每次我们写美食,“老西gai的不配有姓名吗?”这样的评论总是会出现。
这次,我们把目光从城东转移到城西,决定cityeat那甚少被人提起的宝藏美食gai:📍柳河路。
来过的人,应该都懂吧,想一次性吃遍这里,恐怕是痴心妄想,这条串联起云凤路、云溪路的老街巷,美食云集。
藏匿着不少宝藏老店,随便打听,都有可能是在温江开了十几年的老字号,味美价廉的店比比皆是,主打幸福的饱嗝儿。
走过路过,柳河路,真的很难错过。
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cityeat📍柳河路
PART 01
本地人经常吃的川菜馆子
- 红满轩家常菜 -
柳河路的地标性苍蝇馆子,开了20多年,因为价格实惠味道巴适,是不少本地人私藏的家常菜馆。
店内菜品种类非常多,既有家常炒菜、也有各种卤菜,还有烧菜......因为很多菜是现成的,上菜也是非常快,超适合上班族。
招牌必吃的一定是特色血旺,有人甚至说来他家,没吃特色血旺,那就相当于白来!血旺很嫩滑,用勺子舀起来,滚烫的口感裹挟着麻辣,细嫩中又不失筋道,超下饭!
此外,卤鹅也是他家特色,卤鹅色泽深红油亮,口感紧实入味,卤香味突出。
PART 02
温江最资格的东北菜馆
- 东北老菜馆 -
不是东北去不起,而是柳河路这家东北菜更有性价比。身边吃过的人,无一不夸赞,环境虽然一般,但足以征服你,是全温江最正宗的东北菜馆。
说到东北菜,温江范儿们可能更多想到——大鹅、五花肉、各种面食……但其实海鲜也是一大特色,温江这家店的海杂鱼肉质紧实,味道也鲜美浓郁。
锅包肉是东北菜里的王者,温江这家的锅包肉尤其火爆,登顶推荐菜品TOP1。
肉肉们金黄里透着焦红,勾的汁是醋和糖,配上葱丝更清爽,不会过于甜腻。但不足之处是火候没收到位,汁有点稀,没有挂到肉上。
还有东北水饺、东北大拉皮、东北酸菜每款都是必尝的东北美味。
PART 03
开了13年的万春老卤店
- 尹记万春老卤 -
尹记万春老卤,在柳河路已经开了13年之久。店里以前本来只有一间铺子,遇到人多的时候总是排队,于是尹师傅又把旁边的铺子盘了下来。
尹师傅告诉我们,在开这家店之前,他在天佑祥学习了十二年,加上自己开店的时间,他已经卤了二十年的菜。
尹记的门口是一辆专门挑选卤菜的推车,一到中午,就陆陆续续排起了卤肉爱好者。
排骨、猪耳朵、肥肠、猪尾巴,卤鸭子……一辆小车是你们想不到的丰富。
尹记最大的特点就是可以吃热卤,把卤肉倒进卤汁和棒子骨熬制成的卤汤,一边煮一边吃,冬天吃进嘴里暖胃又暖心。
卤肉吃完,卤汤还可以烫青菜,烫过的菜叶子会带着淡淡的卤味。
PART 04
一到冬天就想吃的汤锅
- 姐弟菌汤锅 -
这家藏在柳河路的菌汤连锅,已经“悄悄”的开了十多年,它家生意好到什么程度呢?也就是店内满座是常态。
店里技术活,都是老板亲自操作,每天5,6点起来准备,日复一日,年复一年,老板和野生菌打了10多年交道的经验,都揉进了菌汤锅里。
他家汤锅可选择性非常多,推荐排骨菌汤锅,锅底有香菇,平菇,茶树菇,杏鲍菇,鸡腿菇5种菌子,还放了冬瓜,玉米等素菜,光锅底就有10余种。
