“中国好原料”创新大赛正式启动,诚邀食品技术人员用富色原料助力食品色彩纷呈!

美食   2024-12-02 06:03   山东  
证书化培训精选线上课2025年计划使用指南
专业服务酒类服务仪器耗材感官lims

随着消费者对健康、天然和可持续产品的需求日益增长,食品原料的创新应用成为推动食品产业升级的关键因素。为了响应国家关于创新驱动发展战略的号召,挖掘和推广优质食品原料资源,提升食品产业的整体竞争力,食品伙伴网特举办“中国好原料”创新大赛,臻选优质食品原料作为赛道创新应用指定原料。

大赛致力于引领食品原料领域的创新应用,促进中国市场食品原料蓬勃发展。我们旨在搭建优质原料企业、终端食品企业、高校院所之间的桥梁,促进产学研深度合作,并携手原料应用企业共同探索创新之路,共创食品原料应用新篇章。


本次大赛赛道主题为:“爱百瑞富色食品”。其本质是以一种或多种天然呈色的食品原料,如水果、蔬菜等植物和藻类,经物理方法加工,添加或不添加水、食糖、食用油等辅料制得的,浓缩或不浓缩的液态或固态配料。


与食品添加剂中的着色剂(食用色素)不同,富色食品是作为食品原料将其颜色特征赋予目标食品,而非添加剂,是名副其实的“用食品为食品着色”。富色食品顺应食品饮料行业更天然、更洁净的发展趋势,且GNT正在推动富色食品行标的落地,通过健全原料标准,稳定指标、提高质量,将为市场应用增强信心。


为满足市场对清洁标签、营养健康的需求,助力行业健康发展,本期大赛臻选富色食品作为赛道指定原料,诚邀食品从业人员参与创新!

01

大赛时间

赛事报名时间:11月1日-12月6日
作品信息表提交截点:12月18日
大赛获奖公示时间:12月31日

02

参赛对象

食品行业研发技术人员
院所专家及高校师生
食品行业自由从业者

03

赛道奖金



04

赛道指南

赛道主题:爱百瑞富色食品
赛道色系:红色、紫色、黄色、橙色、蓝色
赛道样品试用指南:


上下翻页查看

注意事项说明:
赛道原料小样为100g瓶装,产品来源于植物提取,且不添加任何形式的防腐剂。
参赛选手接收到样品后,请先确认样品包装是否完整、无胀气、异味等情况,如有异常,不要做任何形式的使用,请尽快和大赛客服联系。
原料接收后,请冷藏或冷冻保存,并在小样标签保质期内完成原料应用。

01

报名大赛

扫描下方二维码或点击文末阅读原文,根据实际情况填写大赛报名表

扫码报名大赛领取小样

02

创新应用

通过报名申请相应富色食品小样,进行创新应用并填写赛事指定的作品信息表。
扫描下方二维码可以添加大赛客服,领取大赛样品试用指南,并进入大赛交流群。

扫码添加大赛客服

03

提交作品信息表

在12月18日前提交作品信息表,即可完成参赛。

04

获奖公示


12月31日,“FIEU食品配料联盟”公示大赛获奖名单

EXBERRY® 爱百瑞——富色于食品和饮料的植物基着色产品
EXBERRY® 爱百瑞是全球领先的、应用于食品和饮料的可持续植物基着色品牌。EXBERRY® 着色产品由果蔬等可食用的植物制成,一直秉承并践行可持续发展承诺。我们的浓缩着色产品因其高色彩浓度、应用广泛,以及稳定性和易用性而享誉全球。
下面让我们从视频走进EXBERRY® 爱百瑞!

更多精彩,关注EXBERRY® 爱百瑞


食品伙伴网长期征集优质食品配料企业作为“中国好原料”创新大赛赛道赞助客户。希望通过大赛为原料企业获得真实的市场反馈及优化建议,同时推动食品从业人员快速了解相关原料,进行创新应用,激发市场活力。
现征集“中国好原料”创新大赛第二期赛道合作伙伴,欢迎优质食品配料企业与我们联系!

提醒:文章来源于食品小M,本次大赛最终解释权归食品伙伴网

用工具类资料:

食品安全国家标准及其发布公告汇总(截至2024年3月共1610项)

常用食品标准查询平台,收藏随时查标准

各省食品企业标准备案和查询地址
食品生产许可证查询地址
现行有效的各类食品生产许可审查细则汇总、总局、地方、分类目录
食品生产许可申请涉及法规、资料和经验分享
药食同源、新食品原料、保健食品原料等汇总
食品标签相关法规、标准和知识汇总

来源:食品伙伴网 研发服务团队 图片来自创客贴会员

欢迎与食品人在线交流

生产技术 添加剂 工厂设施

质量管理 行业监管 餐饮管理食品标准化

体系认证 包装储运 实验室管理

 微生物 理化 仪器分析

保健食品 企业管理 职场人生



食品伙伴网微信公众号矩阵(点我)


www.foodmate.net

食品伙伴网,网聚食品人

微信客服 18006452914

部分文章转自网络,侵权或稿费请联系

业务合作请联系 0535-2122193



食品行业岗位技能证书化培训




食品伙伴网专业服务


食品伙伴网公众号矩阵

请点击小图,长按识别二维码


食品伙伴网


食品论坛


食品伙伴网
订阅号


食品
晚九点


食品研发
与生产


食品标法圈


食品
质量管理


食品
实验室服务


食品邦


食品安全
风向标


HACCP
联盟


食品理化
检测


食品饮料
创新研究


特殊食品
与添加剂


食品供应链
管理


食品微生物
检测


食品饮料
产业研究


Global
Foodmate


餐饮
质量安全


食品仪器分析


感官科学
与评定


饲料和宠物
食品合规


食农
认证联盟


实验室管理
与服务


食品原料

供需服务

工业化
餐饮联盟

酒类技术
与认证联盟

LabPTP
能力验证

肉制品联盟

食学宝
(微课堂)


食品会议
培训中心


食品实验室
信息化管理


水产加工
技术联盟


食品有意思


食品学生汇


动植物
检验检疫


宠物食品
联盟


食育网


食品职业
技能中心

农产食品
共同体


休闲零食
创新联盟


传实翻译


国际食品


食品伙伴网
国际站


烘焙食品
联盟


功能食品圈


食品伙伴网
商务中心


会展食讯


食用菌产业
技术联盟


食品伙伴网
乳品汇


食品
人才中心


药物微生物
检验


食品采样服务


环境
监测联盟


化妆品
合规联盟


化妆品
检验技术


北京食药
联盟


食品双碳
联盟


食品标准查询


食品论坛交流

阅读原文填写报名信息

 最新文章