眼下，黄丰桥镇樟井村的小米椒已经成熟，红彤彤地挂满枝头，进入了最佳采摘期。随着小米椒采摘上市，既红火了秋日市场，也鼓起了椒农的“钱袋子”。
走进樟井村的小米椒种植基地，一串串红灯笼似的辣椒映入眼帘，十多名椒农穿梭其中，正在忙碌地采摘，呈现一片繁忙丰收的热闹景象。
樟井村村委委员陈裴然：“我们这里有100亩高山小米椒，现在每天差不多有1000多斤的产量，总共产量在2万斤以上。”
小米椒又名朝天椒，含有大量维生素C、胡萝卜素、钙、铁等矿物质，营养价值丰富，是剁椒、泡椒的原材料。今年樟井村村集体经济利用高山荒地发展种植的100亩小米椒采取露天种植模式，独特的地理优势保障了小米椒的日照雨露，跟大棚种植相比口感好、价格高、成本低，生长周期为三个月左右。小米椒的种植不仅增加了村集体经济收入，还为当地农户提供了家门口就业挣钱的好机会。
樟井村村委委员陈裴然：“像栽种、施肥、除草到后来的采摘，最多的一天用工超过20个人，总用工超过500多个工，预计村民的工资发放超5万元。”
下一步，樟井村将进一步提高小米椒种植技术，提升辣椒品质和产量，让更多村民成为这份“火热产业”的受益者。
来源：攸县融媒体中心
