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10月18日下午，第33届中国茶业科技年会暨首届茶文化年会茶叶经济分会场暨第十三届全国茶产业经济研讨会于湖南湘西顺利举行。分会场由中国茶叶学会茶业经济专业委员会、国家茶叶产业技术体系产业经济研究室、中国农业科学院茶叶研究所茶业经济与文化研究团队承办，以“大食物观与茶产业创新发展”为主题，设有“专题报告”“主题分享”“成果发布”和“主题沙龙”四个环节。
中国人民大学郑风田教授基于大食物观的顶层设计，结合茶产业发展实际，从科技赋能、产业链延展出发深入分析了大食物观视域下的中国茶业创新发展的主攻方向和创新重点。霸王茶姬公共事务总监李一凡介绍了霸王茶姬的发展历程，剖析了茶饮行业反哺社会、助力乡村振兴的路径，总结公司取得的诸多成果，分享了如何利用数字化手段赋能企业发展，并提出通过品牌出海，利用海外市场助力国内茶产业发展的工作思路。止水澄波商务空间联合创始人黄文从消费者视角，描述了自身茶叶消费的多个场景，介绍了茶叶礼尚往来、温和触达的产品内涵以及如何通过多样的文创设计和营销让茶叶、茶礼、茶饮调动消费者情绪，达成最终的购买与消费。茶小空品牌合伙人吴锡端以茶产业发展面对的环境为开篇，描述了目前茶行业焦虑、内卷和负增长的发展问题，肯定了以现制茶饮、茶饮料、茶深加工产品和茶食品为代表的多元化产品开发有效消化中低端原叶茶的发展路径，同时展望描绘了未来茶业围绕吃、喝、玩、乐、用五个基点并行发展的蓝图。![]()
▲专题报告和主题分享环节由中国茶叶学会副理事长蔡军主持中国农业科学院茶叶研究所副研究员陈富桥发布的《年轻群体茶叶消费行为研究报告（2024）》，基于8大城市2000份消费问卷数据，详细剖析了当前我国年轻消费群体的茶叶消费与购买行为，揭示了茶叶消费的基本规律特征。报告建议要选择适宜的推广方式、利用高效的销售渠道、围绕解压和健康的核心卖点，打造适合年轻人的产品。中国农业科学院茶叶研究所副研究员胡林英介绍了由“杭州指数”编制组发布的《中国茶产业杭州指数报告（2024）》，报告主要分析了茶产业生产端茶青和产地批发市场干毛茶交易行情。主题沙龙环节，主要围绕“消费需求与产品创新”展开，沙龙嘉宾为正山堂茶业项目部总经理廖伟、霸王茶姬公共事务总监李一凡、止水澄波商务空间联合创始人黄文和茶小空品牌合伙人吴锡端。沙龙对话会议嘉宾讨论了产品过分多元化引起的成本上升和品牌定位缺少、通过何种手段增强年轻消费群体品牌忠诚度、如何让新茶饮从一时火变成一直火、怎样的茶是消费者眼中的好茶等问题，为茶企产品创新和行业发展提供了一定的思路与建议。▲成果发布和主题沙龙环节由中国茶叶学会茶业经济专业委员会副主任委员姜爱芹主持
以上是茶叶经济分会场的精彩内容呈现，更多分会场的报告集锦敬请期待！
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