很久没写烧烤了，上次写还是在上次。
前几天皮皮在小红书的某帖子下看到这样的评论......感觉再次写烧烤的时候到了。
温江没有好吃的烧烤？今天，“吃遍温江烧烤”的皮皮要为温江烧烤正名！！！
PART 01
温江烧烤，无需被定义
在温江的烧烤江湖中，每一刻都有“新人上位”，拐角路口，暗街深巷、临街门面......你能想到的地方，都有烧烤的身影。
论种类，温江烧烤、石棉烧烤、乐山烧烤、西昌火盆烧烤、宜宾烧烤、东北烧烤......温江街边派系多样，变着花样拿捏不同口味的温江人 。
论花样，从最初的电烤肉到露营式烧烤到仓储式烧烤到防空洞烧烤再到现在“流行的自己动手烧烤”......温江烧烤的花样一年比一年多。
其实，温江好吃的烧烤有很多，那些给温江烧烤否定答案的温江范儿，或许是因为温江好吃的烧烤“藏的够深”，没找到，要么是不够起眼，被忽略，要么刚好踩雷......
皮皮私藏的几家宝藏烧烤店，必须安利给你们！若有雷同，必定是你我曾在店里狭路相逢。
PART 02
私藏宝藏烧烤店
01
自行车烧烤
藏在游家渡的自行车烧烤
可以说，这是温江最“有个性”的烧烤店，没有自己的门店，全靠一辆年代感十足的二八大杠自行车，烤出温江人喜欢的味道。
老板是石棉人，自行车上烤烧烤+碳烤的模式，让他很快在温江烧烤界占得了一席之位，后来生意越来越好，自行车烤不过来，就加了个碳烤的机器。
老板很健谈且大方和任性，下雨不开门，有事不开门，就真佛系出摊，皮皮连续两天想吃他家都吃了“闭门羹”。
但老板也是真大方，一言不合就免费送5串，属实耿直。
店里菜品不多，只有9荤和4素，主打牛肉、五花肉。荤菜2.5元，素菜1元，性价比超高。
食材的新鲜也是“二八”自行车烤串最低调的杀手锏，五花肉、牛肉等，都是每天现串的。
味道的保障是“二八”自行车烤串自信的来源，老板在烤串上的专注不是盖的。
虽没有在自行车烤了，但也是正儿八经的碳烤，老板提前将牛肉和五花肉用酱料腌制过并加了芝麻，烤出来特别香！
他们家的烧烤端上来就能闻到香气，混合着各种调料的重口味，热气腾腾。
五花肉一定要点，烧烤的火候恰到好处，一坨肥肉一坨瘦肉的搭配，不腻不柴，蘸点辣椒面，超级香，绝对是值得二刷、三刷、N刷的五花肉！
新鲜烤出炉的牛肉，一半牛肉一半牛油，烤干后肥嫩鲜香，油光满溢，肥肉才是精髓所在，焦焦脆脆一口爆汁，这放在整个烧烤的牛肉界都是炸裂的存在！
地址
温江游家渡小区芙蓉兴盛超市门口
营业时间
19:00-凌晨
02
老地方烧烤
温江资深老饕珍藏的宝藏烧烤店
在恒大城的一隅，每天还未到宵夜时间，就有许多温江吃货聚集在这里，共同期盼的都是这家店面不大的烧烤小店。
一个一米长的烧烤炉和一排放菜的冰箱占据了店内三分之一的空间，早已容纳不下吃烧烤的食客，平时老板就在门口摆成两排长长的一字型，热闹的不行。
这家店是温江资深老饕珍藏的宝藏烧烤店，我敢说很多温江本地人都不一定知道，属于吃一次就会爱上那种。
老板疲于各种线上线下宣传，没有开通外卖，就连大众点评上面的信息都少之又少，门面也疏于打理，实在简陋，所以来这的几乎都是回头客，熟客带新客。
他家不是碳烤，是电烤，烤出来的更加健康，调味不算重，偏油润，胜在食材+香。
强烈推荐它家烤牛肉，牛肉用的鲜嫩的瘦牛，烤出来鲜嫩劲道又多汁，很特别。
烤茄子也是不容错过，茄子的每个部分都是精华，烤得汁水充盈，入口料很足且非常入味。
生蚝做法很特别，加了粉丝，但是将粉丝吃了之后略显失望，因为里面的生蚝肉肉眼可见的小，不推荐。
地址
温江永兴路527号
营业时间
17:00-03:00
03
二姐烧烤
每天需要在微信上预约的烧烤
