近日座落在马里兰州蒙郡Rockville市中心的功夫厨房（KungFu Kitchen）荣获2024年“舌尖上的美国”最佳川湘菜餐馆奖。这是对其在美食创新和地道风味上的卓越表现的高度认可。
众所周知，“舌尖上的美国”评选活动是一个关注美国美食文化的盛会，旨在评选出在美国境内优秀的餐馆或美食。通过对经典菜品、创新风格、用餐环境、优质服务的全方位评比，评选出优秀的餐馆或美食，展示美国的多元文化和餐饮业的繁荣。
笔者在采访功夫厨房时了解到，这是全美中餐厅抽中了才可以参加评选，关于菜品、服务、环境是评委组来用餐之后的总结。他们什么时候来的没有通知餐馆，获奖之后才知道的。
功夫厨房以其独特的川湘菜为特色，融合传统与现代烹饪技艺，深受顾客喜爱。本次“舌尖上的美国”评选中功夫厨房脱颖而出的获奖总分高达97.60%：其中FIRST IMPRESSION第一印象 96%；DINING ATMOSPHERE 就餐氛围 96%；CLEANLINESS 卫生 98%；CUSTOMER SERVICE 服务 98%；特别是FOOD 食物 100%。
DINING ATMOSPHERE 就餐氛围：The restaurant is clean and bright, with elegant and fresh decorations and a cozy and warm atmosphere. 餐厅干净明亮，装饰典雅清新，氛围舒适温馨。
CUSTOMER SERVICE 服务：First class service with very friendly, welcoming and attentive staff. 一流的服务，工作人员非常的友善、热情和周到。
FOOD 食物：Amazing food quality, experienced chefs understanding of Chinese food, especially Sichuan and Hunan cuisine is very deep and mature, the top fresh ingredients, properly cooked into authentic dishes, such as the signature Kungfu Seabass is tender and crispy, Mapo Tofu is spicy and intense, the New Complex Duck is rich and fat, etc., to give diners and unforgettable dining experience. 令人惊叹的食物品质，经验丰富的厨师对中餐，尤其是川湘菜的理解和拿捏非常地深刻和成熟，将顶级新鲜的食材，恰到好处地烹制成地道的佳肴。例如招牌功夫鲈鱼鲜嫩酥脆，麻婆豆腐麻辣浓烈，新式复合鸭浓郁肥美等，给予食客难忘的就餐体验。
“舌尖上的美国” TOTAL 总结：We think this is definitely one of the best Sichuan and Hunan restaurants in the area. 我们认为这里绝对是当地最好的川湘菜餐厅之一!
详见“舌尖上的美国”评选官网www.asiastar-tv.com。
美华传媒曾于2024年9月初采访过功夫厨房老板方明杨先生，知悉方老板擅长淮扬菜、川菜、湘菜，淮扬菜，粤菜等等，多样化的菜系满足了不同顾客的口味需求。他曾在江浙一带多家星级酒店担任过主厨，也曾在日本研修过一年，韩国学习交流过三年，到美国之后又做了11年的主厨，拥有丰富的烹饪经验和技艺。
功夫厨房采用优质的食材，对食材的选择非常严格，所有食材都经过精心挑选，确保是有机食材。同时以少油少盐健康为核心，注重食材本身的味道，不添加味精。而且菜品量大、价格实惠，性价比极高。
功夫厨房自开业以来，拥有良好的口碑和人气，受到了广大顾客的喜爱和好评。周边很多人选择点他们家的外卖，且人均消费适中。
功夫厨房（Kungfu Kitchen）另外特别配置了几种高端茶水，河南的信阳毛尖、湖北的恩施玉露、安徽的安吉白茶、湖北的利川红茶，江西的婺源金丝皇菊等，所有的茶都是今年的新茶，高海拔老树养植，无任何污染，不经过雨水冲刷，纯雨露滋养，味道特别芬芳浓郁，喝在口中，泌人心脾。以茶会友，生意商谈或是朋友相聚，倒上一杯好茶以示主家热情的待客之道。
美华传媒分析了功夫厨房（KungFu Kitchen）荣获The Best Asian food in USA 2024 “舌尖上的美国”最佳川湘菜餐馆奖，本次获奖原因如下：
菜品质量：功夫厨房提供的菜品口味正宗、品质上乘，符合“舌尖上的美国”评选标准。如麻辣香锅、水煮鱼、剁椒鱼头等，以正宗的口感和丰富的香料层次征服食客味蕾。
经典菜品：创新风格：在传统川湘风味中加入现代烹饪元素，提供多样化的选择。
优质服务：餐厅环境优雅、服务周到，为顾客提供了良好的就餐体验。无论是堂食还是外卖，都能让人体验宾至如归的服务。
用餐环境：以中国文化为主题的装饰设计，让顾客感受到浓浓的家乡氛围。
综上所述，功夫厨房荣获2024年“舌尖上的美国”最佳川湘菜餐馆的荣誉，是根据其优质菜品、优质服务和优质环境等方面的优势，让它脱颖而出，获得2024“舌尖上的美国”最佳川湘菜餐馆奖的荣誉。
如果您喜欢川菜和湘菜，不妨去功夫厨房一试，感受舌尖上的盛宴！
功夫厨房（Kungfu Kitchen）
电话：301-838-9188 / 301-838-9388
地址：20-A Maryland Ave, Rockville, MD 20850。
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