物质的人群,对儿童的视力发育及保护有至关重要的作用。




 


让教育回归本质,

让孩子回归自然,

让教育自然发生。

——天府四幼

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