园所动态丨“厨”手不凡 “艺”展风采

政务   2024-12-17 17:19   河南  

“厨”手不凡

“艺”展风采

——内乡县幼儿园食堂工作人员

岗位练兵活动


幼儿园的厨房里

有一群神奇的“魔法师”

他们用爱和责任

烹制健康  “味”爱护航

一道精美的菜肴

一场精彩的烹饪练兵

更是一场感官的盛宴



美好的一天,离不开美食的陪伴,为了进一步提升幼儿园的膳食品质,促进伙房人员的烹饪技能和专业水平,12月16日下午,内乡县幼儿园组织食堂工作人员参与岗位练兵活动。


刀工技能

谁与争锋


“三分勺工,七分刀工。”切菜是制作菜品最基础的步骤,扎实的刀工技术是食堂工作人员必备的技能之一。伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声,削皮、切片、切丁......大家凭借娴熟的刀工技能,有条不紊地在短时间内切出形态多样的菜品,有的还进行精心摆盘,让成品越发精美。





能手巧匠

花样面点


面点师傅勇于创新,将面粉与蔬菜、杂粮面混合搭配,各种食材在他们的手中尽情“舞动”,团、压、揉、捏一系列手法之后,花样馒头被精心设计成各种造型。栩栩如生、匠心独具、营养美味的花样馒头陆续呈现。



厨艺技能

巧手展示


一条围裙,一方天地,厨师们凭着扎实的基本功和娴熟的厨艺大展身手。起锅烧油、挥勺炒菜、颠锅调味,每一步都恰到好处,芳香四溢,一道道美味新鲜出炉、一颗慧心调制美味......食堂里热火朝天,弥漫着诱人的香气!





舌尖美食

精彩呈现


技术与创意齐发,美味与颜值同在。一盘盘色香味俱全的菜品、面点纷纷出炉,浓香四溢。新鲜的食材,经过厨师们的巧手制作后变成了美味佳肴,色、香、味俱全的菜品闪亮登场!


由心而制,用心而成。本次练兵活动,使每天默默奉献的食堂工作人员由台后走到了台前,用她们娴熟的操作技能展示了日常工作的点滴,体现了他们扎实的功底。这不仅是技艺的比拼,更是一种责任,这群幕后的英雄,是幼儿园坚强的后盾,因为他们默默的精耕细作,孩子们的在园生活才更有“滋”有“味”!



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主编|常   红

审核|孙琰雯

编辑|李   平

文图|办公室

发布|内乡县幼儿园



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