为大力弘扬中医文化，传承中医国粹，“中国南方药都” 举办 “玉林市第二届香料产业博览会”。结合广西 “优质服务基层行” 健康服务，于2024年11月21日—23日在玉林银丰国际中药港中庭广场举办。我院中医风湿病科、药学部携药膳 “三豆饮、乌梅养阴茶” 积极参加 “药膳互动区” 活动。
在活动现场，由“乌梅、陈皮、桑葚、大枣、甘草”组成的乌梅养阴茶因口感酸甜深受人群喜爱，共服务1200人次。
有人提出疑问：甘草与炙甘草是一样的吗？应如何选用呢？
一、【来源】
甘草为豆科植物甘草、胀果甘草.或光果甘草的干燥根和根茎，临床应用广泛，有“十方九草，无草不成方”之说，现市售主要有甘草片、炙甘草和炒甘草。甘草片和炙甘草收载于《中华人民共和国药典》，炒甘草多收载于省级炮制规范（上海）。《本经疏证》记载：“甘草之用生、用炙，确有不同，大率除邪气，治金创，解毒，皆宜生用。缓中补虚、止渴，宜炙用。”《普济方》曰：“生甘平，炙甘温纯阳，补血养胃”
二、【甘草、炙甘草主要差异】
可见，甘草不同炮制品虽源于同一种植物，但功效主治各有优势。甘草片长于泻火解毒、化痰止咳；炙甘草长于补脾益气；炒甘草味甘性燥，长于补中益气、养正和中。现代药物分析发现，甘草经炮制后挥发性成分种类及含量、主要化学成分（甘草苷、甘草酸等）存在明显差异。因此，多数情况建议单独使用，不可随意互相代替。
三、【乌梅养阴茶】
由我院中医风湿病科自研药膳茶饮，灵感源于 “乌梅汤”。乌梅汤最早出自明代著名医家方贤著的《奇效良方》，经后世不断加减配方已成为现代酸甘可口的夏季饮料，深受各年龄段人群喜爱。
组成：乌梅、陈皮、桑葚、大枣、甘草
功效：养阴润燥、生津止渴
适用人群：阴虚内热，口干阴伤，食欲不振，倦怠乏力等
做法：先把乌梅、陈皮、桑葚、大枣、甘草洗净，放锅里（不要用金属锅）加水煮20—30分钟，除渣，放凉后饮用效果更佳。
（注：文章仅做科普，图文来源于网络和学术研究论文，若侵权，请联系删除）
参考文献：
[1]冯玉,郗仲玟,麻景梅,等.一测多评法测定甘草及其不同炮制品中7种成分含量[J].河北工业科技,2024,41(05):359-366.
[2]商杰,彭嘉玉,郑郁清,等.基于电子鼻和HS-GC-MS技术结合相对气味活度值分析甘草不同炮制品气味差异及其物质基础[J].中国中药杂志,2024,49(19):5218-5228.DOI:10.19540/j.cnki.cjcmm.20240712.301.
来源丨中医风湿病科、药学部
图文丨黄丽鹏、李月英、梁帅
编辑丨刘 欢
校对丨谭三洲
审稿丨周俊新、赵伟刚、秦德新
审核丨刘展鸿
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