每锅菌汤还配了素菜,可以自行选择,抄手和野菜是必选。抄手是现包的,抄手皮厚实有嚼劲、内馅儿细腻鲜香加上鲜香浓郁的菌汤,简直不要太巴适。
PART 05
温江最麻最辣的鱼店
- 小兵来凤鱼 -
这家店也在柳河路开了10年有余,10年来店里更新了招牌,但是名字和“温江仅此一家”的口号却从未换过。
老板是一对重庆夫妻,店内主打又麻又辣的鱼,属于微辣吃完也辣得上头的那种。
鱼片很嫩很入味,第一口你就可以感受到猛烈的冲击。个人觉得比寿安来凤鱼和杨柳河那家来凤鱼更能更香辣。
肥肠皮皮墙裂推荐,单独加20元一份。里面的肥油刮得很干净,吃起来软绵带着嚼劲,没有额外提味处理,保持了肥肠特有的香味。
小兵家还有一个特色就是兔子,璧山兔、尖椒兔深得重庆江湖菜的精髓,基本上是每桌必点。特别是尖椒兔,bie得很干,肉质却不会柴,鲜椒味很浓。
PART 06
一口封神的宝藏羊肉汤店
- 陈羊肉 -
陈羊肉在温江开了3家分店,柳河路这家生意尤其火爆,羊肉摆在门头,新鲜程度肉眼可见。
每天现杀现熬的羊肉汤底,羊骨、羊油....满熬成淡黄色,一看就很有食欲。新鲜羊肉、羊杂汇聚一锅,吸饱汤头鲜味,配上羊肉汤专属碟子,加辣增鲜,一个字,绝。
店内还有素菜自助区,若按斤点,素菜可以免费吃,他们家的素菜品种非常多,豌豆尖涮在羊肉汤里简直是人间美味!
PART 07
红汤羊肉一绝的店
- 邛崃郭羊肉 -
温江也有正宗的邛崃红汤羊肉,郭羊肉开了8年,拥有无数的忠实顾客,口碑也是超级好。
吃惯了奶白的羊肉汤锅,郭羊肉的红汤羊肉一定能令你眼前一亮。带皮带骨的羊肉,鲜香麻辣有嚼劲,配上酸爽的泡海椒,那味道简直妙不可言。
虽是红汤也能喝一口,鲜美红汤一口醇香,羊肉还有羊杂从舌尖暖到心尖,解锁羊肉新吃法。
还有这些......
当然,柳河路上好吃的绝不止这几家。
大邑特色肥肠血旺,这是柳河路上唯一中午要排队吃的肥肠馆子,据说这里的特色肥肠血旺又麻又辣,很有大邑风味。
六合居,是开了多年的家常菜馆,凉菜、热菜、卤菜各种种类的菜都有,住在附近的居民们,不论是请客吃饭,不想做晚饭,都会选择去六合居吃一顿,不仅味道不错,价格还不算贵。
柳河路一直在上新,初来乍到的破店烂蹄花,凭借够“破”的环境和做的一手好蹄花,快速成为附近人气选手,门口的摆的桌子与凳子就是为每天饭店准备的。
附近口碑老店
从柳河路出来,对面柳河南路的美味也是卧虎藏龙,一开便是一二十年的口碑老店。
有开了20年的雪柳渡,在这里你能尽享温江老牌川菜的味道。
有一做就是10年的丝桥家传面,一碗炖鸡面馋哭了多少温江人......
还有10年前一来温江就将嘴刁的温江人胃狠狠拿捏的谈家火锅,麻辣火锅、服务到位、人均三四十……众多的标签让这家店快速在温江成了“网红”......只是现在味道不复最初,再去吃只是吃个情怀。
还有开了10几年以肥肠为主的资格老店,肥肠汤、卤肥肠、蒸肥肠、火爆肥肠......各种做法的肥肠,只想空着肚皮进,撑憨了再出来。
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来趟柳河路
这幸福感,谁懂!!
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