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在这个金秋送爽、硕果累累的季节里，婺酒酒业再次以匠心独运，成功打造了一场别开生面的“秋酿IP”盛宴——2024年10月19日，婺酒秋酿开窖封坛仪式成功举办，不仅展现了中华传统酿酒文化的深厚底蕴，更让每一位参与者亲身体验到了婺酒独有的魅力与情怀。上午9:00，在金秋暖阳的沐浴下，婺酒祭酒祖仪式隆重举行。祭酒祖活动以国家级非物质文化遗产一婺源傩舞开场。![]()
▲人力资源总监朱莉主持仪式
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国家级品酒委员、江西婺酒酒业清酱特香研究所所长、总工程师方跃进宣读祭文，江西婺酒酒业（婺源红酒业）董事长、江西婺酒酿酒技艺传承人、清酱特香型白酒创始人王立新携公司领导共同参加。婺源县电视台、婺酒抖音专营店做了现场同步直播。![]()
▲请祭酒
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婺酒传承古法，酿造技艺起源于细源酒坊的吴师傅，距今已有百年历史。婺酒酒业的前身是珍珠山国营综合垦殖场，董事长王立新是婺酒县级非遗传承人，传承有序，文化底蕴深厚。婺酒人怀揣敬畏之心，向酒祖致敬，祈愿风调雨顺、酒香四溢，传承千年的酿酒智慧在这一刻被赋予了新的生命力。婺源县政协副主席、县工商联主席汪诚，婺源县企业联合会企业家协会会长汪培欣，婺源县工业园区党工委书记庄航，婺源县个私民营经济协会会长程树林，婺源县委宣传部副部长吕富来，婺源县文广新旅局副局长陶开伟，江苏省太仓市政协委员、苏州时捷集团公司董事长、苏州太仓九零农场CEO 金辉，福建省莆田市政协委员、福建省莆田市江西商会会长、福建人和消防科技有限公司总经理毛荣和，福建省莆田市江西商会执行会长、福建莆田亿创医疗科技有限公司总经理吴永刚，上饶市信州区盛发贸易商行董事长叶盛发，江西宏柏新材料股份有限公司副总经理郎丰平，江西婺酒酒业（婺源红酒业）有限公司董事长王立新，共同出席了婺酒2024秋酿开窖仪式。
▲婺酒酿酒工人和客户一起投粮拌料
秋酿又称度夏酒，秋酿酒由于发酵的时间较长，能呈现更为丰富的香味。天时、地利、人和的偕同融汇，赋予了秋酿酒一年中最好的品质。▲婺酒秋酿原酒入库
婺酒以超长128天为一个发酵期，虽会牺牲一定产量，但酒的品质得以提升,正是王总“一生只为酿好酒”的体现，也正是这种工匠精神和坚持，婺酒获得越来越多人喜爱。司仪上台致词，首先感谢各位嘉宾和领导参加集体封坛仪式，并在鼓乐齐鸣中，宣布集体封坛开始。
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签字、贴封条、上锁、挂牌，嘉宾们亲自体验封坛的仪式感，现场热闹非凡，集体封坛取得圆满成功。每一坛婺酒都承载着对未来的期许，静待岁月赋予的醇厚与芬芳。
嘉宾和领导在婺酒讲解员带领下来到婺酒原酒库，进行参观体验。
对于婺酒的原酒储存规模和生产能力表示肯定，充分体现了公司的实力，发展前景广阔。
在婺酒文化馆，讲解员详细介绍了婺酒的传承历史和清酱特香的创立过程，婺酒的文化底蕴和创新精神得到了大家的一致赞赏。
2024年的秋天，因婺酒而更加醇厚。此次秋酿开窖封坛仪式，不仅是对传统酿酒文化的致敬与传承，更是婺酒品牌创新发展的生动实践。未来，婺酒将继续秉持匠心精神，以更加丰富的产品线和更加深厚的文化底蕴，邀您共赴一场场关于时间、关于味道的美妙旅程。![]()
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