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【后勤在线】“食”刻坚守安全“童”行——新区一幼食品安全事故应急处置演练活动

文摘 2024-06-28 16:47 陕西

“食”刻坚守安全“童”行

新区一幼食品安全事故应急处置演练

食品安全无小事，安全责任重于山，食品的安全关乎每一个人的身体健康和生命安全，是幼儿园工作的重中之重。为进一步规范幼儿园食品安全管理工作，增强教职工食品安全意识，有效提高师生对于食品安全突发事件的应急处置能力，2024年6月28日，延安市新区第一幼儿园开展了食品安全应急演练活动。

严密部署明确职责

演练前，幼儿园召开食品安全应急处置小组会议，对食品安全应急演练各环节和人员安排进行讨论，要求各相关人员在演练过程中，明确职责，规范操作，熟悉应急处置流程，专业应对食品安全突发事件。

教育为先增强意识

各班教师通过视频、图片等多种形式对幼儿开展食品安全主题教育活动，宣传食品安全知识，让幼儿从小树立食品安全的意识，掌握维护自身食品安全的能力。

模拟现场真实演练

发现病例及时疏散

中午11时30分，小三班在用餐时有2名幼儿出现肚子疼、呕吐、头晕等症状，班级老师立即上前观察询问，并告知保健室老师立即到达现场。（以下事件为演练，非真实情况）

随即老师立即组织其余幼儿撤离呕吐物现场，安抚幼儿情绪，并时刻观察幼儿身体状况。

初步诊断启动预案

保健老师带领幼儿至隔离室，通过进一步询问和观察，根据幼儿出现的临床体征和排查结果，认定为食物中毒疑似病例，即刻向食品安全总监汇报，食品安全总监向园长说明情况，启动应急预案。

逐级上报陪护就医

园长了解情况后立即向区教体局、疾控中心、市场监督管理局上报，并传达落实上级的指示。

班主任老师联系幼儿家长说明情况，同时保健老师立即将患儿送医就诊（情况严重拨打120急救电话）。

封存留样保护现场

食品安全总监迅速通知食堂停止加工，食品安全管理员紧急封存留样冰箱、食品库房、开水房、食堂大门，做好现场保护工作，并告知参与食品加工的人员不允许离园，等候卫生执法部门全面检查、处理。

保健老师依据呕吐物处置流程收集封存呕吐物，保育老师按照洗消流程规范操作，对班级进行全面的清洁消杀、开窗通风。

健康排查及时上报

食品安全员立即广播通知各班停止幼儿进食和饮水工作，封存班级食品和饮用水，对本班幼儿进行健康排查和情绪安抚，异常情况及时上报，大门实行封闭管理，严禁人员出入。

总结演练筑牢防线

通过此次演练活动，有效提高了幼儿园对食品安全突发事件的应急处置能力和组织协调能力，进一步落实食品安全管理责任，保障师幼饮食安全。幼儿园将继续把食品安全工作列为重点工作，全面加强食品安全管理，为师幼的身体健康与生命安全保驾护航，力求营造一个安全健康的生活环境。

食品安全共同守护

图片｜尚樣鲁青青

编辑｜南琼

审核｜总务处

延安市新区第一幼儿园

新城一幼发扬延安精神，秉承“红色摇篮”文化，以“立德树人”为根本，以“好好的保育儿童”为办园理念，以“让每个孩子都成为那颗最闪亮的星”为办园宗旨，以“党建引领强教育、红色传承守初心”为目标定位，为幼儿播种快乐童年，为教师铺就职业乐土。

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