广告
1. 反转苹果塔国王饼
01
反转苹果塔国王饼 ▼
Galette des rois frangipane et pomme tatin
02
开心果和莫利洛黑樱桃国王饼 ▼
Galette des rois pistache et cerise morello
03
焦糖花生巧克力磅蛋糕 ▼
Cake pomme cannelle muscovado
04
热带风情磅蛋糕 ▼
Cake exotique
可爱的造型，是新年常温礼盒的不可或缺。2个动物造型沙布雷饼干，是法国的节日款、礼盒款。饼干本身非常酥脆，夹心是树莓果酱口味。
05 & 06
鸭子 & 小熊造型沙布雷饼干 ▼
Sablés de paques
国内的甜点审美，一直偏具象。这款「梨·糕」，外观明确，有着几何美感。口味焦糖香草奶油、洋梨果酱、梨子冻和脆饼，是苦、甜、香、脆的平衡。希望从外形到口感，都给大家带来启发。
07
焦糖香草梨子小蛋糕 ▼
Poire geometrique
两款塔，酥皮容易操作，方便组装；造型有摩登感，又食欲满满。是法国自然主义甜点新趋势！都属MOF代表作，其中无花果塔层次更丰富，口味也非常新：杏仁奶油、苹果和无花果酱、肉桂酥粒、刺梨果冻……
08
草莓塔 ▼
Tarte fraise
09
无花果塔 ▼
Tarte figue
课程咨询 & 报名
（学费含配方、食材、培训等）
18616807448
如已加过小乐1、2、4号，请勿重复添加
联系您加过的任意小乐号即可
关于韩焙BRESSO
高端烘焙设备生产品牌：
韩焙科技BRESSO
提供：高端烘焙设备/匠级烘焙技术服务/
门店及VI设计/智能烘焙系统
关于乐逢
乐逢法国厨艺学院（L'arôme Institut Culinaire Français）是一家传播法式艺术厨艺和文化的精品教育机构，由刘喜民大厨创办于2013年，11年间已累计培养10600+专业学员。学院沿袭法国卓越传统，引入顶尖师资，致力于专业、系统的法式甜点、面包、法餐教学和厨房管理教学，服务相关从业人员、创业人员。2017年被财新网称为「国内最具美誉度的厨艺学校」。
「学员的成功就是学校的成功」，是乐逢秉持的办学理念。乐逢学员中，有人成为沪上名店甜点师，有人成功开设私房工作室或甜点店，更有人从厨艺大赛脱颖而出，成为有影响力的行业新锐。
![]()
乐逢名誉校长：MOF Christian Vabret。他是面包MOF大赛主席，面包世界杯创始人及现任主席，在面包教育方面和乐逢在中国独家合作。 ![]()
乐逢创始人：刘喜民。学院派法餐大厨和法式烘焙大师，正统法式厨艺学院在中国的领军人物，全国各大媒体广为传颂的「喜大厨」。
毕业于法国最具声誉的厨艺学院Institut Paul Bocuse「保罗·博古斯」，曾任职于法国La Rodonde、La Saison by Jacques Barnachon、La Reserve de Beaulieu等多家米其林餐厅。
2010 上海世博会法国馆特聘甜点副主厨； 2011-2013 上海博古斯学院餐厅甜点主厨； 2013 创办L'arôme Institut Culinaire Francais「乐逢法国厨艺学院」； 2015 因对法国厨艺在中国的传播做出杰出贡献，获得由法国农业部、法国商业部联合提名的「法兰西美食精神大奖」； 2017 任法国驻上海总领事馆举办的官方烘焙大赛评委主席； 2015-2019 入选纪实频道城市纪录片《上海100》人物专访；陈晓卿《风味人间》节目组法国厨艺顾问；《十二道锋味3》特邀专业嘉宾；《淘最厨房》特邀主厨嘉宾；《一条美食台》战略合作导师； 2019 乐逢法式厨艺学院成为首家获上海进博会官方邀约的厨艺学院。
「学员的成功就是学校的成功」，是乐逢秉持的办学理念。乐逢学员中，有人成为沪上名店甜点师，有人成功开设私房工作室或甜点店，更有人从厨艺大赛脱颖而出，成为有影响力的行业新锐。
