安化黑茶小故事 | 从受蕃僧喜爱的“私茶”到“茶马互市”的官茶

健康   2024-10-27 07:03   云南  

蕃僧喜爱的“私茶”

现存的历史文献中有关安化黑茶的记载最早的是《明会典·茶课》中的一段文字:弘治三年,朝廷“令今后进贡蕃僧该赏食茶,不许于湖广等处收买私茶,违者尽数入官”。

蕃僧是指西藏喇嘛
当时蕃僧常率数百人进京礼佛朝贡,邀请赏赐
回藏时,朝廷赏赐许多礼物
其中茶叶是大宗
指定由四川官仓拨给
但川茶茶味薄而价高
喇嘛们往往绕道湖广收买私茶
其中安化黑茶最符合他们的口味
值高而价下
是所谓“私茶”的大宗。

明史中的官茶

明嘉靖三年

《甘肃通志》里

御史陈讲疏记载

商茶低仍,悉征黑茶。”

这是“黑茶”二字首次以文字出现

结合其他有关资料

安化黑茶当时已有了大规模的生产和销售

《明史·食货志》记载

16世纪中下叶

安化黑茶发展迅猛

取代了川茶在西北市场中的地位的

而后于万历年间被朝廷定为官茶。

《中国茶经》和《安化县茶叶志》记载
安化黑茶的大规模制造起始于14世纪中期
距今已有六百多年的历史了
明朝开国以来
随着茶马互市的不断发展
安化黑茶日渐崛起
至明朝末年
安化黑茶开始对西北市场的主宰
一跃成为封建王朝“茶马政策”的主要茶叶基地

清代以后,随着市场的拓展

安化黑茶加工工艺进一步成熟
品类增多
以满足不同的阶级需求
包括“天尖”在内的高档黑茶已经成为了贵族阶级的消费品

还进入京师

成为贡品

声誉日盛

       每日好茶推荐       

天尖茶(2kg)


清道光年间被赐名为“天尖茶”,列为贡品入朝,供皇室饮用,也是西北地区贵族推崇和喜爱的饮品。茶叶原料精选安化采用优质大叶种黑毛茶为原料,遵循古法,经86道质量把关,工艺制作而成。


天尖干茶色泽乌润,条索扁直紧实,香气纯正,松烟香浓郁。茶汤汤色橙黄明亮,滋味醇厚有回甘,松烟香,叶底色泽黄褐有韧性,匀整度较好,柔软而有活性。天尖茶在通风、干燥、清洁、无异味处可以长期存放,越陈品质口感越好。


理想华莱企业宣传片

理想华莱科技集团有限公司
理想华莱是集中国茶叶种植、加工、销售、科研、康养文旅、教育推广为一体,致力于推广“茶生活方式”的高科技产业集团。
 最新文章