黄土垒成的外墙，屋檐上盖着茅草，房体上挂了玉米和辣椒……走进环县洪德镇耿塬畔村，农家旧屋改造得“很土气”，却丝毫掩不住塬峁上的“老味儿”飘香。
农家手工酱、醋、传统豆腐、石磨面粉、石碾辣子、糜子黄酒、手工织箩……今年以来，庄子峁上刮起了旅游“热”风，各类特色农产品和手工制品吸引不少游客纷纷前来打卡追寻“老味儿”。
“楠哥民宿”院子里搭起了帐篷，来来往往的研学团、旅行团都会在这里歇脚，不一会儿，炒猪血、咸肉煎饼、凉粉鱼、燕麦揉揉等各色农家菜端上餐桌，大家边吃边聊，正宗的农家味道正争夺着他们舌尖上的味蕾，把带着“土气”的农家味道刻入灵魂深处。
在另一间民宿院落中，年近50岁的高毓琴经营着手工油饼和馒头的生意，她家的油饼色香味俱全，还有个远近闻名的名字——“七奶奶油饼”，当地人时常光顾，成为人们心中的“老味儿”，很多外地游客也慕名前来品尝。
“积极引导群众转变观念，打造农家‘土特产’品牌，利用手机作为‘新农具’，开通直播作为‘新农活’，借助网络‘天路’聚人气、增财气，带动更多农户吃上‘旅游饭’。”洪德镇镇长何海军说，庄子峁生态农庄依托原有农家风貌打造旅游经济，以改和建的方式，开发了特色景点和民宿，游客可以住农家屋、品农家饭，体验农村生活。
近年来，庄子峁生态农庄按照“一户一品、自主经营、人人参与、分类指导、户户直播、抱团发展”的思路，引导22户群众打破原有产业边界，建成8个小作坊、3个养殖中心、8个产业基地、2个体验区，促进了专业化、集约化发展。产品通过镇村自销、网点专销、线上促销等途径走进千家万户，形成了功能互补、产销一体、品质可控的产业体系，实现了户户都有致富产业，走出一条可复制、可推广的产业振兴之路。
文化是旅游的灵魂，旅游是文化的载体。近年来，环县依托深厚的文化底蕴，坚持以文塑旅、以旅彰文，推进文化和旅游深度融合发展。重点打造了环州故城、山城堡战役纪念园、河连湾陕甘宁省委省政府旧址等旅游景点，让游客在体验乡村游的同时深入了解环县悠久的历史文化。
走进环州故城，源远流长的文化气息扑面而来。夜幕降临，故城灯光璀璨，随着光影的变幻，绚烂的传统文化穿过时光、越过山海，向游客跋涉而来。游客们在这里了解大宋历史，领略环县的发展历程，聆听典籍里的故事。
“塞下秋来风景异，衡阳雁去无留意……”范仲淹的边塞绝唱《渔家傲·秋思》唱响了古环州的金戈铁马，随着历史脉络修建而成的环州故城是在宋朝文化的基础上，依托独特的古边塞文化、民俗文化、美食文化建成的集宋城穿越体验、非遗保护传承、民俗休闲娱乐、特色美食品鉴、三产融合发展、观光康养度假“六城合一”的国家4A级景区。今年，环州故城入选全国乡村旅游精品线路，成为引领全县农文旅融合发展的核心景区。
环县之巅，云端草原；苍穹之下，碧草连天。充足的光照、充沛的雨水，让环县北部草原别有一番风情。盛夏时节，环县小南沟乡的杨胡套子草原一片碧绿，毛井镇的大红马草原美如水彩，“风吹草低见牛羊”的胜景成为环县版的“阿勒泰”。今年，在毛井镇第五届农民运动会上，大红马草原又一次火热出圈，成为乡村游的“打卡地”之一。
近年来，环县充分挖掘当地旅游优势资源，做优旅游品牌，先后举办羊肉美食文化周、西北音乐节、道情皮影文化节、环县羊羔肉烹饪大赛、环县羊肉串吃货节等节会活动，以及万人越野赛、和美乡村篮球大赛、农民运动会、“羊羊”运动会等体育活动，不断做大杨胡套子草原、毛井大红马草原、环州故城、洪德镇耿塬畔村庄子峁生态农庄、关营现代农业产业园等一批“网红点”，串珠成链，形成旅游精品线路。整合当地特色，推动建设了一批特色突出的窑洞宾馆、民宿、美丽庭院，乘文旅经济“东风”带动全域经济消费实现新提升。
一业兴、百业旺。环县立足古边关的悠久历史文化、鲜亮的红色文化、凉爽的气候条件、独特的民俗文化，研究确定了“陕甘凉都古边塞、避暑养生美食乡”的旅游发展定位，谋划开发红色游、民俗游、美食游、避暑游、边塞游、草原游、乡村游“七大旅游业态”，持续扮靓“中国羊谷·善美环州”地域名片，一跃成为甘肃省乡村旅游示范县。
“通过打造‘旅游+历史穿越’‘旅游+红色研学’‘旅游+绿色农业’‘旅游+特色美食’‘旅游+乡愁体验’‘旅游+生态观光’等多种‘文旅+’模式，突出产业支撑，丰富农文旅融合发展业态，推动文化旅游与农业生产、餐饮住宿、休闲娱乐等产业深度融合，持续释放文化旅游新活力，助推县域经济社会高质量发展。”环县文旅局副局长夏庆成说。
