【本篇是：彭博士讲《二十四节气养生》之“大雪节气”】
听众朋友们大家好，我是中医彭鑫博士，今天我们继续讲解二十四节气养生之——大雪。
大雪是二十四节气中第二十一个节气，是冬季的第三个节气。大雪一般出现在每年公历12月7日或8日，（请关注微信：pengxinboshi）这个时候太阳到达黄经255度，《月令七十二候集解》里讲：“大雪，十一月节，大者，盛也，至此而雪盛也。”《淮南子·天文训》里面讲：“小雪加十五日，斗指壬则大雪。”
大雪节气，降雪比小雪节气的次数或者概率更加大，而且天气更加寒冷，“大”指的是降雪的概率和降雪的可能性比较大，不是指的降雪的量一定很大，所以在这里跟大家讲一下。
大雪节气结束之后，下一个节气就是冬至了。所以从冬至开始，就开始数九了，一九二九三九开始数九。所以大雪节气对于我国大部分地区来讲，是真正开始迈入冬季的开始。
大雪时节我国除了南方，还有西南方、云南等这些地域以外，全国都会进入冬天的状态，尤其是东北和西北这两个地区气温比其他地区都要冷，大多数都会达到零下十摄氏度以下，呈现出银装素裹的北国风光。
黄河中下游地区的气温比较稳定，这个时候会降到零度，乃至零度以下这个水平，容易产生积雪的天气，现在我们会看到好多南方地区很少出现积雪，为什么？（请关注微信：pengxinboshi）因为地球的气温变暖，南方有很多雪刚下，到地面就化了，很难出现积雪。在北方，尤其是东北，在这个节气积雪已经很厚，这就是我国南北方的差异。
大雪节气有哪些物候？物候就是指大自然界中的万事万物所呈现出来的状态。大雪有三候：初候鹖鴠不鸣，二候虎始交，三候荔挺出。就是大雪时节的时候，寒号鸟不再鸣叫，这是初候；再过五天，到二候的时候虎始交；（请关注微信：pengxinboshi）再过五天，到三候的时候就是马蔺草，就是古人的这个文字叫做荔，荔枝的荔，马蔺草在这个时候开始生长。这就是物候。我们再看看农谚，为什么要说农谚？因为农谚与农业有关，农谚指的是什么？就是农作物，农作物也是一种植物，世间有万事万物，神农还尝百草，所以这些植物，其实就代表大自然的一种状态。植物当中有什么与我们的生活关系最密切？在古代那就是农业的这些植物，就是农作物，所以有一句话叫做“瑞雪兆丰年”，这是农民的一句谚语。讲的就是冬季下几场大雪之后，丰年就是丰收的年景，就预示着来年会丰收。（请关注微信：pengxinboshi）所以农民把大雪称之为棉被，谁的棉被？是小麦的棉被，所以棉被盖得越厚越好，来年春天，小麦长的就越好。所以农谚还有一句话叫做“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡”，意思就是说冬天的时候下雪下的越厚越多，第二年小麦的长势就非常好，就会丰收，丰收了之后，用小麦磨出来的面粉，做成的馒头就比较多，所以叫做来年枕着馒头睡。我们再往后看，大雪时节应该怎么养生？中医有句话叫做“春夏养阳，秋冬养阴”，大雪时节是冬季，我们之前讲过“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光。”什么意思？这是《黄帝内经》里面讲的冬三月的养生方法，起居方法。冬季这三个月，“水冰地坼，无扰乎阳”，就是这个时候天寒地冻，不要扰动阳气。（请关注微信：pengxinboshi）所以人们应该是早卧晚起，就是早早的睡觉，可以推迟一下起床的时间，不要起的太早，这样我们睡眠时间就会延长，保存我们的阳气，不让身体过度的动而消耗阳气，这就有助于一方面让我们的阴津得到滋养，另外一方面不多余的消耗阳气。我们锻炼身体也应该相对平缓，尤其是我以前多次讲过，在冬季运动的时候，户外运动的时候一定要注意保暖，尤其是中老年人，等着太阳光出来之后，大地回暖之后再出去锻炼，不要天都黑着，外面北风凛冽，这时候出去跑步或者锻炼身体，室内外温差太大，再加上可能运动的时候，身体的代谢加速，出汗，外面冷风一吹，有两个坏处，第一个就是容易招风招寒，得感冒伤寒；（请关注微信：pengxinboshi）另外一个很容易诱发心脑血管疾病，诱发猝死，所以在这两点上，我就建议大家，冬季要是锻炼的话，一定要注意保暖，同时也要注意天气的变化，天气要是特别冷，下雪就不要出去了，太阳出来之后，照射到大地，大地温暖了，这时候再出去锻炼。另外一方面还可以晒太阳，这样一举两得，对身体才有好处，这就是大雪时节的一个起居的养生方法。大雪节气，一旦进入之后，我们就知道，老百姓有一句话叫做“冬天进补，开春打虎”。这说的是什么呢？就是从这个时候开始可以开始进补了。冬天进补能够促进我们的新陈代谢，提高我们的身体的免疫力，使我们身体畏寒的这种现象得到改善。这个时候我们应该吃什么呢？