· 粉丝专属福利来袭 ·
转发此文章至朋友圈并留言
4月30日将从评论区抽取十名幸运小伙伴
每名免费享招牌卤煮小龙虾两份
（每份价值68元）
未抽中的朋友
可以每份38元的优惠价
享招牌卤煮小龙虾
（*活动最终解释权归商家所有）
///
相信眼尖的好吃嘴们已经发现，夏季夜宵的顶流——小龙虾，今年来的格外早。温江不少店铺门口都摆闷了层层叠叠、饱满大只的小龙虾，惹得行人的心蠢蠢欲动。
图源网络，侵删
在温江说到吃小龙虾，那绝对绕不开12年的经典老店——夏姐豪虾馆（现更名为豪九门江湖菜）。凭借着高品质的鲜活龙虾和卤煮、蒜蓉、油焖、清蒸、泡椒等经典口味，夏姐叱咤温江小龙虾江湖，不晓得慰藉了多少在夜晚饥肠辘辘的温江人。
尽管小龙虾招牌口味已道道经典，回头客日日络绎不绝，豪九门仍旧坚定走上了创新之路，在2023年强势升级，为店铺增添了令人惊喜的泥鳅、江湖菜系列。
今年，豪九门再次带着全新口味：鲜椒小龙虾、咸蛋黄小龙虾，以及新江湖菜品，惊喜上市！
1
鲜椒小龙虾
吃多了自贡风味的鲜椒兔、鲜椒蛙，但鲜椒口味的小龙虾还是第一次吃。二荆条、小米椒，两种鲜椒的辣香混合着青花椒的麻香，辅以细细的仔姜点缀，和小龙虾出乎意料地般配。
充满江湖气息的大盘霸气端上桌，诱人的清新麻香气就溜入鼻尖，让人顿时精神一振，口水开始分泌。
精细洗刷去头后的小龙虾壳嫩易剥，品质也是一如往常的肉厚膏多。鲜椒汤汁深入虾肉中，入口辣味侵袭、舌尖微麻，说不出的畅快淋漓，嗦到停不下来，超上头！
打底的配菜莴笋挂满了汤汁，嗦虾时来上一口，解腻又过瘾。
鲜椒小龙虾乍一看属于重麻重辣口味，但实际入口相较于油焖更加清爽，吃的时候心理负担更小。浓郁的汤汁麻中带香，再加上一份泡面搅拌开来，幸福感满溢！
2
咸蛋黄小龙虾
如果说鲜椒味是温江人拒绝不了的开胃选手，那么穿上“金甲”的咸蛋黄小龙虾就是当之无愧的网红花旦。起沙的绵密咸蛋黄从头到尾地包裹住小龙虾，经过油锅烹炸，色泽金黄漂亮，光是看着就觉得酥脆喷香。
趁热夹起一只去过头的大虾，带壳一口咬下，满口爆香！咀嚼时嘎吱嘎吱的声音清晰回响，香脆到好似在吃锅巴。外壳酥脆，但内里虾肉依旧柔韧Q弹，双重滋味的爽感，让人恨不得一口气吃光。
打底的配菜采用了油炸后的豌豆粉丝，风味独特，入口化渣，像极了童年爱吃的虾片。建议不太能吃辣的大小朋友直接闭眼冲！
据夏姐透露，还有金汤酸辣口味的小龙虾神秘上市，心动的小伙伴快去尝鲜~
///
无论是经典小龙虾还是“水中人参”泥鳅，豪九门江湖菜在食材考虑上总是更偏爱营养低脂的选手。这次上新的江湖菜——乌鱼片系列也不例外。
乌鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁以及各种有机酸等营养成分，是一种高蛋白低脂肪滋补食品，经过豪九门厨师的热油爆炒和娴熟调味后，足矣有了征服众口的实力。
3
鲜椒乌鱼片
鲜椒乌鱼片突出鲜辣味，脆生的青椒满满覆盖，韭黄的加入更为整道菜增添了清香味。
乌鱼片自身的细嫩鲜美混合着青椒的辣，带着不可抗拒的穿透力直击味蕾。第一口下去，胃口大开，再吃第二口，筷子就已经停不下来，米饭都能多吃一碗。
4
藤椒乌鱼片
藤椒乌鱼片汤汁更厚，麻味更足，小米辣、青花椒的用料肉眼可见的扎实。如果你是嗜麻星人，那这道菜一定会是你的心头爱。
将薄滑的鱼片在汤汁里涮一涮、泡一泡，使其充分吸满汤汁后入嘴，麻、辣、嫩、鲜多层口感在舌尖上炸开，瞬间唤活口腔所有细胞。
在预制菜品盛行的当下，豪九门江湖菜仍旧坚守着一份真实、新鲜的人间烟火气。进入店门，最先映入眼帘的是吧台显眼处张贴着的【夏姐承诺书】。
“24小时鲜虾直运，新鲜不过夜”
“纯植物秘制香料......”
