一周食谱 2024.10.14—2024.10.18

楼市   2024-10-13 16:42   四川  


天府四幼

每周营养食谱

10月14日-10月18日

学龄前儿童膳食指南关键推荐:


❤平衡膳食,合理营养是学龄前儿童正常生长发育和健康的物质基础;

❤食物多样,是实现平衡膳食的重要前提;

❤ 规律进餐,保障儿童获得均衡营养;

❤每天的膳食应包括:谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物;

❤平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上;

❤每天水的总摄入量为(含饮水、汤、奶等)1300-1600ml,其中饮水量为600-800ml,并以饮白水为佳,少量多次饮用;

❤每天保证儿童充足的奶及奶制品摄入,促进儿童骨骼生长和维护远期骨健康。



食养要点

❤多甘平。寒露前后宜食味甘平的食物,以增强脾胃功能。可多吃些梨、苹果、香蕉、柿子、荸荠、龙眼肉、柚子等具有滋阴润燥、润肺生津功效的果品。还可多吃具有去燥降火作用的食品,如鱼类、鸭蛋、牛肉、猪肝、海带、紫菜、莲藕、银耳等。

❤少辛辣。少食辛辣、香燥、熏烤等类食品,如辣椒、生姜、葱、蒜等,防止因过食辛辣损伤人体阴精。

❤应祛邪防病。注意保暖,添加衣物。外出时可戴口罩,避免寒冷对呼吸道的刺激而发病。切忌食用冷硬食物伤胃。



上周美食回顾



10月8日


10月9日


10月10日


10月11日


10月12日




10月14日 星期一


早点

学生纯牛奶

安德鲁森法式蛋糕卷

❤爱心餐:豆浆粉 黑芝麻糊 海苔片 柠檬片

午餐

藜麦米饭:大米 藜麦

豉香排骨煲:猪整排骨 胡萝卜 香菇

糖醋白菜:白菜 甜椒

萝卜老鸭汤:白萝卜 鸭 枸杞

午点

蜜桔

火龙果

库尔勒香梨

晚餐

珍珠米饭:大米

蒜香小炒肉:猪肉 莲白 甜椒 蒜苗

素炒双花:花椰菜 西兰花 

裙带菜豆腐汤:裙带菜 嫩豆腐

加餐

牛奶

鲜豆类蔬菜

坚果类




10月15日 星期二


早点

学生纯牛奶

开心果

无花果干

❤爱心餐:豆浆粉 黑芝麻糊 海苔片 柠檬片

午餐

糙米米饭:大米 糙米

白灼大虾:基围虾

❤爱心餐:鲜炸小酥肉

番茄炒蛋:西红柿 鸡蛋

❤爱心餐:什锦肉丸

白玉鲫鱼汤:鲫鱼 白玉菇

午点

桂花双豆汤:红豆 绿豆 桂花适量

香卤鹌鹑蛋

晚餐

白菜鲜肉馄饨:馄饨皮 猪前腿肉 大白菜 胡萝卜 小葱

烫青菜:下锅耙

奥尔良烤兔:兔

加餐

牛奶

叶菜类蔬菜

菌菇类




10月16日 星期三


早点

学生纯牛奶

安德鲁森云朵甜面包

❤爱心餐:豆浆粉 黑芝麻糊 海苔片 柠檬片

午餐

二米饭:大米 小米

腐竹酱烧鸭:鸭胸脯 口蘑 腐竹 广红

鱼香茄子:茄子 大青椒

健脾祛湿汤:山药 薏仁 鸡

午点

千禧果

脆甜苹果

无籽红提

晚餐

什锦牛肉粥:大米 猪肉 香菇 油麦菜 玉米粒

❤爱心餐:瘦肉粥

葱香肉末花卷:面粉 猪腿肉 小葱

彩虹肉丝:紫甘蓝 胡萝卜 莴笋 猪肉

加餐

牛奶

水果类

叶菜类蔬菜




10月17日 星期四


早点

学生纯牛奶

香糯玉米棒

巴旦木仁

❤爱心餐:豆浆粉 黑芝麻糊 海苔片 柠檬片

午餐

燕麦米饭:大米 燕麦

清蒸鲈鱼:鲈鱼 葱丝 红甜椒

宫保肉丁:猪瘦肉 黄瓜 胡萝卜 花生米

韭黄酸汤:韭黄 鸡蛋

午点

秋梨益肺汤:雪梨 干百合鲜银耳 黄冰糖

琥珀核桃

晚餐

青豆肉末炒饭:大米 午餐肉 青豆 圆红椒 玉米粒 猪前腿肉

三鲜滑肉汤:猪里脊 小白菜 番茄 白玉菇

加餐

牛奶

根茎类蔬菜

大豆类




10月18日 星期五


早点

学生纯牛奶

沙地蜜薯

蔓越莓

❤爱心餐:豆浆粉 黑芝麻糊 海苔片 柠檬片

午餐

荞麦米饭:大米 荞麦

新疆大盘鸡:鸡腿肉 土豆洋葱 大青椒 甜椒

❤西蓝花鸡蛋羹(童益餐——儿童护眼菜):西兰花 鸡蛋

❤爱心餐:肉末西兰花

莲藕海带大骨汤:莲藕 猪大骨 湿海带

午点

哈密瓜

冰糖橙

冬枣

晚餐

牛肉哨子面:湿面条 牛肉 芹菜 豆干 胡萝卜 瓢儿白

❤爱心餐:猪肉哨子干拌面

蜜汁排骨:排骨

加餐

牛奶

鲜豆类蔬菜

叶菜类蔬菜




食材推荐



🧑‍🍳儿童护眼菜——寿司海苔卷

食材:大米、胡萝卜、黄瓜、寿司海苔、金枪鱼罐头、寿司醋、沙拉酱、寿司席

制作流程:

1.将刚煮好的米饭,加入适量的寿司醋翻拌均匀;(自制寿司醋比例:盐:糖:白醋=1:3:5)。

2.胡萝卜切成0.5cm见方的条,备用;(胡萝卜富含β-胡萝卜素对视力的发育和保护有至关重要的作用)。

3.黄瓜切条,去瓤备用;(黄瓜中富含叶黄素,能够有效降低对视力的损伤)

4.金枪鱼撕碎,备用;(金枪鱼富含Omega-3脂肪酸,其中EPA、DHA,对心脏健康、大脑功能和视力有益)。

5.去海苔一片,平铺在寿司席上,将米饭均匀平铺在海苔上。

6.依次放入金枪鱼、胡萝卜、黄瓜。

7.利用寿司席将食材全部卷起,在卷的时候需稍用点力,让其紧密贴合。

8.将卷好的寿司,切成小节,摆盘,淋上少许沙拉酱即可。

🧑‍🍳营养师说:金枪鱼寿司中有蛋白质、健康脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维,是营养均衡的餐点选择。它适合各种人群,尤其是成长中的儿童。




 


让教育回归本质,

让孩子回归自然,

让教育自然发生。

——天府四幼

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