一定要吃这些温补阳气、补肾、养肝、养阴益精的食物。我们的食物中要富含蛋白质、维生素、微量元素等等并且要易于消化。这些食物都是什么呢？（请关注微信：pengxinboshi）我给大家分享两个民俗的食物，第一个就是我们到了大雪时间，北方有吃饴糖，还有一些地方有吃红枣糕这样一个习俗。我先讲讲红枣糕。红枣糕顾名思义就是用红枣和小麦面粉一起做成的一道小甜品。枣香味非常的浓，口感非常软，而且营养丰富，很适合早餐的时候吃。我们只知道红枣按照中医学来讲，味甘入脾，可以健脾补气，像我们知道的好多方剂里边都有红枣，像桂枝汤、小建中汤等等，这里边都有，红枣富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B 族的维生素、维生素C、维生素D以及铁、磷、钙等等这些营养成分，其中维生素C含量非常高。用红枣和面粉，面粉是什么做的呢？是小麦磨成的面。小麦性是平的，味是甘的，微温，小麦有一定的温养脾胃的作用。同时小麦，还有健脾益心的作用，我们中医有一个方子叫甘麦大枣汤，就是用浮小麦做成一种药。小麦为什么能入药呢？是因为小麦本身有益心脏的作用。所以，我有时候我会推荐一些心气虚，尤其是到了夏季之后，心气虚的人会比较多。出汗出的特别多，容易心慌，这时候我给他推荐的养生的食物就是小麦粒，让把夏季新收下来的小麦皮儿去掉，吃小麦粒，把它煮成一碗粥。（请关注微信：pengxinboshi）小麦粒煮粥，这样直接搅一搅，吃了对心脏很有好处。就是中医学总结出来的这些食物对身体的影响，所以红枣糕很多人说这就是一味红枣，其实不对，红枣糕里还有小麦，又有红枣和小麦这两者合在一起，就是起到温补的一个食品，而且口感非常好，这是第一个。第二个是饴糖，很多人不太知道饴糖是什么，饴糖北方又叫做关东糖，也叫糖瓜。是由玉米、大麦、小麦等等这些粮食经过发酵糖化，我们知道发酵之后，有一部分碳水化合物就会变糖化。（请关注微信：pengxinboshi）什么叫糖化呢？就会尝起来味道甜甜的。因为本身这些玉米大麦小麦主要成分是淀粉，淀粉经过发酵之后，就会变得甜。这样一糖化之后制成的食品，这里有蛋白质，也有维生素，也有碳水化合物，它是一种传统的中药。我们在学习《伤寒论》的时候，就遇到过小建中汤里面就有饴糖，作用是什么？它是味甘、温性、归脾胃肺经，临床主要用来缓急止痛、补脾益气、润肺止咳等等，治疗脾胃气虚，中焦虚寒，气喘气短这种情况的这种疾病。（请关注微信：pengxinboshi）饴糖这味药在经方中很多次的应用。而且深受儿童们的喜爱，我记得小的时候在老家，到了冬天的时候，经常有卖饴糖的这样的小商人，这都是非常受儿童的欢迎。同时饴糖也是中老年们滋补身体的补品，所以饴糖也是一个非常值得推荐的食物。但是一定要注意就是糖尿病患者一定要少吃，最好不吃，为什么呢？因为饴糖它的糖含量太高，吃进去之后，瞬间能让血糖上升，血糖一上升你的胰岛素就跟着尽快的多分泌。这样一来的话，就对身体的胰岛功能，胰岛素的水平会有很不好的影响。所以甜味的食品，尤其是富含糖类的，无论是单糖还是多糖的这样的食品，糖尿病患者一定要注意，尽量的不吃或者少吃，这对于血糖的影响太大。这就是我们知道的养生方面，大雪节气的这样一个饮食方面的推荐，就是推荐两种民俗的。讲一个食品，既是习俗，同时又能养生。我们都知道到了大雪这个节气，天寒地冻，外面特别冷，所以这个时候一定要注意。还有一个养生的注意事项，就是出门的时候一定要把保暖工作做好，尤其是小朋友把保暖工作做好。同时这个保暖工作要注意什么呢？就是有很多小朋友在玩很闹的时候，他会因为戴的帽子太厚，或者是带的围脖太厚，穿的衣服太多，而导致出汗。这个时候作为家长一定要注意，千万不要让孩子让冷风吹了，这时候一旦让冷风吹了之后，就很容易得感冒。（请关注微信：pengxinboshi）如果抵抗力下降，再赶上正好有流行性感冒的时候，这就很麻烦，就会这个出现流感。一旦出现流感之后，这个身体一方面会受到这种损伤，身体会出现不适，上不了学。同时还要在家里，需要养很多天才能恢复。所以在这个时候，我特别提醒广大的家长朋友们，一定要注意小朋友的保暖，还有他的身体的变化。千万不要出了汗之后，让冷风吹，这对身体的损伤就很大。好了，今天的这个讲课就到这里，谢谢大家的收听。我们下一个节气，再见。【本篇是：彭博士讲《二十四节气养生》之“大雪节气”】（更多精彩，下一节气再见）免责声明：本文为健康知识分享。文中所涉及的药物、药方、针灸以及其他各种治疗和养生方法，请在专业医师指导下应用，切勿自行应用。如因不当使用所产生的问题，概不负责。
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