“如有空壳，以一换一”
......
唯有数十年如一日的品质保证，才有敢于承诺的底气。小龙虾鲜活率100%，十二年口碑屹立不倒的过人之处想必正是源于此处。
2023年整店升级后，新鲜与品质也贯穿进新菜系里。泥鳅、小龙虾，江湖菜，家常菜四大系列，每个系列9道招牌菜，道道新鲜好味，难怪仅一年就飙升大众点评温江川菜口味榜第一！
泥鳅作为豪九门首推的招牌，向来是现点现杀，很大程度上保证了肉质的鲜美。在口感上，还有酥香和软耙两种口感选择，无论你好哪一口，都能找到属于你的菜~
酥香口感的香辣泥鳅和椒盐泥鳅，酥脆干香有嚼劲，下饭又下酒，嘴巴寂寞的时候打包当零食解馋，再舒服不过。其中辣味的香辣泥鳅因符合温江人的重口而颇受顾客欢迎，登顶店内的推荐菜榜首。
软耙口感的藿香泥鳅和沸腾泥鳅，软糯入味，在滚烫热油的助攻下，释放着霸道浓郁的香气，是没吃过泥鳅的人也会原地爱上的程度。
9道江湖菜也是相当泼辣。资深大厨把泡椒兔、跳跳蛙、葱葱鲫鱼、火爆黄喉等江湖菜的霸气演绎的淋漓尽致，每一道都带着浓浓的锅气，每一口都散发着油润，尽显香辣火爆风情！
在四大系列之外，
豪九门还增设了团餐。
营养均衡、方便快捷，
有需要的朋友可以按需订购~
👇
地址
温江区凤溪大道中段102号附3号
订餐电话
15196646393
营业时间
上午11:00-凌晨12:00
不管是在夏日的夜晚放肆嗦虾，还是和朋友相约小酌，自然都要在市井中才更显惬意张狂！
干净整洁是烟火小店标配，为了给回头客新鲜感、给新客温馨感，豪九门在焕新环境上已经进阶到Next level！
从红彤彤的喜庆装饰到豪情满满的手写毛笔字，从设计感满格的灯具装饰到餐椅选择，从鲜花绿植点缀到纸巾盒样式，处处透露着用心和巧思。
这份熨帖心灵的市井气、烟火味，让品尝美食、推杯换盏成为一种再享受不过的事情。
如果你想带着一众亲朋好友感受这份江湖意气，享受欢聚时光，可以选择二楼的包间。升级后的包间圆桌更宽敞，足够解锁更多欢乐聚餐场景。
需要包间的小伙伴，不要忘记提前一天预定哦！
///
“五一”长假将至
快和朋友约起来
点上一桌龙虾泥鳅江湖菜
把酒言欢，惬意过活
👇生意火爆👇
记得提前预定假期欢乐
· 粉丝专属福利来袭 ·
转发此文章至朋友圈并留言
4月30日将从评论区抽取十名幸运小伙伴
每名免费享招牌卤煮小龙虾两份
（每份价值68元）
未抽中的朋友
可以每份38元的优惠价
享招牌卤煮小龙虾
（*活动最终解释权归商家所有）
地址
温江区凤溪大道中段102号附3号
订餐电话
15196646393
营业时间
上午11:00-凌晨12:00
