养生篇 | 冬吃萝卜夏吃姜

旅行   2024-12-24 07:20   河北  



冬季养生

天气愈发寒冷
食补又可以换套食谱了
冬天的核心食材必然得是
具有“小人参”之称的萝卜
既好吃又能滋补身体





冬吃萝卜夏吃姜
不用医生开药方

在《黄帝内经》看来,冬天的时候,人体气机慢慢地开始外散,到夏天的时候,所有阳气已经外散到了末梢,就会出汗。由于夏天阳气到了末梢,人体内部就形成了一个寒的格局,就是我们的五脏六腑是寒虚的,是阴的格局,所以夏天的时候要吃点热的东西。冬天寒冷,人体皮肤肌理处于收缩的状态,阳气在里,胃中烦热,容易出现消化不良、气机郁滞等现象。冬吃萝卜就是用萝卜这种比较清凉通气的东西,把内热的局面稍微通调一下,起到消散内热、下气宽中、消积导滞等作用,使之达到阴阳平衡。夏天吃姜的道理与这刚好相反,这是中医养生学的基本原则。





老话常说“上床萝卜下床姜”;顾名思义指的就是晚上的时候吃萝卜;而“下床”指的就是早晨起床,早起食姜。
同样的道理,太阳落山天黑之后,气温会明显降低;尤其是到了秋冬季节,昼夜温差大;所以晚上时也属于外界阴冷时段,这个时候人体热气内敛,自然就需要吃点凉性食物来平衡;而到了早上,人体内热气发散,这个时候就需要热性食物来补充了;这就是所谓的“上床萝卜下床姜”;同样像老话常说的:“早吃姜如参汤,晚吃姜如砒霜”;“夜不食姜,秋不食姜”等等,都是同样的道理。








萝卜和生姜各有功效,顺应时节食用,效果更好。但并不是所有人都适合吃,需要根据自身实际情况,尤其对于特殊体质人群,建议遵循医嘱,不要盲目相信食补,食补并不是万能的。

这些体质,要慎重吃!

体质偏热、易上火的人应适量食用生姜,以免加重身体负担。此外,生姜具有一定的刺激性,过量食用可能损伤胃黏膜。

正常情况下萝卜可以助通气,但脾胃功能虚弱的人群可能无法将气体顺利排出,就会有胀气感。

而且萝卜里的芥子油在生吃时辛辣感明显,会刺激肠胃道,建议胃肠不好的人还是煮熟进食。




排版:常丽琴
审核:刘凡





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