秋天，橘子上市了，酸酸甜甜的橘子非但口感绝佳，营养还十分丰富，是很多人的秋季首选水果。
01、橘叶
中医认为，橘叶有疏肝行气，消肿散结的作用。
02、橘皮
相信很多人喝过橘皮泡水，来预防感冒上火！
03、橘络
很多人会纠结要不要吃橘肉上的白丝，其实它叫橘络，不仅能吃，还是一味中药，有宣通经络，行气化痰的作用。
04、橘肉
橘肉除了好吃，还有生津止渴、开胃助消化的作用！
05、橘核
你没听错，橘核也能入药～有行气散结止痛的作用。
中医认为，橘子性温，多吃容易上火，一次性吃过量的橘子，会引发口唇生疮、口舌干燥、咽喉干痛、大便干结等不适，俗称橘子上火。
现代医学表明，橘子含有大量的糖分，一次性大量食入，很容易导致体内的热量供过于求，令身体出现功能紊乱的情况。
另外，一次性吃太多的橘子，容易导致脸部和手、脚的皮肤变黄，而这就是橘黄症。
这是因为，橘子里面含有大量的胡萝卜素，如果一次性吃太多就容易导致身体里面的胡萝卜素过量，无法顺利排出，从而令皮肤变黄。
但只要停止吃橘子，等胡萝卜素逐渐排出，皮肤颜色就能恢复。
其实，在养生界总能听到这么一句话：完整的食物是最好的药物。
在中医理论中，橘子不仅仅有橘子瓣，还有橘络。
要知道，橘络有通经络、化痰、燥胃去秽之功效，古方中橘络炖猪蹄还能缓解心脏病。
很多人吃橘子，都喜欢把上面的白毛毛摘干净才吃，那就是把去火化痰的部分抛弃了，只剩下上火的橘肉怎么行。
这种热橘子服用之后不会出现上火的情况。
这是因为，橘子皮加热后，其中所含的挥发油等物质会渗透到橘子内里之中，这样不仅不会上火，还有美容养颜的功效。
热橘子的做法：
将橘子洗净后并剥开一个小口，之后放入微波炉中加热一分钟即可。
还有一种更简单的方法：
将橘子洗干净，放在炒菜锅里，开中火，晃动锅子使橘子翻滚均匀受热，等橘皮颜色略微变深，关火出锅。
家里有暖气的朋友就更方便了，把橘子放在暖气片上，不仅能吃到烤橘子，还能收获满屋子的清新橘子香。
橘子性温，搭配梨、黄瓜、柚子、莲子、莲藕等凉性食物一起吃，可以有效防止上火。另外，菊花茶、金银花茶等凉性饮品也很适合。
最后，适量的食用橘子，是不会上火的，毕竟万事都要有个度嘛。
橘子的五种食疗
大家都知道橘子浑身都是宝，橘肉、橘皮、橘络、橘核都是很好的食疗药材，以下这些方法可以让“药材”更好吃！
橘核泡水——治痛经
橘核有理气、温胃、止痛的作用，既能驱寒，又能止痛，因此有助女性缓解痛经。
橘核3~5克，泡好代茶频饮，如果疼得厉害，橘核可以用到10克。
橘络泡水——保护血管
橘络味苦、甘平，可宣经络气滞，清络中余热，具有通络化痰、顺气活血的功效。仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品。
将2-3个橘子的橘络撕下来，泡水代茶饮，既可以养护血管，又能增加橘肉的口感，一举两得。
咀嚼橘皮——清新口气
新鲜的橘皮中含有大量的维生素C和香精油，具有理气化痰、健脾和胃等功能。
将其咀嚼后吐掉残渣，重复数次，对去除口腔异味比较有效。
干烤整橘——治咳嗽
将橘子用水洗净，取纸巾或干净的布擦干，锅烧干放入橘子，用铲子炒至微焦，至冒热气有香味即可。
此方对缓解风寒咳嗽效果不错，咳嗽发作时吃两瓣烤橘子，可以很快见效。
葱姜陈皮——解感冒
取陈皮15～20克，生姜数片，葱头适量。共煎水滤汁，加少许白糖，早晨空腹饮服。
对于患了风寒感冒，有头痛、怕冷、流清涕等症状的朋友，可以试试此方，不比感冒药效果差哦~
如何挑选好橘子
应选中等个头的为好。因为个大则皮厚，肉实不饱满；个小则发育不好，味欠佳。
应选橙红或橙黄色，皮要光滑的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都是不合格的。
用两手指轻压，弹力好的则佳。皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。
从侧面看，有长柄的底部凹进去的较好，底部平坦或外凸的则欠佳。
底部捏起来较软的，多较甜；捏起来硬硬的，一般皮较厚，口感多半较酸。
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