“口重”血压高？
我的健康我做主
健康减盐要行动
01
过量摄入盐的危害
02
如何做到减盐饮食
每年9月的第三周为“915”减盐周，向公众宣传“就要5克盐”的减盐理念。健康成年人每天食盐不超过5克，老年人和儿童应酌情减少烹调用盐量。
减盐有三原则：少吃盐、少吃高盐食品、减少食用量。平时可以注意以下几点。
（1）良好的饮食习惯：更多选择新鲜食材而非腌菜、咸肉、泡菜等含盐量高的易储存食材；选择更加健康的烹饪方式，减少提前腌制肉类、酱焖、卤菜等烹饪方式，更多地通过蒸、煮、快炒等方式保留菜品的原汁原味；烹饪菜肴时，可在出锅前放盐，使盐附着在食品表面能够保持咸味充足，制作饭菜和食用过程都应尽量避免使用其他咸味调味品来重复调味，如想增加风味可使用辣椒、胡椒等天然调味品替代；选用低盐调味品，如低钠盐、减盐酱油等。
（2）使用减盐工具：使用定量盐勺，定量盐勺一般分为2克盐勺和5克盐勺，一平勺分别是2克盐或5克盐。成年人平均一餐不宜多过2克盐。
（3）学会看食品营养成分表：在购买预包装食品时，学会阅读营养成分表非常重要。食品营养标签上的钠（Na）就表示含盐量的高低。购买食品时应尽量选择钠盐含量较低的食品。
警惕“藏起来”的盐，即那些名字里没“盐”，却含盐量高的食材：
①调味品，味精、酱油、番茄酱、甜面酱、黄酱、辣酱、腐乳等。
②腌制品，咸菜、酱菜、咸蛋等。
③熟肉制品，香肠、午餐肉、酱牛肉、火腿、烧鸡、鱼干等。
④方便、快餐食品，方便食品、速冻食品、罐头食品等。⑤零食，甜点、冰激凌、饮料、话梅、果脯、肉干等，它们虽然以甜味为主，同时里面也含有很多盐。
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来源：健康中国
编辑：阿不力克木
校对：图罕·图尔迪
审核：汪伟
