平原示范区龙源小学
不负美好“食”光
带你走进龙源小学餐厅!
温馨有爱的营养搭配
精致用心的菜肴烹制
严格细致的食堂管理
一饭一蔬皆为爱
我们希望
在未来的每个时刻
龙源学子想到我们的美食
都是满满的美好回忆
都说“民以食为天”，学校的餐厅就必须以“安”为先。学校餐厅是学校管理工作的重要阵地，完善的膳食管理制度，关系到师生的学习生活和健康成长。龙源小学一直以来把食品卫生和安全放在工作的首位，严格执行食品安全各项制度，让爱与美食同在，保障师生的饮食安全。
探索学校餐厅的美食之旅，让味蕾沉醉在色香味俱全的盛宴中！走进我们的后厨，让您领略不一样的厨房之魅力！
食堂里的每一道食材，都是精心准备的。这里的菜品丰富多样，既满足了孩子们对营养的需求，又兼顾了他们的口味。
全方位、全过程地保障学生“舌尖上的安全”，我校大力推进“互联网+明厨亮灶”工作，摄像头犹如校园食品安全的“天眼”，严密覆盖食品原材料储存区、加工区、烹饪区以及餐具清洗区等关键要害部位，实现了食品加工全流程的清晰可视化。
每日清晨7:00，值班领导、教师代表与食堂员工组成的验菜团队，进入食堂对当日菜品进行查验。老师们细致比对送货单与订货单品类、重量等是否一致，每日食材的订货量，根据使用量按需订购。接着对每样食材进行过磅称重。“锱铢必较”，把好食品安全的第一关。
学校成立食品安全工作领导小组，及时做好食堂安全自查工作，按照食堂管理条例严格管控，严控食品安全渠道，食堂原料采购、仓储管理、加工制作、留样监测、清洗消毒、日常保洁和用水卫生等关键环节，健全完善食堂从业人员管理食品加工制作、食品留样、清洗消毒、资金管理、教师陪餐等各项管理制度。
为规范学校食堂管理，提高管理水平，增强员工的食品卫生与安全意识，切实保障广大师生饮食安全，有效防控食堂事故发生，学校定期对食堂工作人员进行食堂食品安全知识培训。
陪餐制让家长、教师第一时间了解学生们用餐情况，让学生感受到一种关爱，一种特殊的师生情。在陪餐过程中，家长、教师通过与学生的亲密交谈，不仅了解到不同学生的用餐需求，还能及时发现餐厅管理中存在的问题，并对饭菜的品种、口味、质量及时反馈给学校后勤，以便做到及时整改，不断提高膳食质量，确保食品安全。
教体局领导陪餐
校领导教师陪餐
家长陪餐
色香味美的品相，科学营养的搭配，餐厅工作人员不时变着花样，在师生的味蕾上绽放百般滋味。土豆红烧肉、香菇炒青菜、木耳炒白菜、香卤鸡腿等……荤素搭配，精心烹制，用爱调味，促进了孩子们健康成长，慰藉了教职工们工作的疲累。真真正正做到了让学校餐厅成为幸福的餐厅。
我们特意设计了“食堂满意度调研问卷”。我们渴望了解大家的真实感受，收集大家的宝贵建议，共同打造一个更符合大家口味的食堂。让食堂成为学习生活中的一道亮丽风景线。
孩子的健康成长是家长最大的心愿，也是我们的初衷，学校餐厅将继续努力，在食品质量和口味上下功夫，要求餐厅视学生如家人，积极构建安全餐厅、卫生餐厅、快乐餐厅、文明餐厅、幸福餐厅、和谐餐厅，做成让家长满意，让学生喜欢的高质量餐厅。
撰稿 ：蔡宗盛
编辑：秦焰焰
责编：王刚
审核：德育处
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