二姐烧烤，开在德通桥”很翘“的一家流动摊摊烧烤店，晚上9点左右才开摊，每天微信上排号，来晚了没有一点预约的话，就只有排队等。
每晚一到9点，老板准时开着他的电三轮到达属于他的战场，老板是个很有趣的小伙子，如果你是第一次到这里吃烧烤，老板会很自信的对你说：随便点，我至今还未收到过差评，味道包你满意。
老板也是个爱卫生的人，每种菜品都套了塑料带，以防在来的路上有脏东西吹进菜品里，不少客人见到老板忙不过来，都会主动帮其拆口袋。
二姐烧烤采用电烤，看老板烤、撒、翻一系列行云流水的动作，就知道是位行家里手，才能对火候的进行精准的控制，烤出来的东西食欲满满。
点单率极高的分别是五花肉串和排骨：五花肉的肥肉烤的干香焦脆，瘦肉不拆。每一串排骨都是一大坨那种，外表烤得微焦，外酥里嫩，香浓入味。
地址
温江德通桥口子
营业时间
21:00-凌晨
04
桥头烧烤
很多人开车去吃的公平自建房烧烤
经朋友安利，皮皮发现了这家开在公平居楼里的桥头烧烤店。
桥头烧烤是一家人在经营，老板娘负责烧烤，老板负责招呼客人，从每天晚上饭点开卖卖到凌晨。
店内毫无环境可言，也谈不上什么服务，唯独值得肯定的一点是味道真的巴适，属于重辣重调味。
这家好吃到什么程度呢？听老板说，很多人特意从温江城头驱车前来吃，皮皮就是其中之一，自从发现他家后，已经连续去吃了几次。
桥头烧烤的菜品都比较新鲜，在店内能看见员工现场现串，吃的放心，而且因为是开在居民楼里，省去不少房租，性价比很高。
烤五花肉、烤脑花、烤茄子是这里的特色，喜欢吃烤脑花的温江范儿一定要试一试。
除了特色，皮皮推荐它家的烤牛肉，经烤制之后，嚼起来肉香四溢，咸辣度恰到好处，蘸点他们自己弄的辣椒面，越吃越香，一串根本停不下来！
鸡翅表皮烤的很焦，带着些许韧劲，撕咬开鸡翅的表皮，里面的肉很嫩，蘸上辣椒面绝绝子。
另外还推荐他们的四季豆、茄子、烤馒头等素菜，整体吃下来，相对于一般的烧烤，这家不油腻且性价比高。
地址
温江公平和平街75号
营业时间
18：00-凌晨
05
Two fat汁味烧烤
每日要靠“抢”才能吃上的烧烤店
Two fat汁味烧烤，一家每日要靠“抢”才能吃上的烧烤店，5点半营业，8点菜品卖的多所剩无几都不算出奇，凭借独特的气质，多元的风格口味，在温江烧烤界，有着不可撼动的地位。
老板是两个胖子，所以叫two fat，温江人也叫它二胖烧烤。
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二胖烧烤能在温江一直火，实力与味道自然不可小觑，论食材：老板每天采买的新鲜食材，菜品看得见的新鲜干净，主打用健康的食材，还原本身纯正的味道。
论味道：二胖烧烤采用的是最纯粹的碳烤，木炭的炭火融入了食材，带给烤串独特的炭火味道和焦香，让原本烤串更加的香，更添滋味。
他们家的菜品整体很惊艳，基本不踩雷。
在二胖烧烤，必点的必须是牛肉，店里选用的牛肉，肉质很细嫩。
老板对烤制时间和火候的把握很好，确保了牛肉口感的鲜嫩多汁。
一串肥瘦相间的烤五花肉，烤得焦脆，蘸上特制的辣椒面和花生脆，绝对让你流连忘返。
最受顾客欢迎的烤基围虾也值得一试，QQ弹弹，满是胶原蛋白，老板自诩“为了给你们剥虾，我腱鞘炎都要犯了！”
他家还有盘子菜，拼盘素菜、包浆豆腐，火腿肠、炸饺子，个个味道不赖。
地址
温江凤溪大道中段104号
营业时间
17:30-00:00
讲真
皮皮觉得温江的烧烤真的好吃啊
如果你还有更多好吃的烧烤店推荐
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一起为温江烧烤正名！
