冬至之前,少吃红薯土豆多吃它,钙是牛奶的8倍,中老年常吃,腿脚有劲,营养解馋!

百科   健康   2024-12-17 00:01   北京  
咱们人过40岁之后,体内的钙元素就开始快速流失了,补钙是一个要持久坚持的事情。尤其在冬季,晒太阳时间短,更容易缺钙。
俗话说“药疗不如食疗”,不用专门去买什么钙片,通过天然食物补钙,是最好的选择!像牛奶、豆腐、鸡蛋、黑芝麻,都是可以的。
今天小爆老师,就跟大家说说:冬至之前,少吃红薯土豆多吃它,钙是牛奶的8倍,中老年常吃,腿脚有劲,营养解馋!
冬季补钙,建议选择黑芝麻
黑芝麻是一种营养丰富的食物,它含有丰富的钙元素、铁元素、蛋白质、脂肪、维生素E和B群维生素等营养成分。
传统中医认为,冬季适合多吃“黑色食物”,因为黑色属于肾经,有助于滋补肾脏,选择黑色食物来调养肾脏正是与自然的变化相符。
结合冬季补钙这件事,黑芝麻就是很好的选择了,它的钙含量很高,是牛奶的八倍!每百克黑芝麻含钙元素接近800毫克,而牛奶钙含量则只有104毫克。
为什么冬季要注意补钙?
冬季是一年中容易出现骨折和关节炎等问题的季节,低气温和缺乏阳光照射使得人体的骨骼和关节容易受到影响。
补钙可以增加骨密度,提高骨骼的抗摔打能力,减少骨折的风险。同时,钙还有助于维持关节的健康,减轻关节炎的症状。
如何在饮食中,加入黑芝麻?
最常见的吃法,莫过于把黑芝麻磨成粉末,然后加入到食物中或者调制成黑芝麻糊,这样既能够保留黑芝麻的营养成分,又能够增加食物的口感。
此外,黑芝麻还可用作烹饪中的调味品,增加食物的香味和口感。像烤面包时候加一些黑芝麻、煮粥时也可以加入黑芝麻。
推荐大家试试:黑芝麻雪梨饼
冬季除了要注意补钙,补水润燥也是很关键的一件事,冬季很容易出现咳嗽、皮肤干燥、喉咙不舒服的情况。
这时候吃一些水含量极高,同时有清热止咳作用的雪梨,可以身体的皮肤、喉咙、肠胃,从外由内的清凉下来。
准备食材:黑芝麻、雪梨、木薯粉、蜂蜜或白糖。
第一步:准备半斤黑芝麻,炒香炒熟,晾凉。清洗雪梨,去皮切小块。将晾凉的黑芝麻破壁机打碎,加入雪梨榨成梨汁。
第二步:将黑芝麻和梨汁放入盆中,加入适量木薯粉和蜂蜜,倒入开水搅拌成面团。
第三步:用涂抹食用油的手涂抹木薯粉面团,取适量揉圆压扁成小饼。
第四步:锅中加水,放上蒸屉,摆上小饼,大火蒸10分钟至熟透。
第五步:电饼铛刷油,烙熟小饼,两面烙金黄后盛出就可以吃了。
黑芝麻还可以搭配啥?
除了黑芝麻雪梨饼,大家也可以尝试类似黑芝麻莲藕饼、黑芝麻金桔饼、黑芝麻蜜柚饼等等。
添加不同的应季蔬菜、水果,让口味变得更加丰富。对身体的食疗效果也有所区别,爱做饭的您可以多尝试一下。

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