先说一点正儿八经的，再闲聊吧。
首先，由淄博烧烤展开对音乐行业的广告、经纪、策划、宣传类工作的思考。
1. “小葱、蘸料、卷饼”告诉我们：作品不一定要做到最好，但至少要拿得出手，且必须有（至少一个）明显区别于其他作品的特征；
2. 淄博烧烤火爆背后的感人故事# 告诉我们：作品后面需要一个感人的故事。这样对地面层面的传播非常有利，且给了支持者一个宏大的理由；
3. 20天建成淄博万人烧烤城告诉我们：一旦嗅到时机到来时，属于千载难逢的时刻，可遇不可求，所有的劳力和心思和资源和制度要全方面押在此刻，只许成功不许失败；
4. 淄博文旅局长哽咽发言感恩游客告诉我们：要尽快引入有说服力的KOL行业大咖，在后续阶段不断对前期结果进行加成和扩大；
5. #淄博酒店价格打下来了##淄博速度酒店价格已恢复正常# 告诉我们：要冷静，要接得住，保持人情味，眼光放长远。真诚的力量是可以让人感受到的；
6. 淄博烧烤并未把烧烤这件事拿出来与其他城市的烧烤比较,没特意突出烧烤好吃，属于不拉不踩，不比较。这点非常聪明。一旦陷入到城市烧烤水平大战里去，淄博就会丢失战场。音乐行业的经纪、策划、广告人员切记切记。
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说完正儿八经的了，还想闲聊一些。
关于我在微博上自嘲的另一个身份“皮肚面推广大使”。
经常会有人问我说，到南京皮肚面应该去吃哪一家店。不是我装逼。确实很难回答出来。在我心目中一个城市的小吃，其实是伴随着市民的生活方式。其实在南京，本地人，在家门口找一家面店坐下来，点一碗小煮面，再在20米以外的卤菜店，斩个鸭子前脯，或者后腿，配着面吃，呼啦呼啦的。这就是一个南京人生活的普通场景。
因为是小煮面，不辣、微辣、中辣、大辣需要在师傅把面扔进锅之前决定，烧起来才好吃。所以老板们都会在灶台前，大声地、一遍一遍地反复确认——盆友，啊要辣油啊。
所有的人都觉得自己家门口的某个鸭子店和皮肚面最好吃，但可能店名也叫不上来。大家也不介意，因为吃碗面的生活中再小不过的事情，自然而然地存在，根本没人把它当回事，这些就是生活的一部分而已。如果要类比，可能接近天津人的煎饼果子，重庆人的小面，武汉人的过早摊子。
在我小时候，如果听说哪一个人坐公交车跨越城市去吃面，总觉得他脑子可能不太正常。或者有点什么其他目的。一碗面嘛，能相差多少呢。
后来有了大众点评，这些店名才慢慢明确起来。这些面条和烤鸭才开始有了都市传说和诱人的照片，所以有人会去特意找着去吃。
在我离开家乡去外地的时候非常惊奇地发现，外面对南京的印象中居然完全没有皮肚面的存在，惊！也不知道北京烤鸭原来是源自南京烤鸭的，惊！而且南京烤鸭吃法居然如此的独树一帜，惊！（难道不是全国都这样吗）。这些外部视角的认知让我非常惊讶。
今年我有点开窍了，因为看到了淄博的烧烤，可能他们也是类似的情况。在本地人来看，小饼小葱蘸料卷肉，是日常生活中的一部分，在机缘巧合之下，这个吃法被外地人看到，再加上一个感人的大学生的故事，于是互联网狂欢，网民心之向往，大家趋之若鹜。调剂了我们的生活。挺有乐趣。
有一天我觉得南京的皮肚面或者南京烤鸭也会迎来相同的命运。那天到来的时候我一点儿也不会惊讶，我会轻轻哼一声，切，不早就告诉你们了吗？
有一些朋友，因为我的推荐来南京吃了皮肚面，然后私下跟我说，老迟啊，看你天天吹，好像味道也挺一般的。哈哈哈，确实啊。即使在南京有很多人并不喜欢吃皮肚面。但总体上对外地人来说，它确实是一个非常值得探索的小吃。
其实也是为什么大部分来南京，我推荐他们自己在大众点评网上搜一下的原因。
我也理解了很多人行程匆匆，想押宝一个最好的体验。如果是这样子的话，下次我来写一个攻略。
其实今天想到这么多，表面上思绪很散乱，但是思考有乐趣。总之来讲呢这个世界很大，人的生活状态很不一样，人的思维的角度和层级也会有所区别。夏虫不可语冰。子非鱼安知鱼之乐。彼之蜜糖他之砒霜。
当我们看到这个世界有不一样的人、不一样的观点、说不一样的话的时候，先不要愤怒，先不要上去砸石头。参差多态乃幸福的本源——这句话是罗素先生说的。从小到大我一直相信这句话，希望你也能如此看待。
