学龄前儿童膳食指南关键推荐:
❤平衡膳食,合理营养是学龄前儿童正常生长发育和健康的物质基础;
❤食物多样,是实现平衡膳食的重要前提;
❤ 规律进餐,保障儿童获得均衡营养;
❤每天的膳食应包括:谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物;
❤平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上;
❤每天水的总摄入量为(含饮水、汤、奶等)1300-1600ml,其中饮水量为600-800ml,并以饮白水为佳,少量多次饮用;
❤每天保证儿童充足的奶及奶制品摄入,促进儿童骨骼生长和维护远期骨健康。
食养要点
❤多甘平。寒露前后宜食味甘平的食物,以增强脾胃功能。可多吃些梨、苹果、香蕉、柿子、荸荠、龙眼肉、柚子等具有滋阴润燥、润肺生津功效的果品。还可多吃具有去燥降火作用的食品,如鱼类、鸭蛋、牛肉、猪肝、海带、紫菜、莲藕、银耳等。
❤少辛辣。少食辛辣、香燥、熏烤等类食品,如辣椒、生姜、葱、蒜等,防止因过食辛辣损伤人体阴精。
❤应祛邪防病。注意保暖,添加衣物。外出时可戴口罩,避免寒冷对呼吸道的刺激而发病。切忌食用冷硬食物伤胃。
10月8日
10月9日
10月10日
10月11日
10月12日
早点
学生纯牛奶
安德鲁森法式蛋糕卷
❤爱心餐:豆浆粉 黑芝麻糊 海苔片 柠檬片
午餐
藜麦米饭:大米 藜麦
豉香排骨煲:猪整排骨 胡萝卜 香菇
糖醋白菜:白菜 甜椒
萝卜老鸭汤:白萝卜 鸭 枸杞
午点
蜜桔
火龙果
库尔勒香梨
晚餐
珍珠米饭:大米
蒜香小炒肉:猪肉 莲白 甜椒 蒜苗
素炒双花:花椰菜 西兰花
裙带菜豆腐汤:裙带菜 嫩豆腐
晚
加餐
牛奶
鲜豆类蔬菜
坚果类
早点
学生纯牛奶
开心果
无花果干
❤爱心餐:豆浆粉 黑芝麻糊 海苔片 柠檬片
午餐
糙米米饭:大米 糙米
白灼大虾:基围虾
❤爱心餐:鲜炸小酥肉
番茄炒蛋:西红柿 鸡蛋
❤爱心餐:什锦肉丸
白玉鲫鱼汤:鲫鱼 白玉菇
午点
桂花双豆汤:红豆 绿豆 桂花适量
香卤鹌鹑蛋
晚餐
白菜鲜肉馄饨:馄饨皮 猪前腿肉 大白菜 胡萝卜 小葱
烫青菜:下锅耙
奥尔良烤兔:兔
晚
加餐
牛奶
叶菜类蔬菜
菌菇类
早点
学生纯牛奶
安德鲁森云朵甜面包
❤爱心餐:豆浆粉 黑芝麻糊 海苔片 柠檬片
午餐
二米饭:大米 小米
腐竹酱烧鸭:鸭胸脯 口蘑 腐竹 广红
鱼香茄子:茄子 大青椒
健脾祛湿汤:山药 薏仁 鸡
午点
千禧果
脆甜苹果
无籽红提
晚餐
什锦牛肉粥:大米 猪肉 香菇 油麦菜 玉米粒
❤爱心餐:瘦肉粥
葱香肉末花卷:面粉 猪腿肉 小葱
彩虹肉丝:紫甘蓝 胡萝卜 莴笋 猪肉
晚
加餐
牛奶
水果类
叶菜类蔬菜
早点
学生纯牛奶
香糯玉米棒
巴旦木仁
❤爱心餐:豆浆粉 黑芝麻糊 海苔片 柠檬片
午餐
燕麦米饭:大米 燕麦
清蒸鲈鱼:鲈鱼 葱丝 红甜椒
宫保肉丁:猪瘦肉 黄瓜 胡萝卜 花生米
韭黄酸汤:韭黄 鸡蛋
午点
秋梨益肺汤:雪梨 干百合鲜银耳 黄冰糖
琥珀核桃
晚餐
青豆肉末炒饭:大米 午餐肉 青豆 圆红椒 玉米粒 猪前腿肉
三鲜滑肉汤:猪里脊 小白菜 番茄 白玉菇
晚
加餐
牛奶
根茎类蔬菜
大豆类
早点
学生纯牛奶
沙地蜜薯
蔓越莓
❤爱心餐:豆浆粉 黑芝麻糊 海苔片 柠檬片
午餐
荞麦米饭:大米 荞麦
新疆大盘鸡:鸡腿肉 土豆洋葱 大青椒 甜椒
❤西蓝花鸡蛋羹(童益餐——儿童护眼菜):西兰花 鸡蛋
❤爱心餐:肉末西兰花
莲藕海带大骨汤:莲藕 猪大骨 湿海带
午点
哈密瓜
冰糖橙
冬枣
晚餐
牛肉哨子面:湿面条 牛肉 芹菜 豆干 胡萝卜 瓢儿白
❤爱心餐:猪肉哨子干拌面
蜜汁排骨:排骨
晚
加餐
牛奶
鲜豆类蔬菜
叶菜类蔬菜
🧑🍳儿童护眼菜——寿司海苔卷
食材:大米、胡萝卜、黄瓜、寿司海苔、金枪鱼罐头、寿司醋、沙拉酱、寿司席
制作流程:
1.将刚煮好的米饭,加入适量的寿司醋翻拌均匀;(自制寿司醋比例:盐:糖:白醋=1:3:5)。
2.胡萝卜切成0.5cm见方的条,备用;(胡萝卜富含β-胡萝卜素对视力的发育和保护有至关重要的作用)。
3.黄瓜切条,去瓤备用;(黄瓜中富含叶黄素,能够有效降低对视力的损伤)
4.金枪鱼撕碎,备用;(金枪鱼富含Omega-3脂肪酸,其中EPA、DHA,对心脏健康、大脑功能和视力有益)。
5.去海苔一片,平铺在寿司席上,将米饭均匀平铺在海苔上。
6.依次放入金枪鱼、胡萝卜、黄瓜。
7.利用寿司席将食材全部卷起,在卷的时候需稍用点力,让其紧密贴合。
8.将卷好的寿司,切成小节,摆盘,淋上少许沙拉酱即可。
🧑🍳营养师说:金枪鱼寿司中有蛋白质、健康脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维,是营养均衡的餐点选择。它适合各种人群,尤其是成长中的儿童。
让教育回归本质,
让孩子回归自然,
让教育自然发生。
——天府四幼
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