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菌种说明书
详细说明了菌种本身特性、生长条件以及形态特征等，提供了完整的培养方法。
菌株编号
“株”是我们常用菌种具体化的最小单位，即编号是唯一的；与我们通常所说的“种”不同的是，“种”是指一类菌，例如大肠杆菌，有很多株编号，它们都具有各自的特性。
拉丁名称
代表了菌种的种属，通常是唯一的。即我们通常所说的菌种，用拉丁名称来表示较为准确，如 Escherichia coli 的中文名称为大肠杆菌，也叫大肠埃希氏
菌。
中文名称
通常根据菌种本身特性或拉丁名称翻译而来，因此，部分菌种中文名称通常存在多种叫法，如“大肠杆菌”与“大肠埃希氏菌”或“枯草芽孢杆菌黑色变种”、“萎缩芽孢杆菌”、“深褐芽孢杆菌”等。
安全级别
根据对人体安全的潜在威胁按级别分为 4 级，可简单表述为：
1 级：基本对人体不致病，一般超净台即可操作；
2 级：对人体条件致病，并且可以有效治疗，不传染，需在二级生物安全柜操作；
3 级：具有传染性，对人体致病，危害较大，可以有效治疗；
4 级：极具传染性，对人体严重致病，目前无法提供有效治疗。
培养条件准备
提前准备好适宜的培养基，置于超净台或生物安全柜中备用。根据菌种的好厌氧等要求，准备对应的气体培养环境，确保能够提供菌株适宜的生长环境。
使用步骤
安瓿管冻干粉
1. 准备1支5-10mL 液体试管培养基和2个平板， 将安瓿管表面酒精消毒，转移至安全柜中；
2. 用小砂轮或锉刀在管壁划圈，沿划痕处将安瓿管掰断；
3. 吸取0.5mL液体培养基注入冻干管，充分溶解后全部吸取打回液体试管中，混匀；
4. 分别吸取0.2mL菌悬液打入俩平板中，涂布均匀；
5. 将液体试管和平板全部正置于指定培养条件下培养。
冻存管
1. 准备1支5-10mL 液体试管培养基和2个平板；
2. 将冻存管置于水浴溶解，约1-2min全部溶解；
3. 酒精棉擦拭冻存管外壁消毒，随后转移至安全柜操作；
4. 旋开管盖，全部吸取注入液体培养基中，混匀；
5. 分别吸取0.2mL 菌悬液打入俩平板中，涂布均匀；
6. 将液体试管和平板全部正置于指定培养条件下培养。
试管斜面/平板
1.外壁消毒后，可直接使用；
2.若需增菌：
a.细菌用接种环划取接种至液体试管培养增殖；
b.霉菌用接种铲和接种锄切块正置于平板上静置培养或三角瓶液体摇床培养。
试管菌液
1. 外壁消毒后，可直接使用；
2. 若需增菌，可吸取200μL涂板，或细菌5%（霉菌10%）接种量液体培养基增殖。
文章来源：网络转载；
文字编辑：食品小叶；
内容审核：食品小管；
封面图片：创客贴会员；
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