HELLO WENXIAN
温县铁棍山药
唯一指定入药品种
温县山药已有超3000年的历史
最早记载于《卫国志》
也就是说，在西周时
就是进贡给周王室的贡品
它也是我国唯一被指定入药的山药品种哦！
只有真正的怀山药，才具有
健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖
的功效！
按国家标准
《地理标志产品怀山药(GB\T20351-2006)》
【温县垆土铁棍山药】
属于受国家保护的原产地产品,规定
北纬34.48至35.30、东经112.02至113.38
之间的地理范围
即河南省焦作行政辖区之内种植的
才能算是正宗的铁棍山药
因土质不同，其营养价值也有区别
温县的黑垆土，土质肥沃，微量元素更丰富！
这里种植出来的山药
才能叫垆土铁棍山药
姓“怀”的山药才是极品
HELLO WENXIAN
看到这里，小伙伴们可能有疑问了
温县的铁棍山药既然这么好，
那它跟其它山药有什么区别？
产自河南焦作温县的铁棍山药
是怀山药中的极品！
怀和淮，均指产地
“怀”是指河南怀庆府，“淮”指江淮地区
温县地处古怀庆府中心轴，气候
春不过旱 夏不过热 秋不过涝 冬不过冷
特别适合山药的生长
此地北依太行山，南临黄河
被山河环抱，又称“三百里怀川”
只有姓“怀”的山药
才是药食同源之上上品！
如何辨别正宗的铁棍山药
HELLO WENXIAN
市面上的铁棍山药
和大闸蟹一样，卖家鱼龙混杂
阳澄湖洗个澡就叫阳澄湖大闸蟹？
从外地运到河南温县核心产地去发货
就能称之为温县垆土铁棍山药？
下面，小编来带大家一起
从5个方面学会辨别正宗的铁棍山药
一看--外观形状
垆土土质较硬，山药弯弯曲曲不会很粗
通常直径仅1~2厘米（如成年人拇指般）
且不易折断（不代表不会断）
二看--质地
【垆土铁棍山药】水分含量少
用手指捏不碎
使劲也只会把表皮捏掉皮
三看--表皮锈斑
【垆土铁棍山药】表皮有铁锈红斑
分布均匀，表皮断纹比较深
毛孔比较突出
四看--断面粘液
新鲜的【垆土铁棍山药】
断面扯丝有粘液
粘液是多糖蛋白质的混合物，主要成分为黏蛋白和甘露聚糖
五吃--口感
【垆土铁棍山药】
味香、微甜、皮薄、口感好
带皮食用有淡淡的麻味，刚出蒸锅时会有一股药香味
好山药，十年等一回
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在温县农民中有句俗话
“一年种铁棍，十年无地力”
铁棍山药对土地的要求非常高
一块种过铁棍山药的地至少要等上7-10年才能再次种植
山药跟人参一样，是霸地型植物
生长周期长，根须十分发达
能够汲取土壤深处的养分
所以种植过山药的土地
养分几乎会被吸干
几年内都无法再种植山药
即使是种植其它浅土壤的作物
生长的速度也会十分缓慢
曾经有人做过对比，种植过山药的土地再种其他植物，长势区别十分大
所以要让这块土地闲置7-10年
恢复肥沃，才能再次种植山药
当地人称之为“轮耕”
正因如此，它的滋补效果好
有“怀参”的美称！
根据官方统计
温县铁棍山药总种植面积
只有2.7万亩，其中
沙土地1.8万亩，垆土地仅有0.9万亩
【垆土铁棍山药】是真正的稀缺货！
霜降后的铁棍山药
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霜降杀百草，草木枯黄萧条
但霜降也是一年里最后一波丰收
霜降前，山药根茎可以增重10%-15%
这就是重要的营养物质在快速填充
霜降后的山药停止生长，昼夜温差大
山药藤蔓逐渐发黄枯萎
光合作用停止
山药开始糖分转化，变得
肉质粉糯、皮薄肉细
干面甜香，不易煮烂
保证正宗温县铁棍山药
HELLO WENXIAN
我们深度合作的~山药种植专业合作社
是“温县四大怀药协会会员”
同时是“副秘书长级单位”，获得
“温县铁棍山药”地理标志认证使用
授权书
熟悉我们的家人肯定知道
我们从17年就开始销售温县铁棍山药
今年已经是第六个年头
山药身份纯正！
六年口碑相传！
值得大家信赖！
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