风靡国际市场的意大利葡萄酒蓝布鲁斯科（Lambrusco）将迎来白葡萄酒和首个起泡酒专属子产区。
意大利中部艾米利亚罗马涅（Emilia-Romagna）大区的索巴拉蓝布鲁斯科（Lambrusco di Sorbara DOC）法定产区正式宣布，将允许该法定产区内酿造白葡萄酒（含起泡酒）。这种白葡萄酒将采用索巴拉蓝布鲁斯科（Lambrusco di Sorbara）等红葡萄品种去皮酿造，目的是更好的满足市场需求的变化。随着气候持续变暖，葡萄酒消费者更加希望喝到风格清新、酒体轻盈的葡萄酒。产区几年前就提出了这一申请，2024年末终于正式通过。
与此同时，该大区另一个蓝布鲁斯科葡萄酒产区——维特洛堡的格斯帕罗萨蓝布鲁斯科（Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC）法定产区宣布确立巴雷洛山（Monte Barello ）子产区，专门酿造白葡萄起泡酒（Spumante）。这个起泡酒子产区主要位于丘陵地带，每公顷产量更低、必须手工采摘，且只能采用格斯帕罗萨蓝布鲁斯科（Lambrusco Grasparossa）红葡萄酿造白葡萄气泡酒。
在艾米利亚罗马涅（Emilia-Romagna）大区，目前有六个法定产区（DOC）酿造蓝布鲁斯科葡萄酒，全部归属蓝布鲁斯科葡萄酒保护协会（Consorzio Tutela Lambrusco）管理。这六个法定产区是：Lambrusco di Sorbara DOC、Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC、Colli di Scandiano e di Canossa DOC、Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC、Modena DOC 和 Reggiano DOC。
这六个产区2023年的蓝布鲁斯科葡萄酒总产量超过4000万瓶。此外，这个大区还出产以“Emilia IGT”为标识的蓝布卢斯科葡萄酒，2023年产量为1亿瓶。以上这些蓝布鲁斯科葡萄酒的60%都出口海外市场。
意大利的蓝布鲁斯科（Lambrusco）红葡萄酒可以是各种甜度的起泡酒（Spumante）、微起泡酒（Frizzante）或静止酒，在国际市场尤其是北美格外受到青睐。而作为葡萄品种名称，蓝布鲁斯科（Lambrusco）并非一个品种，而是一个红葡萄大家族。意大利国家农业部官方葡萄品种名录中，被冠以“蓝布鲁斯科（Lambrusco）……”的共有12个本土红葡萄品种，大多数都生长在艾米利亚罗马涅（Emilia-Romagna）大区，尤其集中在雷焦艾米利亚（Reggio Emilia）和摩德纳（Moderna）两地，在伦巴第（Lombardia）大区东部也有种植。
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意酒葡萄课堂-15 | 蓝布鲁斯科Lambrusco 风靡美国的甜美芬芳意北本土葡萄大家族
在众多的蓝布鲁斯科葡萄中，索巴拉蓝布鲁斯科（Lambrusco di Sorbara）葡萄酿造的酒颜色最浅，比其他蓝布鲁斯科品种酒体更轻盈，具有比较浓郁的紫罗兰等花香气息。今后，索巴拉蓝布鲁斯科法定产区白葡萄酒将朝着更轻盈清新的方向迈进。
格斯帕罗萨蓝布鲁斯科（Lambrusco Grasparossa）被不少专业人士认为是一种品质较高的葡萄品种，在粘土土壤和温度比较凉爽的环境下成熟较好，酿造的葡萄酒果香浓郁、酒体结构相对较好，有望酿造出较高品质的起泡酒。
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本文来源：意酒网WineITA
作者：Rebecca WANG
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